கொல்கத்தா உணவகங்கள் இனி நள்ளிரவு 2 மணி வரை இயங்க அனுமதிக்கக் கோரி, தேசிய உணவகங்கள் சங்கம் (NRAI) மேற்கு வங்க அரசிடம் வலியுறுத்தி வருகிறது. பண்டிகை நாட்களில் காலை 4 மணி வரை செயல்பட அனுமதி கேட்டிருக்கிறது.
24/7 செயல்பட திட்டம்
கொல்கத்தா ஹோட்டல் மற்றும் உணவகத் துறையின் செயல்பாட்டு நேரத்தை நீட்டிக்க தேசிய உணவகங்கள் சங்கம் (NRAI) தீவிரமாக முயன்று வருகிறது. தற்போது, வழக்கமான நாட்களில் நள்ளிரவு 2 மணி வரையிலும், கிறிஸ்துமஸ், புத்தாண்டு போன்ற பண்டிகை நாட்களில் அதிகாலை 4 மணி வரையிலும் உணவகங்களைத் திறந்து வைத்திருக்க அனுமதி கோரியுள்ளது.
இந்த நடவடிக்கை, நகரின் இரவு வாழ்க்கை மற்றும் சுற்றுலாத் துறையை ஊக்குவிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. மேற்கு வங்க அரசின் 2026ஆம் ஆண்டுக்கான பொருளாதாரக் கொள்கையுடன் இது ஒத்துப்போகிறது. இந்த அரசின் கொள்கை, சில்லறை விற்பனை, லாஜிஸ்டிக்ஸ் மற்றும் ஹோட்டல் துறைகளில் 24/7 செயல்பாடுகளை ஊக்குவிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
உரிமம் மற்றும் விதிமுறைகள்
உணவகங்களுக்கான உரிமம் பெறுவதை எளிமையாக்கவும், மதுபான உரிம (Excise) விதிமுறைகளை சீராக்கவும் NRAI மாநில அரசுடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்தி வருகிறது. இதன் மூலம், கிளப்கள், உணவகங்கள் மற்றும் லவுஞ்சுகள் போன்றவற்றுக்கான இணக்க நடைமுறைகளை எளிதாக்க முடியும்.
சவால்களும் எதிர்பார்ப்புகளும்
இந்த நீட்டிக்கப்பட்ட நேரம் வருவாயை அதிகரிக்கும் எனத் துறை கருதும் அதே வேளையில், பல சவால்களையும் எதிர்கொள்கிறது. கொல்கத்தா மாநகராட்சியின் (KMC) கடுமையான தீ பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் ஒரு முக்கிய பிரச்சனையாக உள்ளது. சமீபத்தில், சில மேல்மாடி உணவகங்கள் இந்த விதிமுறைகள் காரணமாக மூடப்பட்டது குறிப்பிடத்தக்கது.
மேலும், மதுபான உரிமங்களுக்கு 90 நாட்களுக்குள் ஒப்புதல் அளிக்கும் ஒரு காலக்கெடு முறையை அமல்படுத்த NRAI கோரிக்கை விடுத்துள்ளது. இது புதிய கடைகளுக்கு நிதிச் சுமையைக் குறைக்கும். 2026ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் ஏற்பட்ட எரிபொருள் தட்டுப்பாடு போன்ற விநியோகச் சங்கிலி பிரச்சனைகளையும் துறையினர் எதிர்கொண்டனர்.
இறுதி முடிவு, அரசின் வரிகள் (GST) மற்றும் மதுபான வரிகள் மூலம் கிடைக்கும் வருவாய் சாத்தியக்கூறுகள், மற்றும் இரவு நேர செயல்பாடுகளின் போது சட்டம் ஒழுங்கைப் பராமரிப்பதன் அவசியம் ஆகியவற்றை அரசு கவனமாக பரிசீலித்த பின்னரே எடுக்கப்படும். இந்த கொள்கை மாற்றங்கள், கொல்கத்தா ஹோட்டல் வணிகத்தின் செயல்பாட்டு அளவை பாதிக்கக்கூடும்.