இந்திய உணவக கூட்டமைப்பு (NRAI), குஜராத் இன்டர்நேஷனல் ஃபைனான்ஸ் டெக்-சிட்டி (GIFT சிட்டி) பகுதியை அடுத்த 5 ஆண்டுகளில் 25 முதல் 30 புதிய உணவகங்கள் அமைப்பதற்கான முக்கிய விரிவாக்க மையமாக மாற்ற திட்டமிட்டுள்ளது. மதுபான விதிமுறைகளில் தளர்வு மற்றும் வரிச் சலுகைகள் மூலம் இந்த இலக்கை எட்ட NRAI முயற்சி செய்து வருகிறது.
குஜராத் இன்டர்நேஷனல் ஃபைனான்ஸ் டெக்-சிட்டி (GIFT சிட்டி) - புதிய சாப்பாடு மையம்
இந்திய உணவக கூட்டமைப்பு (NRAI) ஆனது, நாடு முழுவதும் உள்ள உணவு மற்றும் பான பிராண்டுகளுக்கு குஜராத் இன்டர்நேஷனல் ஃபைனான்ஸ் டெக்-சிட்டி (GIFT சிட்டி)-ஐ ஒரு முக்கிய மையமாக வளர்க்க தீவிரமாக செயல்பட்டு வருகிறது. வரும் ஆகஸ்ட் 20 அன்று அகமதாபாத்தில் நடைபெறவுள்ள 5வது NRAI உணவு விநியோக உச்சி மாநாட்டிற்கு முன்னதாக, அடுத்த ஐந்து ஆண்டுகளில் இந்த நிதி மையத்தில் 25 முதல் 30 புதிய உணவகங்களை கொண்டு வர ஒரு இலக்கு நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது.
மதுபான தளர்வுகள் மற்றும் வரிச் சலுகைகள்
பல ஆண்டுகளாக, குஜராத்தின் மதுபானக் கொள்கைகள் மற்றும் வரி விதிப்புகளால் பெரிய ஹாஸ்பிடாலிட்டி பிராண்டுகள் மற்றும் சர்வதேச உணவக சங்கிலிகள் இந்த மாநிலத்தில் தீவிரமாக விரிவடைய தயங்கின. ஆனால், GIFT சிட்டி நிர்வாகத்தின் ஆதரவுடன் தற்போதுள்ள இந்த முயற்சி ஒரு முக்கிய மாற்றத்தைக் குறிக்கிறது. GIFT சிட்டி நிர்வாகம், மதுபான சேவை விதிமுறைகளில் தளர்வுகளை அறிவித்துள்ளதுடன், உணவகத் துறைக்கான மதிப்பு கூட்டு வரி (VAT) விகிதங்களையும் குறைத்துள்ளது. இந்த ஒழுங்குமுறை மாற்றங்கள், உணவக நடத்துபவர்களுக்கு பொருளாதார ரீதியாக லாபகரமானதாக மாற்றுவதோடு, ஏற்கனவே தயக்கம் காட்டிய பிராண்டுகளையும் இங்கு வரவழைக்கும் நோக்கில் செய்யப்பட்டுள்ளது.
அதிக வருமானம் ஈட்டும் வாடிக்கையாளர்கள்
இந்த உத்தியின் முக்கிய நோக்கம், GIFT சிட்டிக்குள் பணிபுரியும் மற்றும் வசிக்கும் அதிக வருமானம் ஈட்டும் நிபுணர்களை இலக்காகக் கொள்வதாகும். GIFT சிட்டி ஒரு சர்வதேச நிதிச் சேவைகள் மையமாக (IFSC) வளர்ந்து வருவதால், உலகத்தரம் வாய்ந்த திறமைகளை தக்கவைக்க, உணவருந்தும் இடங்கள் மற்றும் இரவு வாழ்க்கை போன்ற சமூக உள்கட்டமைப்புகளின் வளர்ச்சி அவசியமாகிறது.
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டியவை
இருப்பினும், இந்த விரிவாக்கத்தில் சில இடர்பாடுகளும் உள்ளன. இந்த உணவகங்களின் நீண்டகால லாபம், GIFT சிட்டியின் குடியிருப்பு மற்றும் வணிகத் தேவைகளைப் பொறுத்தது. பணியாளர்கள் மற்றும் குடியிருப்புகளின் வருகை, உணவகங்களின் விநியோக வேகத்திற்கு ஈடுகொடுக்கவில்லை என்றால், வாடகை மற்றும் பராமரிப்பு போன்ற அதிக நிலையான செலவுகளால் உணவக நடத்துபவர்கள் லாபத்தில் அழுத்தத்தை சந்திக்க நேரிடலாம். மேலும், இங்குள்ள உள்ளூர் நுகர்வோர் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப மெனுக்களை மாற்றுவதும் முக்கியம், குறிப்பாக சைவ உணவுகள் சந்தையில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளன.
வரவிருக்கும் உச்சி மாநாடு, எந்தெந்த பெரிய உணவகச் சங்கிலிகள் GIFT சிட்டியில் நுழையத் தயாராக உள்ளன என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவல்களை அளிக்கும். அடுத்த சில காலாண்டுகளில், இந்த உணவகங்கள் குறித்த கால அட்டவணை மற்றும் இந்த மையத்திற்குத் தேவையான பிரீமியம் ஹாஸ்பிடாலிட்டி சூழலை ஆதரிக்கும் உள்கட்டமைப்பு வளர்ச்சி ஆகியவை முக்கியமாக கவனிக்கப்படும்.