தீபாவளி பண்டிகை நெருங்கும் வேளையில், சர்க்கரை விலை ஆண்டுக்கு ஆண்டு **30%** வரை உயர்ந்துள்ளது. இதனால் இனிப்பு தயாரிக்கும் நிறுவனங்களின் லாப வரம்பு பாதிக்கப்பட்டுள்ள நிலையில், பல நிறுவனங்கள் விலையை உயர்த்தியும், பொருளின் அளவைக் குறைத்தும் (Shrinkflation) தப்பித்து வருகின்றன.
பண்டிகை காலம் என்றாலே இனிப்பு கடைகளில் கூட்டம் அலைமோதும். ஆனால் இந்த ஆண்டு, இனிப்பு தயாரிக்கும் மூலப்பொருட்களின் விலை உயர்வு பெரும் சவாலாக மாறியுள்ளது. முக்கியமாக சர்க்கரை விலை ஆண்டுக்கு ஆண்டு 30% வரை அதிகரித்துள்ளது. தற்போது சில்லறை சந்தையில் சர்க்கரை விலை கிலோ ₹59.50 முதல் ₹65 வரை விற்பனை செய்யப்படுகிறது.
லாபத்தை தக்கவைக்க நிறுவனங்களின் தந்திரம்
சர்க்கரை மட்டுமின்றி பால், உலர் பழங்கள் மற்றும் சமையல் எண்ணெய்களின் விலையும் உயர்ந்துள்ளது. இதனால் லாப வரம்பை (Profit Margins) பாதுகாக்க நிறுவனங்கள் திணறி வருகின்றன. ஒருபுறம் விலையை உயர்த்துவது, மறுபுறம் 'Shrinkflation' அதாவது, அதே விலையில் பொருளின் அளவை அல்லது எடையை குறைப்பது போன்ற தந்திரங்களை கடைபிடிக்கின்றன.
அரசின் நடவடிக்கை மற்றும் தற்போதைய நிலை
சந்தை விலையை கட்டுப்படுத்த மத்திய அரசு பல அதிரடி நடவடிக்கைகளை எடுத்துள்ளது. பதுக்கலைத் தவிர்க்க இருப்பு வரம்பு (Stock Limits) விதிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இறக்குமதி மீதான கட்டுப்பாடுகள் தளர்த்தப்பட்டுள்ளன. அக்டோபர் 31, 2026 நிலவரப்படி, சுமார் 152 சர்க்கரை ஆலைகள் செயல்பாட்டுக்கு வந்துள்ளதால், வரும் மாதங்களில் சர்க்கரை வரத்து சீராகலாம் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், உத்தரப் பிரதேசம் மற்றும் மகாராஷ்டிராவில் நிலவும் பருவமழை மாற்றங்கள் மற்றும் கரும்பு விளைச்சல் குறித்து சந்தை நிபுணர்கள் தொடர்ந்து கண்காணித்து வருகின்றனர்.
முதலீட்டாளர்கள் கவனத்திற்கு
உணவு மற்றும் இனிப்பு உற்பத்தி துறையில் முதலீடு செய்துள்ளவர்கள், அந்த நிறுவனங்களின் 'Pricing Power' மற்றும் மூலப்பொருள் செலவுகளை எவ்வாறு கையாள்கின்றன என்பதை கவனிக்க வேண்டும். வரவிருக்கும் காலாண்டு முடிவுகளில், நிறுவனங்களின் மேலாண்மை கூறும் கருத்துக்கள் மற்றும் விற்பனை வளர்ச்சி குறித்த தகவல்கள் மிக முக்கியமானவை. உணவுப் பணவீக்கம் தொடர்ந்து நீடிக்கும் என்பதால், அரசின் கொள்கைகள் மற்றும் சந்தை தேவை ஆகியவற்றை கவனிப்பது அவசியம்.