Everest Food Products மற்றும் Laljee Godhoo நிறுவனங்களின் பெருங்காயம் (hing) விற்பனைக்கு FSSAI தடை விதித்துள்ளது. பரிசோதனையில் இவற்றின் தரம் குறைந்திருப்பது உறுதியானதால் இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI), முன்னணி பிராண்டுகளான Everest Food Products மற்றும் Laljee Godhoo and Company ஆகியவற்றின் பெருங்காயம் விற்பனைக்கு அதிரடி தடை விதித்துள்ளது. தேசிய உணவு பாதுகாப்பு விதிகளின்படி இந்த தயாரிப்புகள் தரம் குறைந்திருப்பது ஆய்வக சோதனைகளில் தெரியவந்துள்ளது.
தரக் குறைபாடுகள் என்ன?
2011-ஆம் ஆண்டு உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளின்படி, பெருங்காயத்தில் குறைந்தபட்சம் 5% 'ஆல்கஹால்-கரைக்கக்கூடிய சாறு' (Alcohol-soluble extract) இருக்க வேண்டும். ஆனால், இந்த நிறுவனங்களின் தயாரிப்புகளில் இது 0% முதல் 3% வரை மட்டுமே இருப்பது ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டது. மேலும், இதில் ஸ்டார்ச் (Starch) அளவு அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக இருந்தது, இது தயாரிப்பின் நம்பகத்தன்மையை கேள்விக்குள்ளாக்கியுள்ளது.
அடுத்தகட்ட நடவடிக்கை
மும்பையில் உள்ள இந்த நிறுவனங்களின் உற்பத்தி மையங்களில் நடத்தப்பட்ட சோதனைகளைத் தொடர்ந்து இந்த தடை அமல்படுத்தப்பட்டுள்ளது. தங்கள் தயாரிப்புகள் தரமானவை என்பதை நிரூபிக்கும் வரை விற்பனை செய்ய அனுமதி கிடையாது. இந்த நிறுவனங்கள் தங்கள் உற்பத்தி முறையில் உள்ள குறைபாடுகளை சரிசெய்து, 2006-ஆம் ஆண்டு உணவுப் பாதுகாப்பு சட்டத்தின் கீழ் உரிய விளக்கங்களை அளிக்க உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது.
நுகர்வோர் நம்பிக்கையை மீட்டெடுக்க இந்த நிறுவனங்கள் சரியான கால அவகாசத்திற்குள் தரக் கட்டுப்பாடுகளை உறுதி செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளன. உணவுப் பொருட்கள் தயாரிப்பில் ஈடுபட்டுள்ள மற்ற நிறுவனங்களுக்கும் FSSAI விடுத்துள்ள கடுமையான எச்சரிக்கையாகவே இது பார்க்கப்படுகிறது.