Whalesbook
புதிய சாதனை படைத்த GCMMF
Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), அதாவது 'Amul' பிராண்டின் தாய் அமைப்பு, 2025-26 நிதியாண்டில் அதன் பிராண்ட் டர்ன்ஓவரை ₹1 லட்சம் கோடியாக உயர்த்தி புதிய மைல்கல்லை எட்டியுள்ளது. இது முந்தைய ஆண்டின் ₹90,000 கோடியிலிருந்து 11% உயர்வாகும். GCMMF-ன் சொந்த விற்பனையும் இந்த காலகட்டத்தில் 11.4% அதிகரித்து, ₹73,450 கோடியாக உயர்ந்துள்ளது (முந்தைய ஆண்டு ₹65,911 கோடி).
Amul-ன் 1,200-க்கும் மேற்பட்ட தயாரிப்பு வகைகள், பரந்த விநியோக வலையமைப்பு (Distribution Network) மற்றும் நுகர்வோர் ரசனைக்கு ஏற்ப விரைவாக தங்களை மாற்றிக்கொள்வது போன்ற காரணங்களால் இந்த தொடர்ச்சியான வளர்ச்சி சாத்தியமாகியுள்ளது. Amul பெயரில் செயல்படும் 18 மாவட்ட கூட்டுறவு சங்கங்களின் வருவாய் இதில் சேர்க்கப்படவில்லை.
விவசாயிகளின் உழைப்பே வெற்றிக்கு காரணம்
இந்த ₹1 லட்சம் கோடி பிராண்ட் விற்பனை, நுகர்வோரின் வலுவான நம்பிக்கை மற்றும் Amul-உடன் இணைந்திருக்கும் 3.6 மில்லியன் பால் விவசாயிகளின் கடின உழைப்பிற்கு கிடைத்த வெற்றி என GCMMF தலைவர் Ashokbhai Chaudhary தெரிவித்துள்ளார். இந்த சாதனை, பொருளாதார ஜனநாயகத்தின் (Economic Democracy) ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு என அதன் கூட்டுறவு மாதிரிக்கு பெருமை சேர்த்துள்ளார்.
GCMMF-ன் மேலாண்மை இயக்குநர் Jayen Mehta, விவசாயிகளுக்கு தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்களையும் வர்த்தக நன்மைகளையும் கொண்டு வர உலகளாவிய விரிவாக்கத்தில் (Global Expansion) கவனம் செலுத்தி வருவதாகவும் கூறியுள்ளார். உலகின் மிகப்பெரிய விவசாயிகளால் சொந்தமாக நடத்தப்படும் பால் கூட்டுறவு அமைப்பான GCMMF, தினசரி சுமார் 31 மில்லியன் லிட்டர் பாலை விவசாயிகளிடமிருந்து சேகரிக்கிறது. இது 50-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் ஆண்டுக்கு 24 பில்லியன் தயாரிப்பு பேக்குகளை விநியோகிக்கிறது. அமெரிக்கா போன்ற சந்தைகளில் புதிய பால் வகைகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலமும் Amul தனது சர்வதேச இருப்பை விரிவுபடுத்தி வருகிறது.
பால் சந்தையின் போட்டி
இந்திய பால் சந்தையில் Amul வலுவான போட்டியுடன் செயல்பட்டு வருகிறது. Nestlé India, Britannia, Hatsun Agro, மற்றும் Mother Dairy போன்ற முக்கிய நிறுவனங்கள் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சந்தையில் சுமார் 35% பங்கைக் கொண்டுள்ளன. தனியார் நிறுவனங்கள், குறிப்பாக மதிப்பு கூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளான சீஸ் மற்றும் யோகர்ட் போன்றவற்றில், கூட்டுறவு அமைப்புகள் பெரும்பாலும் கவனம் செலுத்தும் திரவ பால் வகைகளை விட அதிக லாப வரம்புகளைப் (Profit Margins) பெறுகின்றன.
2025 ஆம் ஆண்டின் அறிக்கையின்படி, Amul இந்தியாவின் மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவு பிராண்டாக $4.1 பில்லியன் மதிப்பீட்டில் அறிவிக்கப்பட்டது. ஒப்பீட்டளவில், Mother Dairy கடந்த நிதியாண்டில் ₹17,500 கோடி வருவாயைப் பதிவு செய்தது. இந்தியாவின் மொத்த பால் சந்தையின் மதிப்பு சுமார் ₹21.3 லட்சம் கோடி என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
தொழில் எதிர்கொள்ளும் சவால்கள்
மக்கள் தொகை வளர்ச்சி, வருமானம் உயர்வு மற்றும் நகரமயமாக்கல் காரணமாக இந்திய பால் துறைக்கு வலுவான தேவை உள்ளது. இது நாட்டின் GDP-க்கு கணிசமாக பங்களிப்பதோடு, 80 மில்லியன் விவசாயிகளுக்கு ஆதரவாகவும் உள்ளது. திரவ பாலை விட தயிர், பன்னீர் மற்றும் சீஸ் போன்ற மதிப்பு கூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கான தேவை வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது.
இருப்பினும், இத்துறையானது பல தடைகளை எதிர்கொள்கிறது. ஒழுங்கமைக்கப்படாத சந்தை இன்னும் சுமார் 64% பால் பொருட்களைக் கையாள்கிறது. பால் கலப்படம் (Milk Adulteration) ஒரு பிரச்சனையாகவே உள்ளது. உள்ளீட்டு செலவுகள் (Input Costs) கணிக்க முடியாதவை, காலநிலை மாற்றம் தீவனம் மற்றும் பால் உற்பத்தியை பாதிக்கிறது, மேலும் Lumpy Skin Disease போன்ற நோய்களும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த சவால்களை சமாளிக்கவும், லாப வரம்புகளை மேம்படுத்தவும், இத்துறை தொழில்நுட்பம் மற்றும் சிறந்த உற்பத்தித் திறனை அதிகமாக நம்பியுள்ளது.
எதிர்கால அழுத்தங்கள்
₹1 லட்சம் கோடி என்ற இலக்கை எட்டியிருந்தாலும், Amul மற்றும் பிற கூட்டுறவு அமைப்புகள் லாப வரம்பு அழுத்தங்களை (Margin Pressures) எதிர்கொள்ள நேரிடலாம். Amul அதிக அளவு மற்றும் போட்டி விலையை (Competitive Pricing) முன்னிறுத்துகிறது. ஆனால், வளர்ந்து வரும் மதிப்பு கூட்டப்பட்ட தயாரிப்பு சந்தையில் தனியார் நிறுவனங்கள் லாபம் ஈட்ட சிறந்த நிலையில் உள்ளன. ஒழுங்கமைக்கப்படாத பெரிய சந்தை, தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் விலை நிலைத்தன்மையை சிக்கலாக்குகிறது.
முக்கிய சவால்களில் ஒன்று, பால் விவசாயிகளின் வருமானம் உற்பத்திச் செலவுகளுக்கு ஏற்ப அதிகரிப்பதை உறுதி செய்வதாகும். உலகளாவிய பால் சந்தைகளும் உள்நாட்டு விலைகளை பாதிக்கலாம்.