முன்னாள் Metro AG India தலைவர் Arvind Mediratta, குருகிராமில் 'Fresh Terra' என்ற புதிய பிரீமியம் மளிகைக் கடையைத் தொடங்கியுள்ளார். இந்த முயற்சிக்கு ₹9 மில்லியன் (சுமார் ₹75 கோடி) விதை நிதி (Seed Funding) கிடைத்துள்ளது. சொந்த தயாரிப்புகளான மாவு, பருப்பு வகைகளை மையப்படுத்தி, உயர்தர மளிகைப் பிரிவில் தனக்கென ஒரு இடத்தைப் பிடிக்க Fresh Terra இலக்கு வைத்துள்ளது.
Detailed Coverage
பிரீமியம் மளிகை சந்தையில் Fresh Terra!
முன்னாள் Metro AG India-வின் தலைவர் Arvind Mediratta, 'Fresh Terra' என்ற புதிய பிரீமியம் மளிகைக் கடையை குருகிராமில் தொடங்கியுள்ளார். இந்த புதிய முயற்சிக்கு ₹9 மில்லியன் (சுமார் ₹75 கோடி) விதை நிதி (Seed Funding) கிடைத்திருக்கிறது. இந்த நிதியுதவி மூலம், 'Elixiir Foods' நிறுவனத்தின் மதிப்பு சுமார் $47.9 மில்லியன் ஆக உயர்ந்துள்ளது. Incubate Fund மற்றும் 3one4 Capital போன்ற முதலீட்டாளர்கள் இந்த நிறுவனத்திற்கு ஆதரவு தெரிவித்துள்ளனர்.
தனித்துவமான பிசினஸ் மாடல்
Nature’s Basket, Foodhall போன்ற பிரீமியம் கடைகளில் இருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டு, Fresh Terra தினசரி அத்தியாவசியப் பொருட்களான மாவு, பருப்பு, மசாலா, பால், இறைச்சி, காய்கறிகள் போன்றவற்றை மையப்படுத்தி செயல்படவுள்ளது. வாடிக்கையாளர்களைக் கவர, கடையில் நேரடியாக உணவுப் பொருட்களைத் தயார் செய்து பேக்கிங் செய்யும் வசதி, ஒரு கஃபே, மற்றும் விரைவான டெலிவரிக்கு பிரத்யேக மொபைல் ஆப் போன்றவையும் இடம்பெற்றுள்ளன.
சொந்த பிராண்டுகளுக்கு முக்கியத்துவம்
Fresh Terra-வின் முக்கிய வியாபார உத்தியாக இருப்பது அதன் சொந்த பிராண்டுகள்தான் (Private Labels). தற்போது 900 விதமான பொருட்களை இந்நிறுவனம் தனது சொந்த பிராண்டில் விற்பனை செய்கிறது. தரம் குறைந்ததாகக் கருதிய சில பெரிய பிராண்டுகளைத் தவிர்த்துவிட்டு, தங்கள் தரக்கட்டுப்பாடுகளின்படி பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளது. இந்த சொந்த பிராண்டுகள் மூலம் 50% மேல் வருவாய் ஈட்டப்படும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. மேலும், முதல் வருடத்திலேயே கடை அளவிலான லாபத்தை (Store-level profitability) அடைவதையும், 20% மேல் மொத்த லாப வரம்பை (Gross Margins) எட்டுவதையும் இலக்காகக் கொண்டுள்ளது.
போட்டி மற்றும் சவால்கள்
இந்திய மளிகைப் பொருட்கள் சந்தை ₹992 பில்லியன் அளவுக்கு வளரும் என எதிர்பார்க்கப்பட்டாலும், இத்துறை மிகவும் போட்டி நிறைந்தது. இன்னும் 90% சந்தையை பாரம்பரிய சிறிய கடைகளே (Kirana Stores) ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. Fresh Terra போன்ற புதிய நிறுவனங்களுக்கு, பிரீமியம் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதோடு, இந்திய நுகர்வோரின் விலை உணர்வுகளுக்கும் (Price Sensitivity) ஏற்ப செயல்படுவது ஒரு பெரிய சவாலாகும்.
Redseer போன்ற ஆய்வு நிறுவனங்களின் தரவுகளின்படி, நகரத்து நுகர்வோர் ஆரோக்கியமான, தரமான உணவுக்காக 10-15% வரை கூடுதல் விலை கொடுக்கத் தயாராக இருந்தாலும், மளிகைப் பொருள் வியாபாரத்தில் நிலையான லாப வரம்பை அடைவது கடினம். செயல்பாட்டு செலவுகள், விநியோகச் சங்கிலி மேலாண்மை (Supply Chain Management) போன்றவை முக்கிய தடைகளாக உள்ளன. முக்கிய பிராண்டுகளைத் தவிர்த்தது ஒரு பெரிய ரிஸ்க் ஆகும், இது முழுக்க முழுக்க வாடிக்கையாளர்கள் Fresh Terra-வின் சொந்த பிராண்டுகளை ஏற்கும் தன்மையைச் சார்ந்துள்ளது.
மேலும் ஐந்து கடைகள் மற்றும் கஃபேக்களைத் திறக்கும் திட்டத்திலும் Fresh Terra உள்ளது. சரக்கு இருப்பு மேலாண்மை (Inventory Turnover), செயல்பாட்டுத் திறன் (Operational Efficiency) ஆகியவற்றை இந்நிறுவனம் எவ்வாறு நிர்வகிக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தே அதன் எதிர்கால வெற்றி அமையும்.