பள்ளிகள் அருகே **50 மீட்டர்** சுற்றளவில் அதிக கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட (HFSS) தின்பண்டங்களை விற்க FSSAI தடை விதிக்கத் திட்டமிட்டுள்ளது. இது Nestlé, Coca-Cola மற்றும் PepsiCo போன்ற முன்னணி நிறுவனங்களின் விற்பனையை பாதிக்கும் என்பதால் முதலீட்டாளர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையமான FSSAI, நாட்டின் 15 லட்சம் பள்ளிகளின் அருகே 50 மீட்டர் சுற்றளவில், அதிக கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட (HFSS) உணவுகளை விற்கக் கூடாது என்ற புதிய விதியை கொண்டு வர தீவிரமாக உள்ளது. குழந்தைகளின் உடல் பருமனைத் தடுக்கவும், ஊட்டச்சத்து தரத்தை உயர்த்தவும் இந்த அதிரடி நடவடிக்கை எடுக்கப்படுகிறது.\n\n### FMCG நிறுவனங்களுக்கு ஏற்படும் சவால்\n\nஇந்தத் தடையால் PepsiCo, Coca-Cola, Mondelez மற்றும் Nestlé போன்ற பெரிய நிறுவனங்கள் பெரும் சவாலைச் சந்திக்கும். பள்ளிகளுக்கு அருகில் உள்ள சிறிய கடைகளில் நடக்கும் விற்பனை, இந்த நிறுவனங்களின் வால்யூம் வளர்ச்சிக்கான முக்கிய ஆதாரம். இதைத் தாண்டி, ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்கு 'சிவப்பு நிற எச்சரிக்கை லேபிள்' (Red warning labels) கட்டாயம் ஆக்கப்பட்டால், நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் பார்முலாவை மாற்ற வேண்டிய கட்டாயத்திற்கு தள்ளப்படும்.\n\nதயாரிப்புகளை மீண்டும் உருவாக்குவது (Reformulation) சாதாரண விஷயம் அல்ல; அது மிக அதிக செலவு பிடிக்கும் ஒரு காரியம். சுவை மற்றும் தரத்தை மாற்றாமல் ஆரோக்கியமான உட்பொருட்களை சேர்ப்பது நிறுவனங்களின் ப்ராஃபிட் மார்ஜினில் (Profit Margin) அழுத்தத்தை உண்டாக்கும். ஒருவேளை பார்முலாவை மாற்றாவிட்டால், விற்பனை சரிவை சந்திக்க வேண்டியிருக்கும்.\n\n### சிறு வியாபாரிகள் மற்றும் முதலீட்டு பார்வை\n\nஇந்தத் திட்டம் பொது சுகாதாரத்தை நோக்கமாகக் கொண்டாலும், பள்ளிகள் அருகே சிறிய கடை வைத்திருக்கும் சிறு வியாபாரிகளின் வாழ்வாதாரத்தைப் பாதிக்கும். மகாராஷ்டிரா போன்ற மாநிலங்கள் ஏற்கனவே இது போன்ற கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்டு வந்துள்ள நிலையில், மற்ற மாநிலங்களும் இதைப் பின்பற்றினால் FMCG விநியோகச் சங்கிலியில் (Supply Chain) பெரிய மாற்றங்கள் ஏற்படும்.\n\nமுதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டியவை:\n1. HFSS-க்கான இறுதி வரைவிலக்கணம் (Definition).\n2. நடைமுறைக்கு வரும் காலக்கெடு.\n3. புதிய தயாரிப்புகளை உருவாக்க நிறுவனங்கள் செய்யும் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுச் செலவு (R&D Cost).\n\nசிலி போன்ற நாடுகளில் ஏற்கனவே இது போன்ற கட்டுப்பாடுகள் அமல்படுத்தப்பட்டு, அங்கு உணவுத் தயாரிப்பு முறையே மாறியுள்ளது. எனவே, இந்திய நிறுவனங்களும் நீண்ட கால அடிப்படையில் தங்கள் தயாரிப்பு உத்திகளை மாற்ற வேண்டிய சூழல் உருவாகியுள்ளது.