பிரபல ரெஸ்டாரண்ட் செயினான Nandhana Foods-ல் சர்வதேச முதலீட்டு நிறுவனமான L Catterton சுமார் **$30 மில்லியன்** முதலீடு செய்ய உள்ளது. இந்த நிதி, Nandhana Palace மற்றும் RNR பிராண்டுகளை மேலும் பல இடங்களுக்கு விரிவுபடுத்தப் பயன்படுத்தப்படும்.
தென்னிந்திய உணவுப் பிரியர்களிடையே பிரபலமான Nandhana Foods, தனது அடுத்தகட்ட வளர்ச்சிக்காக களம் இறங்கியுள்ளது. சர்வதேச அளவில் அனுபவம் வாய்ந்த L Catterton நிறுவனம், இந்த ரெஸ்டாரண்ட் சங்கிலியில் $30 மில்லியன் முதலீடு செய்வதன் மூலம், தனது சந்தை ஆதிக்கத்தை வலுப்படுத்தத் திட்டமிட்டுள்ளது.
வளர்ச்சிப் பாதை எப்படி இருக்கும்?
இந்த புதிய மூலதனத்தின் மூலம் Nandhana Palace மற்றும் RNR ஆகிய பிராண்டுகளைத் தென்னிந்தியா முழுவதும் கொண்டு செல்லவும், புதிய சந்தைகளில் கால் பதிக்கவும் நிறுவனம் தயாராகி வருகிறது. ஆந்திரா மற்றும் கர்நாடக உணவு வகைகளுக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கும் Nandhana Foods, தற்போது தனது கிளைகளை அதிகப்படுத்துவதில் முழு கவனத்தையும் செலுத்துகிறது.
ஏன் இந்த முதலீடு முக்கியமானது?
L Catterton வெறும் பணத்தை மட்டும் முதலீடு செய்யவில்லை; ரெஸ்டாரண்ட் தொழிலை எப்படி திறம்பட இயக்குவது என்பதற்கான தொழில்நுட்ப ஆலோசனைகளையும் வழங்க உள்ளது. பிராந்திய அளவில் பிரபலமாக இருக்கும் உணவு நிறுவனங்களை, தேசிய அளவிலான பெரிய பிளேயர்களாக மாற்றும் முயற்சியின் ஒரு பகுதியாகவே இந்த டீல் பார்க்கப்படுகிறது.
கவனிக்க வேண்டிய சவால்கள்
எந்தவொரு ரெஸ்டாரண்ட் நிறுவனமும் வேகமான வளர்ச்சியை அடையும் போது, தரத்தை (Quality) நிலைநிறுத்துவது மிகப்பெரிய சவாலாக இருக்கும். அதிக எண்ணிக்கையிலான கிளைகளைத் திறக்கும்போது, அதே சுவையையும் சேவையையும் பராமரிக்க வலுவான சப்ளை செயின் கட்டமைப்பு தேவை. மேலும், இந்தியாவில் வளர்ந்து வரும் கடுமையான போட்டிகளுக்கு மத்தியில், லாப வரம்பை (Margins) பாதிக்காமல் புதிய கிளைகளை வெற்றிகரமாக நடத்துவதே நிறுவனத்திற்கு இருக்கும் மிகப்பெரிய டாஸ்க்.