இந்தியாவில் ஆல்கஹால் மார்க்கெட் புரட்சி: Gen Z-ன் 'Better Drinking' டிரெண்ட் உலகையே மாற்றுகிறது!

உலகளவில் இளைஞர்கள் மது அருந்துவதை குறைத்து வருகின்றனர் என்ற கருத்தை, இந்தியாவின் வேகமாக வளர்ந்து வரும் ஆல்கஹால் மற்றும் பானங்கள் (Alco-Bev) துறை மாற்றி யோசிக்க வைக்கிறது.

மாறும் நுகர்வோர் பழக்கங்கள்

இந்தியாவின் இளம் தலைமுறையினர், மது அருந்தும் அளவை குறைப்பதற்கு பதிலாக, உயர்தரமான மதுபானங்கள் மற்றும் புதுமையான சுவைகளை (experimental drink choices) அதிகம் விரும்புகின்றனர். இது வெறும் 'குறைவாக குடிப்பது' அல்ல, மாறாக தங்களின் மாறிவரும் வாழ்க்கை முறை மற்றும் சமூக எதிர்பார்ப்புகளுக்கு ஏற்ப, விருப்பங்களை உயர்த்துவதாகும். இதை நிறுவனங்கள் ஒரு அச்சுறுத்தலாக பார்க்காமல், நீண்டகால வளர்ச்சிக்கு உந்துதலாக பார்க்கின்றன.

சந்தை வளர்ச்சி வேகம்

இந்தியாவின் மதுபான சந்தை, உலகின் மற்ற 20 முக்கிய சந்தைகளை விட வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது. 2025 ஆம் ஆண்டின் முதல் பாதியில், விற்பனை அளவு (Volumes) ஆண்டுக்கு 7% அதிகரித்து, 440 மில்லியன் 9-லிட்டர் கேஸ்களை தாண்டியுள்ளது. குறிப்பாக, இந்திய விஸ்கி (Indian whisky) மற்றும் வோட்கா (Indian vodka) பிரிவுகள் வலுவான வளர்ச்சியை பதிவு செய்துள்ளன. மேலும், பிரீமியம் மற்றும் அதற்கும் மேலான பிரிவுகள், ஒட்டுமொத்த சந்தையை விட வேகமாக, அளவு மற்றும் மதிப்பில் (volume and value) 8% வளர்ச்சியை கண்டுள்ளன. இது பிரீமியமைசேஷன் (premiumisation) டிரெண்டை உறுதிப்படுத்துகிறது.

புதுமையும் பிரீமியமும்

பழைய விஸ்கி-சோடா காம்போக்கள் மெதுவாக மறைந்து, புதிய, புதுமையான சுவைகள் கொண்ட காக்டெயில்கள் பிரபலமாகி வருகின்றன. இது தேடலையும், சிறந்த அனுபவங்களையும் நோக்கிய பயணத்தைக் காட்டுகிறது. கைகொடுக்கும் தயார்-நிலை பானங்கள் (Ready-to-drink formats) 11% உயர்ந்துள்ளது, இது நுகர்வோரின் வசதி மற்றும் புதுமைகளுக்கான தேவையைக் காட்டுகிறது.

வெற்றியின் புதிய அர்த்தம்

இளம் தலைமுறையினர் வெற்றியை எப்படி வரையறுக்கிறார்கள் என்பதும் இதில் பிரதிபலிக்கிறது. பிராண்டுகள், பாரம்பரிய செல்வ அடையாளங்களுக்கு பதிலாக, தனித்துவம் மற்றும் வேறுபாட்டை கொண்டாடுவதன் மூலம் இவர்களுடன் இணைகின்றன. புதிய திறமைகள் மற்றும் கதை சொல்லுதலை மையமாகக் கொண்ட பிரச்சாரங்கள் (Campaigns) ஆழ்ந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

தொழில்துறையின் பார்வை

ஒவ்வொரு ஆண்டும் லட்சக்கணக்கானோர் சட்டப்பூர்வ மது அருந்தும் வயதை அடைவதாலும், தனிநபர் சராசரி நுகர்வு (average consumption per person) உலக சராசரியை விட குறைவாக இருப்பதாலும், சந்தை தொடர்ந்து முதிர்ச்சியடையும் என நிறுவனங்கள் எதிர்பார்க்கின்றன. விலை அல்லது தயாரிப்பை மட்டும் மையப்படுத்தாமல், கலாச்சார போக்குகள் மற்றும் நுகர்வோர் விருப்பங்களுடன் இணைந்துகொள்ளும் பிராண்டுகளுக்கு இது மகத்தான வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது.