தீபாவளி பண்டிகை காலத்தில் டிரை புரூட்ஸ் விலை **25%** முதல் **40%** வரை உயர்ந்துள்ளதால், கிப்ட் ஹேம்பர்களின் தயாரிப்பு முறையில் நிறுவனங்கள் அதிரடி மாற்றங்களைச் செய்துள்ளன.
இந்த ஆண்டு தீபாவளி பண்டிகை சந்தையில், விலை உயர்வு காரணமாக கிப்ட் ஹேம்பர்களின் உள்ளடக்கத்தில் பெரும் மாற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது. பிஸ்தா மற்றும் பாதாம் போன்ற பொருட்களின் விலை வரலாறு காணாத அளவிற்கு உயர்ந்ததே இதற்குக் காரணம்.
விலை உயர்விற்கான காரணங்கள்
இந்த விலை ஏற்றத்திற்கு உலகளாவிய விநியோகச் சங்கிலி பாதிப்புகளே முதன்மைக் காரணம். குறிப்பாக, கலிபோர்னியாவில் பிஸ்தா விளைச்சல் 40% ஆகக் குறைந்தது மற்றும் மேற்கு ஆசியாவில் ஏற்பட்டுள்ள போக்குவரத்து முடக்கம் சரக்குக் கட்டணங்களை உயர்த்திவிட்டன. கூடுதலாக, அமெரிக்க டாலருக்கு நிகரான ரூபாயின் மதிப்பு சரிவு, இறக்குமதி செலவை மேலும் அதிகரித்துள்ளது. ஒட்டுமொத்தமாக டிரை புரூட்ஸ் விலை 25% முதல் 40% வரை உயர்ந்துள்ளது, இதில் பிஸ்தாவின் விலை கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகியுள்ளது.
நிறுவனங்களின் புதிய உத்தி
வாடிக்கையாளர்களை இழக்காமல் இருக்க, முன்னணி FMCG நிறுவனங்கள் 'Cost-Cutting' நடவடிக்கைகளில் ஈடுபட்டுள்ளன. விலையுயர்ந்த பிஸ்தாவிற்குப் பதிலாக சூரியகாந்தி விதைகள், பூசணி விதைகள் மற்றும் உலர் பழ வகைகளை ஹேம்பர்களில் சேர்க்கத் தொடங்கியுள்ளனர். மேலும், விலையை நிலைப்படுத்த கிப்ட் பேக்குகளின் எடையைக் குறைக்கும் தந்திரத்தையும் கையாளுகின்றனர்.
பிரீமியம் சந்தையில் மவுசு
சாதாரண மக்கள் வாங்கும் பேக்குகளில் மாற்றம் இருந்தாலும், பிரீமியம் வகை கிப்ட் ஹேம்பர்களுக்குத் தேவை குறையவில்லை. மெக்கடாமியா (Macadamias), பெக்கான்ஸ் (Pecans) போன்ற உயர்தரப் பொருட்களுக்கான தேவை வலுவாகவே உள்ளது. ஒட்டுமொத்தமாக, பண்டிகைக் கால கிஃப்டிங் சந்தை 5% முதல் 7% வரை வளர்ச்சி காணும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்கும் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நிறுவனங்கள் இந்த மூலப்பொருள் விலை உயர்வை எவ்வாறு சமாளிக்கின்றன என்பதுதான். அடுத்த காலாண்டு முடிவுகளில், லாப வரம்புகள் (Profit Margins) எந்த அளவிற்குப் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதைப் பொறுத்தே நிறுவனங்களின் பங்குகள் மீதான தாக்கம் அமையும்.