சுகாதார விதிமீறல் காரணமாக மகாராஷ்டிரா FDA அதிரடி காட்டியுள்ளது. புகழ்பெற்ற Domino's Pizza-வின் இரண்டு கிளைகள் உட்பட மொத்தம் 11 உணவகங்களின் உரிமங்கள் தற்காலிகமாக ரத்து செய்யப்பட்டுள்ளன.
என்ன நடந்தது?
அக்டோபர் 21 மற்றும் 22 ஆகிய தேதிகளில் மகாராஷ்டிரா உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) மாநிலம் முழுவதும் மேற்கொண்ட அதிரடி ஆய்வில், சுகாதார குறைபாடுகள் காரணமாக 11 உணவகங்களின் உரிமங்கள் இடைநீக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளன. இதில் மும்பை பாண்டுப் மற்றும் பீட் (Beed) பகுதிகளில் உள்ள Domino's Pizza கிளைகளும் அடங்கும்.
ஆய்வில் கண்டறியப்பட்ட குளறுபடிகள்
சோதனையின் போது பல அதிர்ச்சிகரமான தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன:
- சுகாதாரமற்ற வடிகால் வசதிகள்.
- துருப்பிடித்த சமையல் உபகரணங்களின் பயன்பாடு.
- ஊழியர்களிடம் முறையான மருத்துவச் சான்றிதழ்கள் இல்லாமை.
- பழைய, காலாவதியான பிரட் (expired bread) மீண்டும் புத்தம் புதிய ஸ்டாக்குகளுடன் கலக்கப்பட்டதாகக் கூறப்படும் குற்றச்சாட்டு.
இந்த விவகாரம், Domino's நிறுவனத்தின் தாய் அமைப்பான Jubilant FoodWorks நிறுவனத்திற்கு ஒரு எச்சரிக்கையாகப் பார்க்கப்படுகிறது. நாடு முழுவதும் பரந்து விரிந்துள்ள ஆயிரக்கணக்கான கிளைகளில், தரம் மற்றும் சுகாதாரத்தை ஒரே சீராகப் பராமரிப்பது எவ்வளவு பெரிய சவால் என்பதை இது உணர்த்துகிறது.
கைப்பற்றப்பட்ட பொருட்கள்
உணவகங்கள் மட்டுமல்லாது, ஒட்டுமொத்தமாக சுமார் 38 டன்னுக்கும் அதிகமான தரம் குறைந்த உணவுப் பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டுள்ளன. இதன் மதிப்பு சுமார் ₹54.66 லட்சம் ஆகும். குறிப்பாக, நவி மும்பையில் உள்ள RDC Agro Ventures நிறுவனத்தில் மட்டும் 33,000 கிலோ பருப்பு மற்றும் ராஜ்மா (மதிப்பு ₹50 லட்சம்) முறையற்ற லேபிளிங் மற்றும் தரக் குறைபாடு காரணமாகக் கைப்பற்றப்பட்டது.
தற்போதைய சூழலில், அரசு அதிகாரிகள் உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டத்தை (Food Safety and Standards Act) மிகவும் தீவிரமாக அமல்படுத்தி வருகின்றனர். இதனால், வரும் நாட்களில் உணவகங்கள் மற்றும் சங்கிலித் தொடர் உணவகங்கள் மீது கூடுதல் கண்காணிப்பு மற்றும் ஆய்வுகள் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது.