2027-ம் ஆண்டில் இந்தியாவின் பால் உற்பத்தி வளர்ச்சி **2%** ஆக குறையும் என்று USDA கணித்துள்ளது. வறட்சி மற்றும் கால நிலை மாற்றத்தால் பால் கொள்முதல் விலை உயர்ந்து, முன்னணி பால் நிறுவனங்களின் லாப வரம்பு பாதிக்கப்பட வாய்ப்புள்ளதாகத் தெரிகிறது.
அமெரிக்க வேளாண் துறை (USDA) வெளியிட்டுள்ள சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, 2026-ல் 2.5% ஆக இருந்த இந்தியாவின் பால் உற்பத்தி வளர்ச்சி, 2027-ல் 2% ஆக சரியக்கூடும். எல் நினோ (El Nino) மற்றும் வறட்சி காரணமாக கால்நடைத் தீவனங்களுக்குத் தட்டுப்பாடு ஏற்படும் சூழல் நிலவுகிறது. இதன் விளைவாக, மொத்த பால் உற்பத்தி 226.5 மில்லியன் டன்களாக கட்டுக்குள் இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டியவை:
இந்த சூழல் Hatsun Agro Product, Heritage Foods மற்றும் Dodla Dairy போன்ற முன்னணி நிறுவனங்களுக்கு பெரும் சவாலாக மாறலாம். பால் தேவை தொடர்ந்து 95 மில்லியன் டன் என்ற அளவில் வலுவாக இருப்பதால், மூலப் பொருட்களுக்கான போட்டி அதிகரிக்கும். இதனால் பால் கொள்முதல் செலவு (Procurement costs) அதிகரித்து, நிறுவனங்களின் Operating Margins அழுத்தத்திற்கு உள்ளாகலாம்.
சந்தையின் மாற்றம்:
சிறு விவசாயிகள் தற்போது இத்துறையில் 95% பங்களித்தாலும், தலா 20 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கால்நடைகளை வளர்க்கும் வணிக ரீதியான பண்ணைகளின் எண்ணிக்கை மெல்ல அதிகரித்து வருகிறது. இது எதிர்காலத்தில் உற்பத்தியை சீராக்க உதவும் என்று கருதப்படுகிறது.
வட மாநிலங்களான உத்தரப் பிரதேசம், ராஜஸ்தான், மத்தியப் பிரதேசம், குஜராத், மகாராஷ்டிரா மற்றும் பஞ்சாப் ஆகிய ஆறு மாநிலங்கள் நாட்டின் மொத்த பால் உற்பத்தியில் 60% பங்களிப்பை வழங்குகின்றன. எனவே, இந்த மாநிலங்களில் ஏற்படும் காலநிலை மாற்றங்களே ஒட்டுமொத்த சந்தையையும் தீர்மானிக்கும். உள்நாட்டுத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தால், ஸ்கிம்டு மில்க் பவுடர் (Skimmed Milk Powder) ஏற்றுமதி பாதியாகக் குறைந்து 7,000 டன்களாக சரியலாம் என கணிக்கப்பட்டுள்ளது.