இந்திய சர்க்கரைத் துறை 2026-27 சீசனில் கடும் சவால்களை எதிர்கொள்கிறது. வானிலை பாதிப்பால் உற்பத்தி **29 முதல் 31 மில்லியன் டன்** வரை மட்டுமே இருக்கும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு முன்னுரிமை அளிக்க அரசு முடிவு செய்துள்ளதால், எத்தனால் தயாரிப்பு மற்றும் லாபத்தில் பெரிய மாற்றம் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.
2026-27 கரும்பு அரவை சீசன் அக்டோபர் 15-ம் தேதி மகாராஷ்டிராவில் தொடங்கவுள்ள நிலையில், இந்திய சர்க்கரைத் துறை பெரும் சவால்களை சந்தித்து வருகிறது. எல் நினோ பாதிப்பால் ஏற்பட்ட வறட்சி, கரும்பு விளைச்சலையும் தரத்தையும் பாதித்துள்ளது. இதனால் மொத்த சர்க்கரை உற்பத்தி 29 முதல் 31 மில்லியன் டன் வரை மட்டுமே இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
லாபத்தில் சிக்கல் (Margin Squeeze)
சர்க்கரை ஆலைகள் தற்போது நிதி நெருக்கடியில் உள்ளன. அரசு நிர்ணயித்துள்ள நியாயமான மற்றும் ஊதிய விலை (FRP) குவிண்டாலுக்கு ₹365 ஆக உள்ளது. ஆனால், சர்க்கரைக்கான குறைந்தபட்ச விற்பனை விலை (MSP) 2019 முதல் ₹31 ஒரு கிலோ என்ற நிலையிலேயே நீடிக்கிறது. இந்த விலை முரண்பாடு ஆலைகளின் லாப வரம்பை வெகுவாக குறைத்துள்ளது.
எத்தனால் கொள்கை மாற்றம்
முன்பு சர்க்கரைச் சாறு மற்றும் பி-ஹெவி மொலாசஸ் (B-heavy molasses) மூலம் எத்தனால் தயாரிக்கப்பட்டது. ஆனால் இப்போது உள்நாட்டுத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய அரசு கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்டு வந்துள்ளது. இதனால் ஆலைகள் சோளம் மற்றும் அரிசி போன்ற தானியங்களை நோக்கித் திரும்பியுள்ளன, இது ஏற்கனவே எத்தனால் உள்கட்டமைப்பில் முதலீடு செய்துள்ள ஆலைகளின் வருவாயை பாதிக்கும்.
அரசின் சந்தை தலையீடுகள்
விலை உயர்வை கட்டுப்படுத்த, அரசு வரி இல்லா மூலச் சர்க்கரை இறக்குமதியை அனுமதித்துள்ளது. மேலும், இருப்பு வைப்பதற்கான கட்டுப்பாடுகளையும் (Stockholding limits) விதித்துள்ளது. அரசு உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுப்பதால், ஆலைகளின் சந்தை சார்ந்த விலை நிர்ணய திறன் குறைந்துள்ளது. வரவிருக்கும் அரசு அறிவிப்புகள் மற்றும் கரும்பு மீட்பு விகிதங்களே இனி இந்தத் துறையின் எதிர்காலத்தை நிர்ணயிக்கும்.