Whalesbook
விற்பனை அதிகரிப்பு Vs லாபக் குறைவு
தற்போதைய குளிர்பானங்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் விற்பனை உயர்விற்கு முக்கிய காரணம், நுகர்வோர் குறைந்த விலையிலான பொருட்களுக்கு மாறியிருப்பதுதான். நிறுவனங்களின் வருவாய் (Top-line) அதிகரித்தாலும், குறைந்த லாபம் தரும் சிறிய அளவிலான பாக்கெட்டுகளின் மீது அதிக கவனம் செலுத்துவது, லாப வரம்புகளுக்கு (Margin) ஒரு பெரிய சவாலாக உள்ளது. 10 ரூபாய் மற்றும் 20 ரூபாய் விலைப் பிரிவுகளில் சந்தைப் பங்கை தக்கவைக்க முயற்சிப்பதால், நிறுவனங்கள் லாபத்தை விட விற்பனை அளவை (Volume Growth) அதிகரிக்கின்றன. பணவீக்க அழுத்தங்களுக்கு மத்தியில் வருவாயை நிலைநிறுத்த இந்த தந்திரோபாயம் அவசியமாகிறது. ஆனால், இது லாஜிஸ்டிக்ஸ் மற்றும் மூலப்பொருள் செலவுகள் அதிகரிக்கும் போது, நிறுவனங்களுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த செலவுகளை சிறிய விலை பாக்கெட்டுகளின் மூலம் வாடிக்கையாளர்களுக்கு கடத்துவது கடினம்.
போட்டி மற்றும் Quick Commerce-ன் தாக்கம்
Coca-Cola மற்றும் PepsiCo போன்ற முன்னணி நிறுவனங்கள், Quick Commerce தளங்களைப் பயன்படுத்தி, உடனடி பானத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. இது பாரம்பரிய சில்லறை விற்பனை முறைகளிலிருந்து மாறி, டெலிவரி ஆப்கள் மூலம் விரைவான விற்பனைக்கு வழிவகுத்துள்ளது. அதிக சரக்கு மேலாண்மை (Inventory Turnover) மற்றும் உள்ளூர் விநியோகத்தை மேம்படுத்த வேண்டியுள்ளது. உலகளாவிய நிறுவனங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, இந்தியாவின் குளிர்பான நிறுவனங்கள் தீவிரமான காலநிலை காரணமாக அதிக விற்பனை வளர்ச்சியைப் பெறுகின்றன. இருப்பினும், விரைவான டெலிவரி மீதான இந்த சார்பு, செயல்பாட்டுச் சிக்கல்களையும், லாபத்தில் அழுத்தத்தையும் அதிகரிக்கிறது. Sleepy Owl Coffee போன்ற புதிய நிறுவனங்கள், கோல்டு காபி போன்ற பிரிவுகளில் வளர்ச்சியைப் பெற்றாலும், அவை சந்தையின் பணவீக்கப் போக்கிலிருந்து தப்ப முடியவில்லை.
நுகர்வோர் செலவழிக்கும் திறன் குறித்த கவலைகள்
தொடர்ந்து நீடிக்கும் வெப்ப அலை பற்றிய செய்தி, நுகர்வோரின் செலவழிக்கும் திறனில் உள்ள அடிப்படை பலவீனத்தை மறைக்கிறது. தற்போதைய வெப்ப அலை நிலைமைகள் கட்டுக்குள் வந்தால், சிறிய பாக்கெட்டுகளுக்கு கட்டாயமாக மாறியுள்ள இந்த நிலை, நிறுவனங்களுக்கு யூனிட் ஒன்றுக்கு போதுமான லாபத்தை ஈட்ட முடியாத ஒரு தயாரிப்பு கலவையை விட்டுச்செல்லக்கூடும். மேலும், பல்வேறு ஐஸ்கிரீம் நிறுவனங்கள் 10% விலை உயர்வை அமல்படுத்தியுள்ளது, விலை நிர்ணயத்தில் ஒரு வரம்பு சோதனை செய்யப்படுவதைக் குறிக்கிறது. பால் மற்றும் சர்க்கரை போன்ற மூலப்பொருட்களின் விலைகள் தொடர்ந்து உயர்ந்தால், நிறுவனங்கள் ஒரு பொறியில் சிக்கிக்கொள்ளும்: மேலும் விலையை உயர்த்துவது, பட்ஜெட்டில் கவனம் செலுத்தும் வாடிக்கையாளர்களை அந்நியப்படுத்தும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதே சமயம், தற்போதைய விலைகளை பராமரிப்பது இயக்க லாபத்தைக் குறைக்கும். குறைந்த விலை வகைகளில் தீவிர விரிவாக்கம் செய்த முந்தைய சந்தர்ப்பங்களில், விற்பனை வலுவாக இருந்தாலும், லாபம் குறைந்து, அதை சரிசெய்ய பல காலாண்டுகள் எடுத்தது.
எதிர்காலப் பார்வை மற்றும் துறை resilience
குறுகிய கால வெற்றி இருந்தபோதிலும், நீண்டகால லாபம் குறித்து ஆய்வாளர்கள் எச்சரிக்கையுடன் உள்ளனர். நடப்பு காலாண்டு, நிதியாண்டின் முதல் பாதியில் ஒரு வலுவான ஊக்கத்தை அளிக்கும் என்றாலும், பருவமழை உச்சம் குறைந்த பிறகு, நுகர்வோரை அதிக லாபம் தரும், பெரிய அளவிலான தயாரிப்புகளுக்கு மீண்டும் மாற்றுவதற்கான திறனைப் பொறுத்தது இந்த வளர்ச்சியின் நிலைத்தன்மை. பிராந்திய லாஜிஸ்டிக்ஸ் செலவுகள் அடுத்த காலாண்டு வருவாய் அறிக்கைகளில் ஏற்படுத்தும் தாக்கத்தை முதலீட்டாளர்கள் கண்காணிக்க வேண்டும். ஏனெனில், தீவிர வெப்பநிலையில் அதிக அதிர்வெண் கொண்ட, சிறிய அளவிலான டெலிவரியை பராமரிப்பதற்கான செலவு, நிகர வருவாயில் ஒரு தடையாக இருக்கும்.