இந்தியாவில் டார்க் சாக்லேட் நுகர்வு அதிரடியாக **45%** அதிகரித்துள்ளது. முக்கியமாக நகரப் பகுதிகளில் வசிக்கும் மக்களிடையே இந்த ஆர்வம் அதிகரித்துள்ள நிலையில், குயிக்-காமர்ஸ் நிறுவனங்களின் வளர்ச்சி இதற்கு முக்கிய காரணமாக அமைந்துள்ளது.
இந்திய நுகர்வோரின் சுவை மாறத் தொடங்கியுள்ளது. ஆகஸ்ட் மாதத்துடன் முடிந்த ஆண்டில், டார்க் சாக்லேட் தேவை 45% அதிகரித்துள்ளது. இந்த வளர்ச்சி கடந்த ஆண்டை விட மிகவும் வேகமானது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இதில் கவனிக்க வேண்டிய முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த விற்பனையில் 87% நகரப் பகுதிகளில் மட்டுமே நடக்கிறது.
குயிக்-காமர்ஸ் மாற்றத்தை உருவாக்கியது எப்படி?
முன்பெல்லாம் பிரீமியம் ரக சாக்லேட்டுகள் சில குறிப்பிட்ட கடைகளில் மட்டுமே கிடைக்கும். ஆனால் இன்று, குயிக்-காமர்ஸ் தளங்கள் மூலம் எப்போது வேண்டுமானாலும் இவற்றை வீட்டிற்கே வரவழைக்க முடிகிறது. இதுவே விற்பனை உயர முக்கிய காரணமாக உள்ளது.
சந்தையின் நிஜ நிலவரம்
இந்தியாவின் ஒட்டுமொத்த சாக்லேட் சந்தை சுமார் ₹15,000 கோடி மதிப்புடையது. இதில் டார்க் சாக்லேட் ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இந்தியாவில் தனிநபர் சாக்லேட் நுகர்வு வெறும் 200 கிராம் மட்டுமே. வளர்ந்த நாடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது இது மிகக் குறைவு என்பதால், வளர்ச்சிக்கு இன்னும் நிறைய வாய்ப்புகள் உள்ளன.
ITC, Mondelez, Ferrero நிறுவனங்கள் சந்திக்கும் சவால்
இந்த நிறுவனங்கள் பிரீமியம் சாக்லேட் தயாரிப்பில் அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன. ஆனால், கோகோ விலை சர்வதேச சந்தையில் தாறுமாறாக ஏறி இறங்குவது உற்பத்தி செலவை அதிகரிக்கிறது. கிராமப்புற சந்தைகளில் விலை உணர்திறன் (Price Sensitivity) அதிகமாக இருப்பதால், இந்த நிறுவனங்கள் தங்கள் லாபத்தை தக்கவைக்க பெரும் போராட்டம் நடத்த வேண்டியிருக்கும்.
முதலீட்டாளர்கள் வருவாயை விட, இந்த பிரிவில் விற்பனை அளவு (Volume Growth) எப்படி இருக்கிறது என்பதை கவனிப்பது எதிர்கால வளர்ச்சியை கணிக்க உதவும்.