2010 இல், அமெரிக்க மாணவர் பெர்ட் முல்லர் இந்தியாவில் துரித உணவு சேவை (QSR) சந்தையில் சர்வதேச உணவு வகைகளுக்கான ஒரு இடைவெளியை கண்டறிந்தார். அவர் 2012 இல் பெங்களூரில் நண்பர்களான தரம் கல்சா மற்றும் கேலன் கானெல் ஆகியோருடன் இணைந்து, தனது தனிப்பட்ட சேமிப்பு மற்றும் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரிடமிருந்து பெற்ற $250,000 ஐப் பயன்படுத்தி கலிபோர்னியா பர்ரிட்டோவை இணை நிறுவினார்.
முதல் அவுட்லெட் வெற்றிகரமாக இருந்தது, ஆனால் ஆரம்ப ஆண்டுகளில் டார்ட்டில்லா பிரஸ்கள் போன்ற உபகரணங்களை இறக்குமதி செய்தல், பொருட்களைப் பெறுதல் மற்றும் பர்ரிட்டோக்கள் பற்றி வாடிக்கையாளர்களுக்குக் கற்பித்தல் போன்ற சவால்கள் இருந்தன. நிறுவனம், உள்ளூரில் தயாரிக்கப்பட்ட குவாக்கமோலே மற்றும் சல்சாக்களைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் பழங்கள் மற்றும் டொமாட்டிலோஸ் போன்ற விளைபொருட்களுக்காக உள்ளூர் விவசாயிகளுடன் கூட்டு சேர்ந்து, அசல் மெக்சிகன் சுவைகளுக்கு முன்னுரிமை அளித்தது.
தரக் கட்டுப்பாட்டைப் பராமரிக்க, கலிபோர்னியா பர்ரிட்டோ அதன் அவுட்லெட்களை சொந்தமாக இயக்கத் தேர்ந்தெடுத்தது, ஆரம்பத்தில் டெக் பூங்காக்களில் கவனம் செலுத்தியது, பின்னர் மால்கள் மற்றும் தனி கடைகளுக்கும் விரிவடைந்தது. 2016 இல் 15 ஸ்டோர்களாக இருந்த இந்த சங்கிலி, 2023 இல் 73 ஆக வளர்ந்தது, 100வது ஸ்டோர் 2025 இன் தொடக்கத்தில் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. COVID-19 தொற்றுநோய் உட்புற உணவக விற்பனையை கணிசமாக பாதித்தது, டெலிவரி 90% வருவாயாக மாறியது, இதை நிறுவனம் சொத்து விற்பனை மற்றும் செலவுகளைக் குறைக்கும் நடவடிக்கைகள் மூலம் சமாளித்தது. 2022 இல் வணிகம் மீண்டது.
இந்த பிராண்டின் வணிக மாதிரி மலிவு விலையை மையமாகக் கொண்டுள்ளது, இதில் 300 ரூபாய் பர்ரிட்டோ பௌல் 15% க்கும் அதிகமான ஸ்டோர்-நிலை லாபத்தை உருவாக்குகிறது, இது கடுமையான செலவுக் கட்டுப்பாட்டின் மூலம் அடையப்படுகிறது. விரிவாக்கம் முக்கியமாக உள் வருவாயிலிருந்து நிதியளிக்கப்படுகிறது.
எதிர்கால திட்டங்களில் இந்தியாவில் உள்ள ஸ்டோர்களின் எண்ணிக்கையை மும்மடங்காக 300 ஆக உயர்த்துவது, அடுக்கு-2 நகரங்களை இலக்காகக் கொள்வது மற்றும் சர்வதேச சந்தைகளை கவனமாக ஆராய்வது ஆகியவை அடங்கும்.
கலிபோர்னியா பர்ரிட்டோ இந்தியாவில் 100 ஸ்டோர்களை எட்டியது, பெரிய விரிவாக்கத்திற்கு திட்டமிடுகிறது
CONSUMER-PRODUCTS
Overview
பெர்ட் முல்லர் மற்றும் நண்பர்களால் 2012 இல் நிறுவப்பட்ட கலிபோர்னியா பர்ரிட்டோ, இப்போது இந்தியாவில் 100 ஸ்டோர்களைக் கொண்ட ஒரு சங்கிலியாக வளர்ந்துள்ளது, FY24 க்கு ரூ 196 கோடி வருவாய் ஈட்டியுள்ளது. ஆரம்பகால செயல்பாட்டு தடைகள் மற்றும் தொற்றுநோயால் ஏற்பட்ட சவால்கள் இருந்தபோதிலும், நிறுவனம் உண்மையான மெக்சிகன் சுவைகளை பராமரித்து, மலிவு விலையில் கவனம் செலுத்தியது. இது இந்தியா முழுவதும், அடுக்கு-2 நகரங்கள் உட்பட, அதன் ஸ்டோர்களின் எண்ணிக்கையை மும்மடங்காக 300 ஆக உயர்த்த திட்டமிட்டுள்ளது, மேலும் சர்வதேச சந்தைகளையும் ஆராய்ந்து வருகிறது.
Instant Stock Alerts on WhatsApp
Used by 10,000+ active investors
1
Add Stocks
Select the stocks you want to track in real time.
2
Get Alerts on WhatsApp
Receive instant updates directly to WhatsApp.
- ✓Quarterly Results
- ✓Concall Announcements
- ✓New Orders & Big Deals
- ✓Capex Announcements
- ✓Bulk Deals
- ✦And much more
Disclaimer:This content
is for educational and informational purposes only and does not constitute investment, financial, or
trading advice, nor a recommendation to buy or sell any securities. Readers should consult a
SEBI-registered advisor before making investment decisions, as markets involve risk and past performance
does not guarantee future results. The publisher and authors accept no liability for any losses. Some
content may be AI-generated and may contain errors; accuracy and completeness are not guaranteed. Views
expressed do not reflect the publication’s editorial stance.