இந்தியாவில் 21-28 வயதுடைய இளைஞர்கள் மத்தியில் மது அருந்தும் பழக்கம் 80% ஆக உயர்ந்துள்ளது. இது இந்திய மதுபான நிறுவனங்களுக்கு ஒரு பெரிய வரப்பிரசாதமாக அமைந்துள்ளது.
தலைமுறை மாற்றம்: புதிய அத்தியாயம்
இந்திய மதுபான சந்தையில் ஒரு மிகப்பெரிய மாற்றம் நிகழ்ந்து வருகிறது. சமீபத்திய தகவல்கள் படி, இந்தியாவில் 21 முதல் 28 வயதுடைய இளைஞர்களில் 80% பேர் மது அருந்துபவர்களாக உள்ளனர். இது 2025-ல் 70% ஆகவும், 2023-ல் 60% ஆகவும் இருந்தது குறிப்பிடத்தக்கது. உலகளவில் இளைஞர்கள் மது அருந்துவதை குறைக்கும் நிலையில், இதற்கு நேர்மாறாக இந்தியாவில் இது அதிகரித்து வருவது ஆச்சரியமளிக்கிறது.
வயதானவர்கள் குறையும்போது, இளைஞர்கள் கூடுகிறார்கள்
இளைஞர்கள் மது அருந்தும் பழக்கம் அதிகரிக்கும் அதே வேளையில், வயதானவர்கள் (Baby Boomers) மத்தியில் இந்த பழக்கம் குறைந்து வருவதாகவும் தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த தலைமுறை மாற்றம், உலக சந்தை மந்தமாக இருந்தாலும் இந்திய சந்தையை வலுவாக வைத்திருக்கிறது.
ரெஸ்டாரன்ட்களில் கொண்டாட்டம்!
உலக நாடுகளில் கொரோனாவுக்கு பிறகு வீட்டிலிருந்தே மது அருந்தும் பழக்கம் தொடரும் நிலையில், இந்தியாவில் நிலைமை வேறு. தற்போது 60% பேர் பார்கள், கிளப்கள் மற்றும் ரெஸ்டாரன்ட்களில் மது அருந்துகிறார்கள். வீட்டிலோ அல்லது தனிப்பட்ட முறையிலோ 32% பேர் மட்டுமே அருந்துகிறார்கள்.
பிரீமியம் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை
இதற்கு ஏற்ப, மதுபான நிறுவனங்கள் பிரீமியம் பொருட்களில் (Premiumization) அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன. அதாவது, அதிக விலை கொண்ட, உயர்தரமான மதுபானங்களை இளைஞர்கள் அதிகம் விரும்புகிறார்கள். விஸ்கி தவிர வோட்கா, டெக்கீலா போன்ற புதிய வகைகளிலும் ஆர்வம் காட்டுகின்றனர். Allied Blenders and Distillers மற்றும் Tilaknagar Industries போன்ற நிறுவனங்கள், Gen Z வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு பிராண்டின் கதை, வடிவமைப்பு, மற்றும் சமூக செல்வாக்கை பார்த்து ஈர்க்கப்படுகிறார்கள் என்று கூறுகின்றன.
United Spirits நிறுவனமும், மக்கள் வெறும் அளவுக்கதிகமாக குடிப்பதற்கு பதில், தரம் மற்றும் நம்பகத்தன்மையை விரும்புவதாக குறிப்பிட்டுள்ளது. இந்த உயர்தர அனுபவம் பெரிய நகரங்களை தாண்டி, Tier II, Tier III நகரங்களுக்கும் பரவி வருகிறது.
முதலீட்டாளர்களுக்கான எச்சரிக்கை மணி
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்தியாவில் ஒவ்வொரு மாநிலத்திற்கும் தனித்தனி கலால் வரி, உரிமக் கொள்கைகள் மற்றும் வரி விதிப்புகள் உள்ளன. இது லாப வரம்பையும், விநியோக திறனையும் பாதிக்கக்கூடும். மேலும், பிரீமியம் பிரிவு வளர்ந்தாலும், இளைஞர்களை கவர தொடர்ச்சியான சந்தைப்படுத்தல் முதலீடு தேவை. நிறுவனங்கள் இந்த மாறிவரும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப தங்கள் தயாரிப்பு கலவையை எவ்வாறு நிர்வகிக்கின்றன என்பதை முதலீட்டாளர்கள் கண்காணிக்க வேண்டும். மாநில அளவிலான விதிமுறை மாற்றங்களையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.