பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் உப்பு அதிகம் இருந்தால் 'Red Hexagonal' எச்சரிக்கை லேபிள் ஒட்ட வேண்டும் என FSSAI திட்டமிட்டுள்ளது. ஆனால், இதற்கு நிர்ணயிக்கப்பட்ட காலக்கெடுவை சுப்ரீம் கோர்ட் ஏற்க மறுத்துள்ளதால், FMCG முதலீட்டாளர்கள் மத்தியில் கடும் குழப்பம் நிலவுகிறது.
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையமான (FSSAI), பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட உணவுகளின் முன் பக்கத்தில் சிவப்பு நிற அறுகோண (Red Hexagon) எச்சரிக்கை லேபிள்களை கட்டாயமாக்கத் திட்டமிட்டுள்ளது. சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் உப்பு குறிப்பிட்ட அளவைத் தாண்டினால் இந்த எச்சரிக்கை அவசியம் என்பது விதியாகும். ஆனால், இந்த விதியை அமல்படுத்துவதில் உள்ள காலக்கெடு நியாயமற்றது என சுப்ரீம் கோர்ட் கடும் அதிருப்தி தெரிவித்துள்ளது.
அமலாக்க சிக்கல்கள் (Regulatory Hurdles)
செப்டம்பர் 2026 இறுதியில் தாக்கல் செய்யப்பட்ட பிரமாணப் பத்திரத்தில், FSSAI இந்த விதியை ஒரே கட்டமாக அமல்படுத்தப்போவதாகத் தெரிவித்துள்ளது. அதாவது, சர்க்கரை, கொழுப்பு அல்லது உப்பு இதில் ஏதாவது ஒன்று நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவை மீறினாலும் இந்த எச்சரிக்கை கட்டாயம். இந்த விவகாரத்தில் கோர்ட் தனது தீர்ப்பை ஒத்திவைத்துள்ளதால், நிறுவனங்கள் தங்கள் பேக்கேஜிங் முறைகளை எப்படி மாற்றப்போகின்றன என்ற கேள்வி முதலீட்டாளர்கள் மத்தியில் எழுந்துள்ளது.
உணவுத் துறையின் எதிர்ப்பு
இந்த சிவப்பு நிற லேபிள் முறைக்கு 'All India Food Processors Association' கடும் எதிர்ப்பு தெரிவித்துள்ளது. சிவப்பு நிறம் ஏற்கனவே உள்ள வெஜ் மற்றும் நான்-வெஜ் அடையாளங்களுடன் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும் என்பது தொழில்துறையின் வாதம். மேலும், 100 கிராம் என்ற அடிப்படையில் அளவீடுகளை நிர்ணயிப்பது தவறு என்றும், பரிமாறும் அளவை (Serving size) கணக்கில் கொள்ள வேண்டும் என்றும் நிறுவனங்கள் கோரி வருகின்றன.
முதலீட்டாளர்கள் கவனத்திற்கு
இந்த மாற்றத்தால் FMCG நிறுவனங்களின் லாப வரம்பு (Profit margins) மற்றும் பிராண்ட் மதிப்பு பாதிக்கப்படலாம். நுகர்வோர் மத்தியில் சிவப்பு லேபிள்கள் 'ஆரோக்கியமற்றவை' என்ற பிம்பத்தை உருவாக்கினால், விற்பனை அளவு குறைய வாய்ப்புள்ளது. இதனைத் தவிர்க்க நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை மாற்றி அமைக்க வேண்டியிருக்கும் (Reformulation), இது ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு (R&D) செலவுகளை அதிகரிக்கும். வரும் காலங்களில் கோர்ட் பிறப்பிக்கும் உத்தரவுகளும், FSSAI-ன் அறிவிப்புகளும் இந்த துறையின் போக்கை தீர்மானிக்கும் முக்கிய அம்சங்களாக இருக்கும்.