Amrut Distilleries நிறுவனத்தின் விற்பனை 2030-ஆம் ஆண்டு வரை பெரிய வளர்ச்சியின்றி தேக்கமடைய வாய்ப்புள்ளதாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கியை **3 ஆண்டுகள்** ஊறவைக்க வேண்டிய கட்டாய முறையே இந்த உற்பத்தித் தடைக்கு முக்கிய காரணம்.
விற்பனை ஏன் தேக்கம்?
பெங்களூரைச் சேர்ந்த Amrut Distilleries, தனது பிரீமியம் விஸ்கி சந்தையில் அடுத்த சில ஆண்டுகளுக்கு, குறிப்பாக 2030 வரை விற்பனை ஒரே சீராகவே இருக்கும் என கணித்துள்ளது. நிறுவனத்தின் நிர்வாக இயக்குநர் ரக்ஷித் ஜக்தாலே கூறுகையில், டிமாண்ட் குறைவாக இருப்பது காரணமல்ல, விற்பனைக்குத் தேவையான 'மச்சுவர்டு' (Mature) விஸ்கி இருப்பு குறைவாக இருப்பதே முக்கிய பிரச்சனை எனத் தெரிவித்துள்ளார்.
உற்பத்தியில் உள்ள சிக்கல்கள்
தரமான சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி தயாரிக்க, அதை குறைந்தபட்சம் 3 ஆண்டுகள் பீப்பாய்களில் ஊறவைக்க வேண்டும். நிறுவனம் தனது உற்பத்தி திறனை 1.4 மில்லியன் லிட்டராக உயர்த்தியிருந்தாலும், தற்போது கையிருப்பில் உள்ள 75,000 நைன்-லிட்டர் கேஸ்கள் மட்டுமே விற்பனைக்குக் கிடைக்கும். இந்த கால தாமதம் உற்பத்தியை உடனடியாக அதிகரிக்க விடாமல் தடுக்கிறது.
ஸ்காட்ச் விஸ்கியின் போட்டி
இந்தியாவில் இறக்குமதி செய்யப்படும் ஸ்காட்ச் விஸ்கிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருவது உள்ளூர் பிராண்டுகளுக்கு கடும் சவாலாக மாறியுள்ளது. வரி குறைப்பு காரணமாக மலிவான விலையில் கிடைக்கும் வெளிநாட்டு விஸ்கிகள், இந்திய பிரீமியம் பிராண்டுகளை விலை நிர்ணயம் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதலில் மாற்றங்களைச் செய்ய கட்டாயப்படுத்துகின்றன.
புதிய வியூகம்
இந்த சவால்களை முறியடிக்க, Amrut நிறுவனம் பிளெண்டட் மால்ட் (Blended Malt) பிரிவில் கவனம் செலுத்தத் தொடங்கியுள்ளது, ஏனெனில் இதற்கு நீண்ட காலம் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. மேலும், டிசம்பர் மாதம் தனது புகழ்பெற்ற 'Fusion' பிராண்டை விட மலிவான விலையில் புதிய சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கியை அறிமுகப்படுத்தவும், டெக்யுலா (Tequila) போன்ற சர்வதேச மதுபானங்களை இந்தியாவில் அறிமுகப்படுத்தவும் திட்டமிட்டுள்ளது.