International Flavors & Fragrances (IFF) நிறுவனத்தின் புதிய ஆய்வில், இந்தியாவில் GLP-1 மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் உணவின் அளவை குறைத்தாலும், குடும்பத்திற்கான ஸ்நாக்ஸ் வாங்கும் பழக்கம் மாறவில்லை என்பது தெரியவந்துள்ளது. இது FMCG நிறுவனங்களுக்கு சவாலாகவும் வாய்ப்பாகவும் மாறியுள்ளது.
ஆகஸ்ட் 25, 2026 அன்று International Flavors & Fragrances (IFF) வெளியிட்ட 'Inside the India GLP-1 Consumer Journey' அறிக்கை இந்திய உணவு சந்தையில் ஒரு முக்கிய மாற்றத்தை சுட்டிக்காட்டுகிறது. டெல்லி, மும்பை மற்றும் பெங்களூரு ஆகிய நகரங்களில் நடத்தப்பட்ட இந்த ஆய்வின்படி, GLP-1 மருந்து உட்கொள்பவர்கள் அரிசி மற்றும் சப்பாத்தி போன்ற வழக்கமான உணவுகளின் அளவை கணிசமாகக் குறைத்துள்ளனர்.
ஸ்நாக்ஸ் விற்பனையில் ஏன் மாற்றம் இல்லை?
தனிநபர்கள் உணவைக் குறைத்தாலும், குடும்பங்களின் மொத்த மளிகை லிஸ்ட்டில் பிஸ்கட், இனிப்புகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றின் தேவை குறையவில்லை. குடும்பத்தில் மற்ற உறுப்பினர்கள் மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாததே இதற்கு முக்கிய காரணம். இதனால், இந்திய சந்தையில் உயர் கலோரி கொண்ட பாரம்பரிய ஸ்நாக்ஸ் விற்பனை இன்னும் வலுவாகவே உள்ளது.
உணவு சந்தையில் புதிய வாய்ப்புகள்
இந்த ஆய்வில் பங்கேற்றவர்களில் 90% பேர் உணவின் சுவை மற்றும் உணர்திறனில் மாற்றங்களை உணர்ந்துள்ளனர். 74% பேர் இப்போது உணவுப் பொருட்களின் லேபிள்களை கவனமாகப் படிக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். இது மென்மையான, எளிதில் செரிமானமாகும் மற்றும் சத்துமிக்க உணவுகளுக்கான தேவையை அதிகரித்துள்ளது. புரதம் (Protein) மற்றும் நார்ச்சத்து (Fiber) நிறைந்த உணவுகளைத் தயாரிக்கும் நிறுவனங்களுக்கு இது ஒரு பெரிய பிசினஸ் வாய்ப்பு.
முதலீட்டாளர்கள் கவனத்திற்கு
இந்த மாற்றம் படிப்படியாகவே நிகழும். இந்திய சந்தையில் விலை உணர்திறன் (Price Sensitivity) அதிகம் என்பதால், நிறுவனங்கள் புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். மேலும், மருந்துகளை அவ்வப்போது பயன்படுத்துபவர்களால் ஏற்படும் தேவை மாற்றங்களை கணிக்க முடியாமல் இருப்பது நிறுவனங்களுக்கு சவாலான விஷயம். சென்சரி அப்பீல் (Sensory appeal) மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகிய இரண்டையும் சரியாக சமநிலைப்படுத்தும் பிராண்டுகளே வருங்காலத்தில் வெற்றி பெறும்.