Biggies Burger நிறுவனம் தற்போது ₹100 கோடி வருவாயை எட்டியுள்ள நிலையில், அடுத்த 5 ஆண்டுகளில் இதை 5 மடங்கு உயர்த்தி, ₹500 கோடியாக மாற்றும் இலக்குடன் களமிறங்கியுள்ளது. முக்கியமாக, டைர் 2 மற்றும் டைர் 3 நகரங்களில் தனது கிளைகளை அதிகரிக்கவும் திட்டமிட்டுள்ளது.
Biggies Burger-ன் அசத்தல் வளர்ச்சி!
பெங்களூருவைச் சேர்ந்த Biggies Burger, ஒரு சாதாரண ஃபாஸ்ட்-புட் கடையாக ஆரம்பித்து, இன்று ₹100 கோடி வருவாய் ஈட்டும் பிராண்டாக வளர்ந்துள்ளது. தற்போது, இந்தியாவின் 16 மாநிலங்களில் 150-க்கும் மேற்பட்ட கிளைகளை இந்நிறுவனம் கொண்டுள்ளது.
ஃபிரான்சைஸ் மாடல் மூலம் விரிவாக்கம்
ஒரு சிறிய பூத்துடன் (Kiosk) வெறும் ₹20,000 முதலீட்டில் தொடங்கப்பட்ட இந்த பிசினஸ், இன்று மிகப்பெரிய வளர்ச்சியை கண்டுள்ளது. அதிவேகமாக விரிவடைய, Biggies Burger ஃபிரான்சைஸ் முறையை (Franchise Model) கையில் எடுத்துள்ளது. இதன் மூலம், ஒவ்வொரு கிளையையும் நேரடியாக சொந்தமாக வைத்திருக்காமலேயே, நாடு முழுவதும் தனது இருப்பை விரிவுபடுத்த முடிகிறது. இதுவரை 5 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பர்கர்களை விற்றுள்ளதாக இந்நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது.
எதிர்காலத்திற்கான வளர்ச்சி வியூகம்
வரும் மார்ச் 2028-க்குள் ₹500 கோடி வருவாயை எட்டுவதை Biggies Burger இலக்காகக் கொண்டுள்ளது. இந்த வளர்ச்சிக்கு முக்கியமாக, டைர் 2 மற்றும் டைர் 3 நகரங்களில் கவனம் செலுத்த உள்ளனர். இங்கு மேற்கத்திய பாணி ஃபாஸ்ட்-ஃபுட் உணவுகளுக்கு நல்ல வரவேற்பு இருக்கும் என நம்புகின்றனர். உள்ளூர் சுவைகளுக்கு ஏற்றவாறு மெனுவில் மாற்றங்களைச் செய்து, பரந்த வாடிக்கையாளர் தளத்தை ஈர்க்க முயற்சி செய்கின்றனர்.
போட்டி நிறைந்த சந்தை மற்றும் முதலீட்டாளர் பார்வை
இந்திய ஃபாஸ்ட்-ஃபுட் சந்தை மிகவும் போட்டி நிறைந்தது. உள்நாட்டு மற்றும் சர்வதேச நிறுவனங்களிடையே சந்தைப் பங்குக்காக கடும் போட்டி நிலவுகிறது. இந்தத் துறையில் உள்ள நிறுவனங்கள், உணவுப் பொருட்களின் விலை உயர்வு, லாப வரம்பில் அழுத்தம், விநியோகச் சங்கிலி மேலாண்மை போன்ற சவால்களை எதிர்கொள்கின்றன. முதலீட்டாளர்கள், பொதுவாக ஒரே கடையில் ஏற்படும் விற்பனை வளர்ச்சி, புதிய கடைகள் திறக்கப்படும் வேகம் மற்றும் வேகமாக விரிவடையும் போது லாபத்தை தக்கவைக்கும் திறன் ஆகியவற்றைக் கவனிக்கின்றனர்.
Biggies Burger-ன் ஃபிரான்சைஸ் மாதிரி, நன்மைகள் மற்றும் செயல்பாட்டு அபாயங்கள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. விரிவாக்கத்திற்கு குறைந்த முதலீடு தேவை என்றாலும், பிராண்டின் நற்பெயரைப் பாதுகாக்க ஒவ்வொரு ஃபிரான்சைஸும் தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் செயல்பாட்டுத் தரங்களைப் பராமரிப்பதை நிறுவனம் உறுதி செய்ய வேண்டும். அடுத்த சில ஆண்டுகளில், இந்நிறுவனம் தனது விநியோகச் சங்கிலி வலையமைப்பை விரிவுபடுத்தி, செலவுகளை நிர்வகிக்கும் திறனே இதன் முக்கிய வளர்ச்சி காரணியாக இருக்கும்.