இந்திய ஒயின்கள் உலக சந்தைகளில் சாதனை: பழ-அடிப்படையிலான பானங்கள் ஏற்றுமதியில் புரட்சி!

திராட்சைக்கு அப்பாற்பட்ட இந்திய ஒயின்களின் உலகளாவிய தாக்கம்

இந்தியாவின் ஒயின் தொழில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தை சந்தித்து வருகிறது, ஏனெனில் பழ-அடிப்படையிலான, திராட்சை அல்லாத ஒயின்கள் சர்வதேச சந்தைகளில் பெருகிய முறையில் விரும்பப்படுகின்றன. இந்த ஏற்றுமதி உயர்வு, உள்நாட்டு சந்தையில் மெதுவான வளர்ச்சிக்கு மத்தியில் இந்திய ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு புதிய வருவாய் ஆதாரங்களைத் தட்ட உதவிகிறது. தற்போதைய நிதியாண்டின் முதல் ஏழு மாதங்களில் நாட்டின் ஒயின் ஏற்றுமதி $6.7 மில்லியன் என்ற சாதனை அளவை எட்டியுள்ளது, இது கடந்த ஆண்டின் இதே காலக்கட்டத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட மதிப்பை விட இரட்டிப்பாகும். இந்த பகுப்பாய்வை வர்த்தக சிந்தனை மையமான ஜிடிஆர்ஐ (GTRI) வெளியிட்டுள்ளது.

நிதி தாக்கங்கள் மற்றும் ஏற்றுமதி வளர்ச்சி

நாசிக்கில் உள்ள சூலா வைன்யார்ட்ஸின் திராட்சை அடிப்படையிலான ஒயின்கள் ஏற்றுமதியில் தொடர்ந்து ஆதிக்கம் செலுத்தி வந்தாலும், திராட்சை அல்லாத வகைகள் ஒரு தனித்துவமான இடத்தை உருவாக்கி வருகின்றன. சமீபத்திய ஏற்றுமதிகளில், நாசிக்கில் உள்ள செவன் பீக்ஸ் வைனரியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாமுன் ஒயின் "करी फेवर" (Curry Favour) இன் 800 கேஸ்கள் அடங்கும். இது ஜாமுன் ஒயினின் முதல் ஏற்றுமதியாகும், இது நியூயார்க் மற்றும் நியூ ஜெர்சியில் உள்ள தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவகங்களுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது.

"அமெரிக்க சந்தையில் அதிக வரிகள் இருப்பதால், எங்கள் ஏற்றுமதி விலையை போட்டித்தன்மையுடன் வைத்திருக்க வேண்டியிருந்தது. அப்போதும் கூட, இந்த ஏற்பாடு இறக்குமதியாளர் மற்றும் எங்களுக்கு இருவருக்கும் ஒரு வெற்றி-வெற்றி நிலையாகும்," என்று திட்டத்தில் ஈடுபட்ட ஆலோசகர் அஜாய் ஷா கூறினார். இந்த போட்டி விலையிடல் மீதான கவனம், ஏற்கனவே உள்ள அதிக கட்டணங்களைக் கொண்ட சந்தைகளை ஊடுருவுவதற்குத் தேவையான மூலோபாய அணுகுமுறையை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

சர்வதேச சுவைகளை அடைதல்

"மேட்-இன்-இந்தியா" லேபிள்கள் ஐக்கிய அரபு அமீரகம், நெதர்லாந்து, சீனா, பிரான்ஸ் மற்றும் ஐக்கிய இராச்சியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு சர்வதேச சந்தைகளில் தங்கள் இருப்பை படிப்படியாக விரிவுபடுத்துகின்றன. இந்த நிதியாண்டின் ஏப்ரல் முதல் அக்டோபர் வரை பதிவு செய்யப்பட்ட ஏற்றுமதி மதிப்பு, 2024-25 முழு நிதியாண்டுக்கான $5.8 மில்லியன் சாதனையை ஏற்கனவே விஞ்சிவிட்டது, இது ஒரு வலுவான வளர்ச்சிப் பாதையைக் குறிக்கிறது.

ஜாமுன் ஒயின் தவிர, காஷ்மீரி ஆப்பிள்கள் மற்றும் அல்போன்சோ மாம்பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற பழ ஒயின்களும் குறிப்பிடத்தக்க ஏற்றுமதி அளவைக் கண்டுள்ளன. புனேவைச் சேர்ந்த ரிதம் வைனரி அதன் அல்போன்சோ மாம்பழ ஒயினை இங்கிலாந்துக்கு ஏற்றுமதி செய்கிறது, மேலும் காஷ்மீரி ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் L74 கிராஃப்ட் சைடர், பிரிட்டிஷ் சந்தையின் குறிப்பிட்ட பிரிவுகளில் கிடைக்கிறது.

சாத்தியக்கூறுகள் மற்றும் எதிர்கால சவால்கள்

ஜாமூன் ஒயின் ஏற்றுமதி முயற்சியில் ஒரு வைட்டிகல்ச்சரிஸ்ட் (திராட்சை சாகுபடி நிபுணர்) மற்றும் பங்கேற்பாளரான நீரஜ் அகர்வால், இந்த வகை விரிவாக்கத்திற்கு கணிசமான சாத்தியக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது என்று நம்புகிறார். புதிய சுவைகளை முயற்சிக்க சுற்றுலாப் பயணிகளின் தொடர்ச்சியான ஆர்வம் மற்றும் ஐக்கிய அரபு அமீரகம் போன்ற சந்தைகளில் இந்திய ஒயின்களுக்கான தேவை பல மடங்கு அதிகரித்துள்ளதை அவர் குறிப்பிட்டார். அகர்வால் இதற்கு முன்பு ரெசர்வா ஜாமூன் உடன் தொடர்புடையவர், இது கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது பிரபலமடைந்த ஒரு உள்நாட்டு ஜாமுன் ஒயின் பிராண்டாகும், ஆனால் இந்தியாவில் நீண்டகால வெற்றிக்கு போராடியது.

இந்தியாவில் ஒயின் தயாரிப்பு ஒரு ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்திய வளர்ச்சியாகும், இது கடந்த முப்பது ஆண்டுகளில் வேரூன்றியுள்ளது. உள்நாட்டு ஒயின் வகை வளர்ந்திருந்தாலும், இந்த விரிவாக்கம் பெரும்பாலும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட லேபிள்களால் இயக்கப்பட்டது, முந்தைய அறிக்கைகளின்படி. யூரோமானிட்டர் இன்டர்நேஷனல் படி, ஒட்டுமொத்த இந்திய ஒயின் சந்தை 2023 இல் மதிப்பிடப்பட்ட ₹4,770 கோடியிலிருந்து 2025 இல் ₹5,630 கோடியாக வளரும் என கணிக்கப்பட்டுள்ளது.

சாதகமான ஏற்றுமதி போக்குகள் இருந்தபோதிலும், சவால்கள் நீடிக்கின்றன. குறிப்பாக வடகிழக்கு பிராந்தியத்தில் உள்ள உள்ளூர் தொழில்முனைவோர், பழ-அடிப்படையிலான மற்றும் பாரம்பரிய ஒயின்களின் ஏற்றுமதியைத் தக்கவைப்பதில் தடைகளை எதிர்கொண்டுள்ளனர். உதாரணமாக, அருணாச்சல பிரதேசத்தின் கிவி ஒயின் நாடா ஆபா, சர்வதேச அளவில் காட்சிப்படுத்தப்பட்டது ஆனால் நிலையான ஏற்றுமதியை நிறுவத் தவறிவிட்டது. இதேபோல், பாரம்பரிய அரிசி ஒயின் க்ஸாஜ் (Xaj) தயாரிக்கும் அசாம் அடிப்படையிலான ஒரு தொழில்முனைவோர், ஏற்றுமதி ஒப்பந்தங்களை இறுதி செய்வதில் சிரமங்களை எதிர்கொண்டார்.

"அரசாங்கம் ஏதேனும் மானியம் வழங்கினால் ஒழிய, நாங்கள் சர்வதேச சந்தைகளில் போட்டியிட முடியாது," என்று அசாம் அடிப்படையிலான தொழில்முனைவோர் ஆகாஷ் கோகோய் கூறினார். இது இந்தியாவின் பானங்கள் ஏற்றுமதி திறன்களை மேலும் வலுப்படுத்த கொள்கை ஆதரவின் சாத்தியமான தேவையை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

தாக்கம்

இந்த செய்தி இந்திய பானங்கள் ஏற்றுமதி துறைக்கு ஒரு நேர்மறையான வளர்ச்சியாகும், இது பாரம்பரிய விவசாயப் பொருட்களுக்கு அப்பாற்பட்ட பல்வகைப்படுத்தலைக் காட்டுகிறது. இது தனித்துவமான இந்திய தயாரிப்புகள் உலகளாவிய கவனத்தைப் பெறுவதற்கான திறனை எடுத்துக்காட்டுகிறது, சிறு மற்றும் நடுத்தர நிறுவனங்களுக்கு வாய்ப்புகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் உற்பத்தி அளவை அதிகரித்தால் கிராமப்புற பொருளாதாரங்களுக்கு பயனளிக்கிறது. திராட்சை அல்லாத ஒயின்களின் வெற்றி, இந்தியாவின் வளர்ந்து வரும் ஒயின் துறையில் மேலும் புதுமை மற்றும் முதலீட்டை ஊக்குவிக்கக்கூடும்.
Impact rating: 7/10

கடினமான சொற்கள் விளக்கம்

• Viticulturist (விட்டி கல்ச்சரிஸ்ட்): திராட்சை சாகுபடி மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்.
• Tepid (டெபிட்): சிறிது அல்லது எந்த உற்சாகமும் காட்டாமல். இங்கு, இது மெதுவான அல்லது உற்சாகமற்ற உள்நாட்டு விற்பனை வளர்ச்சியைக் குறிக்கிறது.
• Consignment (கன்சைன்மென்ட்): ஒரு கப்பல், விமானம் அல்லது வாகனத்தில் கொண்டு செல்லப்படும் பொருட்களின் ஒரு தொகுதி. இங்கு, ஒயினின் ஏற்றுமதி.
• Fiscal Year (நிதியாண்டு): கணக்கியல் மற்றும் வரவு செலவுத் திட்ட நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் 12 மாத காலப்பகுதி, இது காலண்டர் ஆண்டுடன் ஒத்துப்போக வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்தியாவின் நிதியாண்டு பொதுவாக ஏப்ரல் 1 முதல் மார்ச் 31 வரை இருக்கும்.