நாசிக்கைச் சேர்ந்த 'Fudonik' என்ற சிறுதானிய உணவு ஸ்டார்ட்அப், வெறும் ₹3,500 முதலீட்டில் தொடங்கி, தற்போது ஆண்டுக்கு ₹1.5 கோடி வருவாய் ஈட்டி வருகிறது. அரசாங்கத்தின் மானிய உதவியுடன் இந்த வளர்ச்சி சாத்தியமாகியுள்ளது.
சிறிய தொடக்கம், பெரிய வளர்ச்சி!
இயந்திரப் பொறியியல் பட்டதாரியான துஷார் தலாரே, கொரோனா காலத்தில் தனது வீட்டை மையமாகக் கொண்டு ₹3,500 முதலீட்டில் 'Fudonik' என்ற நிறுவனத்தைத் தொடங்கினார். இன்றைக்கு, இந்த ஸ்டார்ட்அப் ஆண்டுக்கு ₹1.5 கோடி வருவாய் ஈட்டி, ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருள் தயாரிப்பு நிறுவனமாக வளர்ந்துள்ளது.
சிறுதானிய உணவுகள் மூலம் சந்தையில் ஒரு இடம்
Fudonik முக்கியமாக சிறுதானியங்களான ராகி, கம்பு, சோளம் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தி நூடுல்ஸ், பாஸ்தா, ஸ்நாக்ஸ் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களைத் தயாரிக்கிறது. இந்திய சந்தையில், குறைந்த விலையில் ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களைக் கிடைக்கச் செய்வதில் இந்நிறுவனம் கவனம் செலுத்துகிறது.
அரசாங்கத்தின் மானியம் ஒரு திருப்புமுனை
மத்திய அரசின் 'PM Formalisation of Micro Food Processing Enterprises (PMFME)' திட்டத்தின் கீழ் ₹10 லட்சம் மானியம் பெற்றது, Fudonik-ன் வளர்ச்சிக்கு ஒரு முக்கியக் காரணமாக அமைந்தது. இந்த நிதி உதவியுடன், ஆரம்பத்தில் ஒப்பந்த அடிப்படையில் தயாரித்த பொருட்களை, தற்போது சொந்த தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். 2025-ல் நாசிக்கில் தங்கள் சொந்தத் தொழிற்சாலையை நிறுவிய இந்நிறுவனம், தற்போது 15 வகையான சிறுதானிய கிா்க்ராக்களை (khakras) உற்பத்தி செய்கிறது. இது, தயாரிப்புத் தரம் மற்றும் விநியோகச் சங்கிலியில் சிறந்த கட்டுப்பாட்டை வழங்குகிறது.
வணிக மாதிரி மற்றும் சந்தைப்படுத்தல்
ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸ் பிரிவில் போட்டியிட, Fudonik நிறுவனம் குறைந்த விலையில் பொருட்களை வழங்குகிறது. நேரடியாக சிறுதானியங்களை வாங்கி, உற்பத்திச் செலவைக் குறைப்பதன் மூலம், மற்ற பெரிய ஆரோக்கிய உணவு பிராண்டுகளை விடக் குறைவான விலையில் தங்கள் பொருட்களை விற்பனை செய்கின்றனர். தற்போது, சுமார் 2,500 சில்லறை வாடிக்கையாளர்களுடன், வணிகங்களுக்கு இடையேயான (B2B) விற்பனையையும் விரிவுபடுத்தி வருகின்றனர். இந்தத் தொழிற்சாலையில் தற்போது 8 பெண்களுக்கு வேலைவாய்ப்பு வழங்கப்பட்டுள்ளது.
எதிர்காலத் திட்டங்கள்
சிறுதானிய மாவைக் கையாள்வதில் உள்ள சவால்களைச் சமாளித்து, ஃபார்மல் உற்பத்தி முறைக்கு மாறியுள்ளனர். வாடிக்கையாளர்களின் ஆரோக்கியத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில், இயற்கையான பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் நிறுவனம் கவனம் செலுத்துகிறது. அடுத்த கட்டமாக, சிறுதானிய பிஸ்கட் வகைகளை அறிமுகப்படுத்தவும் திட்டமிட்டுள்ளனர். சந்தைப் பங்கை விரிவுபடுத்துவதிலும், உற்பத்தியின் தரத்தை நிலைநிறுத்துவதிலும் Fudonik-ன் எதிர்கால வளர்ச்சி அடங்கியுள்ளது.