உணவுப் பொருட்களின் விலை உயர்வு: எரிசக்தி நெருக்கடி நுகர்வோரை வாட்டுகிறது! எதிர்கால சப்ளைக்கு ஆபத்து?

உலகளாவிய எரிசக்தி நெருக்கடி மற்றும் மத்திய கிழக்கில் (Near East) அதிகரித்து வரும் புவிசார் அரசியல் பதற்றங்கள் (Geopolitical Tensions) காரணமாக, மார்ச் 2026-ல் உலக உணவுப் பொருட்களின் விலை தொடர்ந்து உயர்ந்தது. FAO உணவு விலை குறியீடு 128.5 புள்ளிகளாக உள்ளது. இது பிப்ரவரியை விட 2.4% அதிகம், மற்றும் கடந்த ஆண்டை விட 1% அதிகம். முக்கியமாக, பிரென்ட் கச்சா எண்ணெய் விலை பேரலுக்கு $112-க்கு மேல் உயர்ந்தது, இது வரலாற்றிலேயே மிகப்பெரிய மாதாந்திர உயர்வாகும்.

இந்த எரிசக்தி நெருக்கடி விவசாயிகளையும் கடுமையாக பாதித்துள்ளது. முக்கிய உரங்களின் விலைகள் விண்ணை முட்டும் அளவுக்கு உயர்ந்துள்ளன. யூரியா விலைகள் பிப்ரவரி இறுதியில் இருந்த $400-$490-ல் இருந்து சுமார் 50% உயர்ந்து, சுமார் $700 ஆக உள்ளது. DAP மற்றும் MAP உரங்கள் 30%-க்கு மேல் உயர்ந்துள்ளன. இயற்கை எரிவாயு விலையேற்றமே இதற்குக் காரணம். இதனால், விவசாயிகளின் உற்பத்திச் செலவுகள் பல மடங்கு அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

உயர் எரிசக்தி மற்றும் உள்ளீட்டுச் செலவுகள் பல்வேறு உணவுப் பொருட்களையும் பாதித்துள்ளன. காய்கறி எண்ணெய் (Vegetable Oil) விலைகள் 5.1% உயர்ந்தன. கச்சா எண்ணெய் விலை ஏற்றம், பயோஃபியூயல்களுக்கான (Biofuels) தேவையை அதிகரித்தது. சர்க்கரை விலைகள் 7.2% உயர்ந்தன. பிரேசில் எத்தனால் உற்பத்திக்கு அதிக கரும்பைப் பயன்படுத்தும் என எதிர்பார்க்கப்படுவதால் இது நிகழ்ந்துள்ளது. கோதுமை விலைகள் 4.3% உயர்ந்தன. அமெரிக்காவில் வறட்சி அச்சம் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் குறைந்த விதைப்பு வாய்ப்புகளால் இது ஏற்பட்டது. ஆனால், அரிசி விலைகள் இறக்குமதி தேவை குறைந்ததால் 3.0% குறைந்துள்ளன.

தற்போது உலக தானியங்கள் கையிருப்பு போதுமானதாக இருந்தாலும், உர விலைகள் உயர்வாக நீடித்தால், விவசாயிகள் அவற்றின் பயன்பாட்டைக் குறைக்கலாம் அல்லது குறைவான பரப்பளவில் பயிரிடலாம். இது எதிர்காலத்தில் விளைச்சலைக் குறைத்து, சப்ளைகளை இறுக்கமாக்கும். பல விவசாயிகள் உற்பத்திச் செலவுகள் அதிகரித்து, வருவாய் குறையும் என்பதால் 2026 சீசனில் நஷ்டத்தைச் சந்திக்க நேரிடும் என எதிர்பார்க்கின்றனர். மேலும், ஹோर्मुஸ் ஜலசந்தி (Strait of Hormuz) போன்ற முக்கியப் பகுதிகளில் உள்ள புவிசார் அரசியல் ஸ்திரமின்மை, சப்ளை சங்கிலிக்கு தொடர்ச்சியான ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

தற்போதைய சூழல், உணவுப் பொருட்களின் விலையில் தொடர்ச்சியான பணவீக்கத்தைக் (Inflation) குறிக்கிறது. FAO உலக தானிய உற்பத்தியை 2025/26-ல் அதிகரிக்கும் என கணித்தாலும், விவசாயிகளின் பொருளாதார நிலை பலவீனமாக உள்ளது. உரங்கள் போன்ற முக்கிய உள்ளீடுகளின் விலையேற்றம், அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளுக்கான விவசாயிகளின் நடவுத் திட்டங்களைப் பாதிக்கும். உலகளாவிய தானிய சந்தைகள், அதிகரித்து வரும் செலவுகளுக்கு எதிராக, குறைவான லாப வரம்புகளையும் தொடர்ச்சியான விலை அழுத்தத்தையும் எதிர்கொள்கின்றன. இந்தச் செலவுகளைச் சமாளிக்கும் விவசாயிகளின் திறனும், கணிக்க முடியாத உலகளாவிய நிகழ்வுகளும் உணவுப் பொருள் விநியோக ஸ்திரத்தன்மைக்கு முக்கிய சோதனையாக இருக்கும்.