பண்டிகை காலம் நெருங்கும் வேளையில், இந்தியாவில் சமையல் எண்ணெய் விலை **18%** வரை அதிரடியாக உயர்ந்துள்ளது. உலகளாவிய விநியோக சங்கிலி சிக்கல்கள் மற்றும் புவிசார் அரசியல் பதற்றங்களே இந்த விலை உயர்வுக்கு முக்கிய காரணம்.
இந்தியாவின் சமையல் எண்ணெய் சந்தையில் தற்போது பெரும் விலை உயர்வு காணப்படுகிறது. பண்டிகை கால தேவை அதிகரித்துள்ள நிலையில், சன்ஃபிளவர் எண்ணெய் விலை 18%, பாமாயில் 14%, சோயாபீன் எண்ணெய் 12% என கணிசமாக உயர்ந்துள்ளது. கடலை எண்ணெய் மற்றும் கடுகு எண்ணெய் விலைகளும் முறையே 9% மற்றும் 7% வரை அதிகரித்துள்ளன.
உலகளாவிய நெருக்கடி
இந்தியா தனது சமையல் எண்ணெய் தேவையில் 50%-க்கும் மேல் இறக்குமதியையே நம்பியுள்ளது. குறிப்பாக மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் நிலவும் போர் பதற்றம் மற்றும் 'Strait of Hormuz' பகுதியில் ஏற்பட்டுள்ள போக்குவரத்து சிக்கல்கள், சரக்கு போக்குவரத்து செலவை பல மடங்கு உயர்த்தியுள்ளன. மேலும், இந்தோனேசியா மற்றும் பிரேசில் போன்ற நாடுகள் தாவர எண்ணெய்களை உணவு தேவைக்கு மாற்றாக பயோடீசல் (Biodiesel) உற்பத்திக்காக அதிகளவில் திருப்பி விடுவதும், 'எல் நினோ' (El Niño) பாதிப்பால் விளைச்சல் குறைந்ததும் உலகளாவிய கையிருப்பை வெகுவாகப் பாதித்துள்ளது.
நிறுவனங்களுக்கு என்ன பாதிப்பு?
செப்டம்பர் 1, 2026 அன்று மத்திய அரசு சமையல் எண்ணெய்க்கான சுங்க வரி விகிதங்களை மாற்றியமைத்தது. இந்த சூழல் FMCG மற்றும் எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு நிறுவனங்களுக்குப் பெரும் சவாலாக மாறியுள்ளது. மூலப்பொருள் செலவு அதிகரித்துள்ளதால், நிறுவனங்கள் லாப வரம்பை (Profit Margin) தக்கவைக்க போராடி வருகின்றன. விலையை உயர்த்தினால் விற்பனை குறைய வாய்ப்புள்ளது, உயர்த்தாவிட்டால் லாபம் குறையும் என்ற இக்கட்டான சூழ்நிலையில் நிறுவனங்கள் உள்ளன. முதலீட்டாளர்கள் இந்த நிறுவனங்களின் வர்த்தக வருவாய் மற்றும் பணப்புழக்கத்தை (Cash Flow) கூர்ந்து கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.