நடிகை ஷில்பா ஷெட்டி இணை உரிமையாளராக உள்ள Bastian Hospitality நிறுவனம், அதன் விரிவாக்கத் திட்டங்களுக்காக தனியார் பங்கு முதலீட்டை (Private Equity) நாடியுள்ளது. தற்போதுள்ள ஃபைன்-டைனிங் ரெஸ்டாரண்ட்டுகளுடன், இனிமேல் கேஃபே, பார், கிளப் போன்ற பல புதிய கான்செப்டுகளையும் கொண்டுவர திட்டமிட்டுள்ளது. இதன் மூலம் 2027-க்குள் ₹1,000 கோடி வருவாய் ஈட்ட இலக்கு நிர்ணயித்துள்ளது.
Detailed Coverage
விரிவாக்கத்திற்கு தயாராகும் Bastian Hospitality
நடிகை ஷில்பா ஷெட்டி மற்றும் ரெஸ்டாரண்ட்டர் ரஞ்சித் பிந்த்ரா இணைந்து நடத்தும் Bastian Hospitality நிறுவனம், புதிய முதலீட்டை ஈர்க்கும் பணிகளைத் தொடங்கியுள்ளது. இதன் ஒரு பகுதியாக, தங்களுடைய சுமார் 20-25% பங்குகளை தனியார் முதலீட்டு நிறுவனங்கள் அல்லது ஸ்ட்ராடஜிக் பார்ட்னர்களுக்கு விற்க நிறுவனம் திட்டமிட்டுள்ளது. இந்த நிதி, தற்போது மும்பை, கோவா, பெங்களூரு, புனே, அகமதாபாத் போன்ற நகரங்களில் உள்ள 8 கிளைகளுக்கு மேல், உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு சந்தைகளில் நிறுவனத்தை விரிவுபடுத்த உதவும்.
பன்முகப்படுத்தப்பட்ட உணவு சேவைக்கு மாற்றம்
2014-ல் தொடங்கப்பட்ட Bastian Hospitality, தனது வணிக மாதிரியை விரிவுபடுத்தும் பணியில் தீவிரமாக உள்ளது. தற்போது பிரீமியம் டைனிங் ரெஸ்டாரண்ட்டுகளுக்குப் பெயர் பெற்றிருந்தாலும், விரைவில் பார்கள், பேக்கரீகள், கேஃபேக்கள் மற்றும் மெம்பர்ஷிப் கிளப்கள் போன்ற புதிய கான்செப்டுகளையும் அறிமுகப்படுத்த உள்ளனர். அதானி குழுமத்துடன் இணைந்து 'Maison Twenty-Seven' என்ற புதிய முயற்சியையும் அடுத்த 12 முதல் 18 மாதங்களுக்குள் தொடங்க உள்ளனர். இந்த பல்வகைப்படுத்தல் மூலம், அதிக ஸ்கேல் செய்யக்கூடிய, பல வடிவ வணிக அமைப்பை உருவாக்க நிறுவனம் முயல்கிறது.
நிதி இலக்குகள் மற்றும் சந்தை நிலவரம்
2027 நிதியாண்டுக்குள் ₹1,000 கோடி வருவாய் ஈட்டுவதை நிறுவனம் இலக்காகக் கொண்டுள்ளது. இந்தப் புதிய கான்செப்டுகள் மற்றும் சர்வதேச சந்தை விரிவாக்கத்தின் வெற்றி, இந்த இலக்கை அடைய முக்கிய பங்கு வகிக்கும். இந்தியாவில், அதிகரித்து வரும் நகர்ப்புற நுகர்வு மற்றும் இளைஞர்களிடையே பிரீமியம் சமூக இடங்களுக்கான தேவை அதிகரிப்பதால், ஹோட்டல் துறையில் முதலீட்டாளர்களின் ஆர்வம் அதிகமாக உள்ளது. இருப்பினும், பிரீமியம் ரெஸ்டாரன்ட் பிரிவில் அதிக இயக்கச் செலவுகள், முக்கிய இடங்களில் அதிக சொத்து வாடகை மற்றும் பல நகரங்களில் சீரான சேவைத் தரத்தை பராமரிப்பதில் உள்ள சவால்களையும் எதிர்கொள்ள வேண்டியிருக்கும். எனவே, நிறுவனம் தனது விரிவாக்கத்துடன் லாப வரம்புகள் மற்றும் கடன் அளவுகளை எவ்வாறு நிர்வகிக்கிறது என்பதைக் கண்காணிப்பது முக்கியம்.