பண்டிகைக் காலங்களில் உணவுப் பொருட்களில் நடக்கும் கலப்படத்தை தடுக்க, Bureau of Indian Standards (BIS) அதிரடி ஆய்வுகளைத் தொடங்கியுள்ளது. முன்பு எடுக்கப்பட்ட மாதிரிகளில் **18%** தோல்வியடைந்த நிலையில், இந்த புதிய ரெகுலேஷன் மூலம் உள்ளூர் வியாபாரிகள் பாதிக்கப்பட்டு, பெரிய பிராண்டட் நிறுவனங்களுக்கு டிமாண்ட் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது.
களத்தில் இறங்கிய BIS
தற்போது பண்டிகைக் காலத்தையொட்டி, இனிப்புகள் மற்றும் பால் பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்துள்ளதால், Bureau of Indian Standards (BIS) தனது சோதனைகளை Tier-2 மற்றும் Tier-3 நகரங்களுக்கும் விரிவுபடுத்தியுள்ளது. சிறிய லேப்களை பயன்படுத்தி, பால், கோயா மற்றும் பன்னீர் போன்ற மூலப்பொருட்களை அங்கேயே சோதிக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். இதன் மூலம் கலப்படத்தை உடனடி ஆதாரத்துடன் கண்டறிய முடிகிறது.
ஏன் இந்த அதிரடி?
கடந்த நிதியாண்டில் பரிசோதிக்கப்பட்ட 2,23,000 உணவு மாதிரிகளில் சுமார் 18% தரமற்றவை என கண்டறியப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக, பீகார் போன்ற மாநிலங்களில் மஞ்சள் மற்றும் இனிப்புகளில் ஈய குரோமேட் மற்றும் செயற்கை நிறமிகள் கலந்திருப்பது அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியது. இந்த ஆபத்தைத் தவிர்க்கவே அரசு தற்போது கடுமையான விதிமுறைகளை அமல்படுத்தியுள்ளது.
முதலீட்டாளர்களுக்கு என்ன லாபம்?
உள்ளூர் வியாபாரிகள் மற்றும் முறைப்படுத்தப்படாத கடைகளில் தரக்கட்டுப்பாடு மிகக் குறைவாக இருப்பதால், அரசு எடுக்கும் இந்த நடவடிக்கைகள் நுகர்வோரை பெரிய பிராண்டுகளை நோக்கி நகர்த்தும் (Formalization). இதன் மூலம்:
- பெரிய FMCG நிறுவனங்கள்: வலுவான சப்ளை செயின் மற்றும் தரமான தயாரிப்புகளை கொண்ட பெரிய நிறுவனங்களுக்கு விற்பனை அதிகரிக்கும்.
- மார்க்கெட் ஷேர்: தரமற்ற உள்ளூர் பொருட்கள் சந்தையில் இருந்து வெளியேறும்போது, அந்த இடத்தைப் பெரிய நிறுவனங்கள் கைப்பற்றும்.
கவனிக்க வேண்டியவை
இருப்பினும், சிறிய நகரங்களில் பெரிய நிறுவனங்கள் மலிவான விலையில் சிறிய பாக்கெட்டுகளில் (Small-pack) பொருட்களை விற்பனை செய்வது, இந்த மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தும். அதே சமயம், கடுமையான விதிமுறைகளால் ஒட்டுமொத்த உணவுத் துறைக்கும் இணக்கச் செலவுகள் (Compliance Costs) அதிகரிக்கலாம். பண்டிகைக்குப் பிறகும் மக்கள் பிராண்டட் பொருட்களைத் தொடர்ந்து வாங்குகிறார்களா என்பதை கவனிப்பது முதலீட்டாளர்களுக்கு நல்லது.