காஷ்மீர் ஆப்பிள் மார்க்கெட்டில் ஒரு கார்டன் விலை **₹1,700**-லிருந்து **₹700** ஆக அதிரடியாக சரிந்துள்ளது. விவசாயிகள் முன்கூட்டியே அறுவடை செய்ததால் சந்தையில் ஏற்பட்ட அதிகப்படியான வரத்து மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட சேமிப்பு கிடங்கு (Cold Storage) பற்றாக்குறையே இந்த வீழ்ச்சிக்கு முக்கிய காரணம்.
சந்தையில் என்ன நடக்கிறது?
காஷ்மீர் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள மொத்த விற்பனைச் சந்தைகளில் ஆப்பிள் விலையில் பெரும் சரிவு ஏற்பட்டுள்ளது. வழக்கமாக ₹1,100 முதல் ₹1,700 வரை விற்ற ஒரு பெட்டி (15-16 கிலோ) ஆப்பிள், தற்போது வெறும் ₹700 முதல் ₹1,000 வரை மட்டுமே விற்பனையாகிறது. சீசன் தொடக்கத்தில் நல்ல விலை கிடைத்ததால், விவசாயிகள் 'குல்லு டெலிசியஸ்' (Kullu Delicious) போன்ற ஆப்பிள் வகைகளை முதிர்ச்சியடைவதற்கு முன்பே அவசரம் அவசரமாக அறுவடை செய்ததே இந்த வீழ்ச்சிக்கு அடிப்படை காரணம்.
வரத்தும் தேக்கமும்
தற்போது சந்தைகளுக்கு தினமும் சுமார் 18 லட்சம் ஆப்பிள் பெட்டிகள் வந்து கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால், முன்கூட்டியே அறுவடை செய்யப்பட்டதால் இந்த ஆப்பிள்களில் இனிப்பும் தரமும் குறைவாகவே உள்ளது. இதனால் வர்த்தகர்கள் இவற்றை வாங்கத் தயக்கம் காட்டுகின்றனர் அல்லது விலையை மிகக் குறைவாக நிர்ணயிக்கின்றனர்.
சேமிப்பு கிடங்கு சிக்கல்
விவசாயிகளுக்கு இப்போது மற்றொரு பெரிய தலைவலி 'கோல்டு ஸ்டோரேஜ்' வசதி. காஷ்மீரில் மொத்தம் 2.92 லட்சம் மெட்ரிக் டன் மட்டுமே குளிரூட்டப்பட்ட சேமிப்பு கொள்ளளவு உள்ளது. ஆனால், ஒட்டுமொத்த விளைச்சலை கையாள 6 லட்சம் மெட்ரிக் டன் தேவைப்படுகிறது. போதிய சேமிப்பு கிடங்குகள் இல்லாததால், விவசாயிகள் தங்கள் விளைபொருட்களை நீண்ட காலம் வைத்திருக்க முடியாமல், உடனுக்குடன் விற்பனை செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். முன்கூட்டியே அறுவடை செய்யப்படும் ஆப்பிள்கள் சேமிப்பில் இருக்கும்போது விரைவில் கெட்டுப்போகும் என்பதால், இது நீண்ட கால அடிப்படையில் விவசாயிகளுக்கு பெரும் நிதி இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது.