மகாராஷ்டிரா உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA), புனே மற்றும் கோலாப்பூரில் உள்ள 5 Domino’s Pizza கடைகளின் உரிமத்தை தற்காலிகமாக ரத்து செய்துள்ளது. சுகாதார சீர்கேடு காரணமாக இந்த அதிரடி நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.
மகாராஷ்டிரா உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) நடத்திய அதிரடி ஆய்வில், புனே மற்றும் கோலாப்பூரில் உள்ள 5 Domino’s Pizza கடைகளில் கடுமையான சுகாதார விதிமீறல்கள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. இதைத்தொடர்ந்து, இந்த கடைகளின் செயல்பாட்டு உரிமம் உடனடியாக ரத்து செய்யப்பட்டுள்ளது.
ஆய்வில் கண்டறியப்பட்ட குளறுபடிகள்
அதிகாரிகள் நடத்திய சோதனையில், உணவு தயாரிக்கும் மற்றும் சேமித்து வைக்கும் இடங்களில் பூச்சிகள் இருந்தது உறுதி செய்யப்பட்டுள்ளது. இதுதவிர, சைவ மற்றும் அசைவ உணவுகளை தனித்தனியாக பிரித்து வைப்பதில் குறைபாடுகள், உணவின் வெப்பநிலையை முறையாக பராமரிக்காதது மற்றும் கழிவு மேலாண்மையில் முறையற்ற நடைமுறைகள் போன்ற பல விதிமீறல்கள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. மாநில அரசின் உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளின்படி, இந்த குறைபாடுகள் மிகவும் தீவிரமானவை எனக் கருதப்படுகிறது.
Jubilant FoodWorks மீதான தாக்கம்
இந்தக் கடைகள் அனைத்தையும் இந்தியாவின் முன்னணி நிறுவனமான Jubilant FoodWorks நிர்வகித்து வருகிறது. இந்தியா முழுவதும் சுமார் 2,000-க்கும் மேற்பட்ட கடைகளைக் கொண்டுள்ள இந்த நிறுவனம், இந்த 5 கடைகளை மூடியதால் பெரிய அளவிலான வருவாய் இழப்பை சந்திக்காது. இருப்பினும், இவ்வளவு பெரிய நெட்வொர்க்கை நிர்வகிப்பதில் உள்ள ஆபத்துகளை இது வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறது.
முதலீட்டாளர்கள் கவனத்திற்கு
QSR (Quick-Service Restaurant) துறையில் தற்போது அரசு மிகவும் தீவிரமாக கண்காணித்து வருகிறது. இதுபோன்ற சம்பவங்கள் நிறுவனத்தின் நற்பெயரை பாதிக்கும் என்பதால், இந்த விவகாரத்தை Jubilant FoodWorks எவ்வாறு கையாண்டு, மீண்டும் உரிமத்தைப் பெறப்போகிறது என்பதை முதலீட்டாளர்கள் கவனித்து வருகின்றனர். மீண்டும் செயல்பாட்டிற்கு வர, இந்த நிறுவனம் தனது உள்நாட்டு தணிக்கை (Internal Audits) மற்றும் சுகாதார பாதுகாப்பு முறைகளை பலப்படுத்த வேண்டியது அவசியமாகிறது.