FSSAI புதிய விதிமுறைப்படி, இனி அதிக சர்க்கரை, உப்பு அல்லது கொழுப்பு உள்ள பேக்கேஜ்டு உணவுகளின் முன்பக்கத்தில் 'சிவப்பு நிற எச்சரிக்கை குறியீடு' கட்டாயமாக்கப்பட உள்ளது. இது குறித்த வழக்கு செப்டம்பர் 10-ம் தேதி உச்ச நீதிமன்றத்தில் விசாரணைக்கு வருகிறது.
உணவுப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு ஆணையமான FSSAI, உச்ச நீதிமன்றத்தில் இது தொடர்பான புதிய விதிமுறைகளைச் சமர்ப்பித்துள்ளது. பேக்கேஜ்டு உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரை, உப்பு அல்லது கொழுப்பு ஆகியவற்றின் அளவு நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவைத் தாண்டினால், அந்தப் பொருட்களின் முன்பக்கத்தில் 'சிவப்பு நிற அறுகோணக் குறியீடு' (Red Hexagonal Symbol) கட்டாயம் அச்சிடப்பட வேண்டும் என்பதே இந்தத் திட்டத்தின் முக்கிய அம்சம்.
அமலாக்கம் எப்படி இருக்கும்?
ICMR-NIN அமைப்பின் 2024 வழிகாட்டுதல்களின்படி, இந்தத் திட்டம் இரண்டு கட்டங்களாகச் செயல்படுத்தப்பட உள்ளது. முதல் கட்டத்தில், நிர்ணயிக்கப்பட்ட மூன்று சத்துக்களில் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை அதிகமாக உள்ள பொருட்களுக்கு லேபிள் இடப்படும். தேன், நெய், வெல்லம் போன்ற ஒற்றைப் பொருள் கொண்ட உணவுகளுக்கு இதில் விலக்கு அளிக்கப்பட வாய்ப்புள்ளது.
நிறுவனங்கள் ஏன் கவலையில் உள்ளன?
Nestle India, Britannia Industries, ITC, Hindustan Unilever மற்றும் Tata Consumer Products போன்ற முன்னணி நிறுவனங்கள் இந்த புதிய விதியால் சிக்கலைச் சந்திக்கக்கூடும். 100 கிராம் என்ற அளவுகோல் மிகவும் கடுமையாக இருப்பதாகக் கூறும் நிறுவனங்கள், இது பாரம்பரியமான சிற்றுண்டிகளைத் தவறாகச் சித்தரிப்பதாகக் கருதுகின்றன. மேலும், தயாரிப்புகளை மாற்றியமைத்தல் (Reformulation) மற்றும் பேக்கேஜிங் செலவுகள் அதிகரிப்பது நிறுவனங்களின் மார்ஜினை (Margin) பாதிக்கலாம்.
முதலீட்டாளர்கள் கவனத்திற்கு
சுகாதார ஆர்வலர்கள் மற்றும் தொழில் நிறுவனங்கள் இடையே இந்த விதிமுறை குறித்து விவாதம் எழுந்துள்ள நிலையில், செப்டம்பர் 10-ம் தேதி நடைபெறவுள்ள உச்ச நீதிமன்ற விசாரணை மிக முக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. இந்தத் தீர்ப்பே இந்திய உணவு நிறுவனங்களின் எதிர்கால வர்த்தக உத்தியை முடிவு செய்யப்போகிறது.