Whalesbook
ஒழுங்குமுறை நடவடிக்கையால் ப்ரீமியம் வாட்டர் மார்க்கெட்டில் பரபரப்பு
இந்தியாவின் வளர்ந்து வரும் ப்ரீமியம் பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட குடிநீர் சந்தைக்கு, உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் (FSSAI) சமீபத்திய நடவடிக்கை ஒரு முக்கிய எச்சரிக்கையாக அமைந்துள்ளது. நுகர்வோர்கள் மத்தியில் ஆல்கலைன் வாட்டர் போன்ற சிறப்பு பானங்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வரும் நிலையில், இந்தத் துறையில் வெளிப்படைத்தன்மை, பாதுகாப்பு மற்றும் ஆரோக்கிய நலன் கூற்றுகள் குறித்த ஆய்வுகள் தீவிரமடைந்துள்ளன. குஜராத்தை சேர்ந்த ஒரு தயாரிப்பாளரிடமிருந்து சுமார் ₹31.61 லட்சம் மதிப்புள்ள ஆல்கலைன் வாட்டர் பாட்டில்களை FSSAI பறிமுதல் செய்தது, இந்த நிறுவனங்கள் எதிர்கொள்ளும் இணக்கச் சவால்களுக்கு ஒரு வலுவான அறிகுறியாகும்.
நுகர்வோர் புகார் - ஆய்வுக்கு களம் அமைத்தது
'Food Safety Connect portal' வழியாக ஒரு நுகர்வோர் அளித்த புகாரை அடுத்து இந்த அமலாக்க நடவடிக்கை தொடங்கியது. தயாரிப்பு ஆலையில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வின் போது பல பிரச்சனைகள் கண்டறியப்பட்டன. முக்கிய தயாரிப்பு அடையாளங்கள் முன் பக்க பேக்கேஜிங்கில் இல்லை என்றும், மூலப்பொருள் பட்டியல் அறிவிக்கப்படவில்லை என்றும் அதிகாரிகள் கண்டறிந்தனர். மேலும், தண்ணீரில் கருப்புத் துகள்கள் காணப்பட்டதாகவும், விளக்க முடியாத கருப்பு கலந்த பழுப்பு நிறம் இருந்ததாகவும் கூறப்பட்டது. முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை பேக்கேஜிங்கில் உள்ள லேபிளிங் தகவல்கள் முரண்பாடாகவும் இருந்தன. இவை அனைத்தும், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட குடிநீருக்கான உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகள் மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை தேவைகளை மீறுவதாகும்.
சந்தை வளர்ச்சி - கடுமையான கண்காணிப்பு
இந்திய பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட குடிநீர் சந்தை, வருமானம் அதிகரிப்பு, நகரமயமாதல் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அதிக கவனம் செலுத்துதல் போன்றவற்றால் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது. ஆல்கலைன் மற்றும் தாதுக்கள் சேர்க்கப்பட்ட வாட்டர் போன்ற குறிப்பிட்ட சந்தைப் பிரிவுகள் இன்னும் வேகமாக வளர்ந்து வருகின்றன. இந்த அதிரடி வளர்ச்சி, ஒழுங்குமுறை அமைப்புகளின் கவனத்தையும் ஈர்த்துள்ளது. தயாரிப்பு பாதுகாப்பு மற்றும் துல்லியமான லேபிளிங்கை உறுதி செய்வது FSSAI-யின் பொறுப்பாகும். கைப்பற்றப்பட்ட தண்ணீரில் ஆய்வகப் பகுப்பாய்வு மூலம் ஃபுல்விக் அமிலம் (fulvic acid) இருப்பது உறுதி செய்யப்பட்டது. தற்போதுள்ள இந்திய விதிமுறைகளின் கீழ் இது ஒரு அனுமதிக்கப்படாத சேர்க்கைப் பொருள் ஆகும். மேலும், இந்த ஃபுல்விக் அமிலம் இயற்கையாக உருவானது அல்ல என்றும், சேர்க்கப்பட்ட கருப்பு கனிமப் பொருளில் இருந்து வந்தது என்றும் ஒழுங்குமுறை ஆணையம் குறிப்பிட்டது. பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள், குறிப்பாக குறிப்பிட்ட ஆரோக்கிய நலன் கூற்றுகளை முன்வைப்பவை மீது FSSAI தனது கண்காணிப்பை தீவிரப்படுத்தி வருகிறது.
குறிப்பிட்ட பிரிவில் உள்ள நிறுவனங்களுக்கு இணக்க அபாயங்கள்
ப்ரீமியம் பாட்டில் வாட்டர் சந்தையில் கணிசமான வளர்ச்சி வாய்ப்புகள் இருந்தாலும், புதிய பிராண்டுகள் கடுமையான ஒழுங்குமுறை சூழலை எதிர்கொள்கின்றன. வலுவான ஆரோக்கிய நலன் கூற்றுகளையும், மாறிவரும் உணவுப் பாதுகாப்பு தரங்களையும் சார்ந்து இருப்பது, இணக்கத்திற்கு ஒரு சிக்கலான சூழலை உருவாக்குகிறது. வலுவான உள் தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் ஆவண செயல்முறைகள் இல்லாத நிறுவனங்கள், அறியாமலேயே விதிமீறல்களில் சிக்கிக் கொள்ளக்கூடும். பெரிய நிறுவனங்களைப் போலன்றி, சிறிய உற்பத்தியாளர்களுக்கு FSSAI-யின் சேர்க்கைப் பொருட்கள், லேபிளிங் மற்றும் மூலப்பொருட்கள் தொடர்பான விரிவான தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது கடினமாக இருக்கலாம். ஃபுல்விக் அமிலம் போன்ற அங்கீகரிக்கப்படாத பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது, பெரிய அபராதங்கள், பொருட்கள் பறிமுதல் மற்றும் பிராண்ட் நற்பெயருக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். இந்த சம்பவங்கள் பரவலாக நடந்தால், பரந்த அளவிலான குறிப்பிட்ட பானங்கள் சந்தையின் மீதான நம்பிக்கையையும் பாதிக்கக்கூடும்.