இந்தியாவில் சர்க்கரை உற்பத்தி இந்த ஆண்டு அக்டோபரில் **8.45 லட்சம் டன்களாக** உயர்ந்துள்ளது. ஆனால், எத்தனால் தயாரிப்புக்கு அரசு தடை விதித்துள்ளதால் சர்க்கரை ஆலைகளின் லாப வரம்பு பாதிக்கப்படலாம் என்ற அச்சம் முதலீட்டாளர்கள் மத்தியில் எழுந்துள்ளது.
உற்பத்தியில் அதிரடி அதிகரிப்பு
2026-27 ஆம் ஆண்டிற்கான சர்க்கரை உற்பத்தி சீசன் வலுவான தொடக்கத்தைப் பெற்றுள்ளது. கடந்த ஆண்டு அக்டோபரில் வெறும் 1 லட்சம் டன் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நிலையில், இந்த ஆண்டு அது 8.45 லட்சம் டன்களாக எகிறியுள்ளது. குறிப்பாக மகாராஷ்டிராவில் 123 ஆலைகள் விரைவாகச் செயல்படத் தொடங்கியதே இந்த உயர்வுக்கு முக்கிய காரணம். அக்டோபர் இறுதி நிலவரப்படி, நாடு முழுவதும் 152 ஆலைகள் கரும்பு அரைக்கும் பணியில் மும்முரமாக உள்ளன.
எத்தனால் கொள்கையும் சவால்களும்
உற்பத்தி அதிகரித்தாலும், சர்க்கரை ஆலைகளுக்கு ஒரு புதிய சிக்கல் உருவாகியுள்ளது. 2026-27 எத்தனால் விநியோக ஆண்டில், கரும்புச் சாறு, சர்க்கரை சிரப் மற்றும் பி-ஹெவி மொலாசஸ் ஆகியவற்றை எத்தனால் தயாரிக்கப் பயன்படுத்த அரசு தடை விதித்துள்ளது. இதற்கு முன்பு, இந்த மூலப்பொருட்களை எத்தனால் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தியதன் மூலம் ஆலைகள் அதிக லாபம் ஈட்டி வந்தன. இந்த 'ஜீரோ டைவர்ஷன்' (Zero Diversion) கொள்கை இப்போது அந்த லாபத்தை நேரடியாகக் குறைக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
உற்பத்தித் திறனில் சரிவு
சர்க்கரை ஆலைகள் மற்றொரு சவாலையும் சந்தித்து வருகின்றன. இந்த சீசனின் ஆரம்பக்கட்ட தரவுகளின்படி, கரும்பிலிருந்து சர்க்கரை பிரித்தெடுக்கும் திறன் (Sugar Recovery Rate) சுமார் 8.01% ஆக உள்ளது. இது கடந்த ஆண்டின் 8.44%-ஐ விடக் குறைவு. இதனால், அதே அளவு கரும்பைக் கையாண்டாலும், ஆலைகளுக்குக் கிடைக்கும் சர்க்கரையின் அளவு குறைவாக இருக்கும், இது உற்பத்தி செலவை அதிகரிக்கும்.
அரசின் கட்டுப்பாடுகள்
விலைச் சீர்திருத்தத்தை உறுதி செய்ய, நவம்பர் முதல் பாதிக்காக அரசு 13 லட்சம் டன் சர்க்கரை ஒதுக்கீட்டை வழங்கியுள்ளது. அதே சமயம், கரும்புக்கான நியாயமான மற்றும் ஊதிய விலையை (FRP) குவிண்டாலுக்கு ₹365 என அரசு நிர்ணயித்துள்ளது. ஆலைகளுக்கு மூலப்பொருள் செலவு நிலையாக இருக்கும் சூழலில், எத்தனால் மூலமான வருவாய் இழப்பை ஈடுகட்ட, உள்நாட்டுச் சந்தையில் சர்க்கரை விலை உயருமா என்பதைப் பொறுத்திருந்துதான் பார்க்க வேண்டும்.