இந்தியாவுக்கு நெருக்கடி: சமையல் எண்ணெய் இறக்குமதி செலவு விண்ணை முட்டும்!

இந்தியாவின் சமையல் எண்ணெய் இறக்குமதியை அதிகமாக சார்ந்திருப்பது, நாட்டின் உணவு பாதுகாப்புக்கும் பொருளாதாரத்திற்கும் பெரும் அச்சுறுத்தலாக மாறியுள்ளது.

உலகளாவிய நிகழ்வுகளால் ஏற்படும் செலவு அதிகரிப்பு மற்றும் விநியோக சங்கிலி சிக்கல்கள், உள்நாட்டு விவசாயத்தை மேம்படுத்த வேண்டிய கட்டாயத்திற்கு இந்தியாவை தள்ளியுள்ளது.

உள்நாட்டு எண்ணெய் வித்துக்கள் உற்பத்தியை அதிகரித்தல்

'SEA' (Solvent Extractors' Association of India) தலைவர் சஞ்சீவ் அஸ்தானா, இந்தியாவின் இறக்குமதி தேவையில் சுமார் 60% சமையல் எண்ணெய்களை சார்ந்திருப்பது அந்நிய செலாவணியில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாக சுட்டிக்காட்டினார். 2024-25 சந்தை ஆண்டில், நாடு 16 மில்லியன் டன் சமையல் எண்ணெய்களை இறக்குமதி செய்துள்ளது, இதற்கு சுமார் ₹1.61 லட்சம் கோடி செலவாகியுள்ளது. நீண்டகால தேசிய ஸ்திரத்தன்மையை உறுதி செய்ய, 2025-26 பயிர் ஆண்டிற்கு 409.98 லட்சம் டன் உள்நாட்டு எண்ணெய் வித்துக்கள் உற்பத்தியை இலக்காகக் கொள்ளுமாறு அவர் வலியுறுத்தியுள்ளார். மேலும், நவீன விவசாய நுட்பங்கள் மற்றும் விவேகமான நுகர்வையும் அவர் நாடியுள்ளார்.

உலகளாவிய காரணிகள் செலவுகளை அதிகரிக்கின்றன

பல உலகளாவிய பிரச்சனைகள் இறக்குமதி நிலையை மேலும் மோசமாக்குகின்றன. எல் நினோ வானிலை முறை, தென்கிழக்கு ஆசிய பயோடீசல் தேவைகள் அதிகரிப்பு மற்றும் மேற்கு ஆசியாவில் தொடரும் புவிசார் அரசியல் பதட்டங்கள் ஆகியவை பண்டங்கள் மற்றும் கப்பல் செலவுகளை உயர்த்தியுள்ளன. இந்த அழுத்தங்கள், வலுவற்ற ரூபாய் மதிப்பால் சேர்ந்து, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட சமையல் எண்ணெய்களின் மொத்த செலவை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளன, இது இந்தியாவின் அந்நிய செலாவணி கையிருப்புக்கு பெரும் சுமையை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

கட்டமைப்பு சிக்கல்களும் கொள்கை தேவைகளும்

'SEA' அமைப்பு, அதிகரித்த சரக்கு மற்றும் காப்பீட்டு செலவுகள், விநியோக சங்கிலி நிச்சயமற்ற தன்மை, நாணய ஏற்ற இறக்கங்கள், அதிக செயல்பாட்டு மூலதனத் தேவைகள் மற்றும் உள்நாட்டு விலைகள் வீழ்ச்சி ஆகியவற்றைக் குறிப்பிட்டு, அரசு ஆதரவை கோரியுள்ளது. இந்த சிக்கல்கள் ஆழமான கட்டமைப்பு பிரச்சனைகளை சுட்டிக்காட்டுகின்றன, இதில் இந்தியாவின் தொடர்ச்சியான இறக்குமதி சார்பு முக்கிய கவலையாக உள்ளது. வலுவான விவசாயத் துறைகளைக் கொண்ட நாடுகளைப் போலல்லாமல், இந்தியா தற்போதைய மேற்கு ஆசிய நெருக்கடி போன்ற வெளிப்புற அதிர்ச்சிகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியதாக உள்ளது. ஒரு சந்தை ஆண்டில் சமையல் எண்ணெய்களுக்காக ₹1.61 லட்சம் கோடிக்கு மேல் ஏற்படும் கணிசமான அந்நிய செலாவணி வெளியேற்றம், ஒரு தெளிவான பொருளாதார ஆபத்தை அளிக்கிறது. உள்நாட்டு எண்ணெய் வித்துக்கள் உற்பத்தியில் கணிசமான அதிகரிப்பு கணிப்புகள் இருந்தபோதிலும், அது மொத்த தேவையையும் பூர்த்தி செய்யாது, இதன் பொருள் இந்தியா தொடர்ந்து இறக்குமதி செய்யும் மற்றும் உலகளாவிய விலை ஏற்ற இறக்கங்களை எதிர்கொள்ளும்.

தன்னிறைவுக்கான பாதை

இந்தத் துறையை நிலைநிறுத்துவதற்கும், அதிக தன்னிறைவை அடைவதற்கும் கொள்கை ஆதரவைப் பெற, 'SEA' அரசாங்க அமைச்சகங்களுடன் தீவிரமாக பணியாற்றி வருகிறது. எண்ணெய் வித்துக்களுக்கான ஏற்றுமதி ஊக்கத்தொகை மற்றும் உள்நாட்டு நிறுவனங்களுக்கான செயல்பாட்டு மூலதன உதவி போன்ற திட்டங்களும் இதில் அடங்கும். இந்த முயற்சிகளின் வெற்றி, நிலையான கொள்கை அமலாக்கம் மற்றும் உள்நாட்டு எண்ணெய் வித்துக்கள் உற்பத்தி மற்றும் பதப்படுத்தும் திறனை கணிசமாக அதிகரிக்கும் தொழில்துறையின் திறனைப் பொறுத்தது.