இந்திய கோழிப்பண்ணை துறை பெரும் நிதி நெருக்கடியை சந்தித்து வருகிறது. சோளம் (Maize) மற்றும் சோயாபீன்ஸ் மீல் (Soybean Meal) விலை விண்ணை முட்டும் அளவுக்கு உயர்ந்துள்ளது. இதற்கு முக்கிய காரணம், எத்தனால் உற்பத்திக்கு அதிக அளவில் சோளம் பயன்படுத்தப்படுவதுதான். இந்த விலை ஏற்றத்தால், பிராண்டட் முட்டை தயாரிப்பாளர்கள் விலையை உயர்த்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். இதன் காரணமாக, பிரீமியம் வகை முட்டைகளின் விலை ஒரு யூனிட்டுக்கு ₹20 முதல் ₹25 வரை உயரக்கூடும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
இந்தியாவில் கோழிப்பண்ணை தொழிலில் தற்போது வரலாறு காணாத அளவுக்கு செலவு அதிகரித்துள்ளது. குறிப்பாக, சோளம் மற்றும் சோயாபீன்ஸ் மீல் போன்ற அத்தியாவசிய தீவனப் பொருட்களின் விலை கடுமையாக உயர்ந்துள்ளது. இதனால், முட்டை உற்பத்தி செலவு கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. லாபத்தைப் பாதுகாக்க, பிராண்டட் முட்டை விற்பனை நிறுவனங்கள் தங்கள் விலை நிர்ணயத்தை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளன. சந்தை வல்லுநர்களின் கணிப்பின்படி, பிரீமியம் பிராண்டட் முட்டைகளின் விலை விரைவில் ஒரு முட்டைக்கு ₹20 முதல் ₹25 வரை விற்கப்படலாம். இது நுகர்வோருக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க விலை உயர்வாக இருக்கும்.
காரணம் என்ன?
முட்டை உற்பத்தி செலவில் பெரும் பங்கு வகிப்பது கோழித் தீவனம் தான். சோயாபீன்ஸ் மீல் விலைகள் 40% முதல் 60% வரை உயர்ந்துள்ளன. மேலும், மத்திய அரசின் எத்தனால் கலப்பு கொள்கையால், சோளத்தின் தேவை அதிகரித்து, அதன் விலையும் எகிறியுள்ளது. எரிபொருளுக்காக சோளம் திசை திருப்பப்படுவதால், கோழிப்பண்ணை துறைக்கு இந்த முக்கிய மூலப்பொருளுக்கான போட்டி அதிகரித்துள்ளது. இந்த கொள்கை சார்ந்த தேவை, தீவன உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் கோழிப்பண்ணையாளர்களுக்கு ஒரு நிலையான விநியோக நெருக்கடியை உருவாக்கியுள்ளது.
விளைவுகள் என்ன?
உற்பத்தி செலவுகள் அதிகரிப்பதால், பல கோழிப்பண்ணையாளர்கள் லாபகரமாக செயல்பட சிரமப்படுகின்றனர். இந்த செலவுகளை சமாளிக்க, சிலர் தங்கள் பழைய கோழிகளை வழக்கத்தை விட முன்னதாகவே கழித்துக்கட்டி, புதிய குஞ்சுகள் வளர்ப்பதைக் குறைத்துள்ளனர். இது பணப்புழக்கத்தை நிர்வகிக்க உதவும் என்றாலும், சந்தையில் முட்டைகளின் ஒட்டுமொத்த விநியோகத்தையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. மகாராஷ்டிரா போன்ற பற்றாக்குறை உள்ள பகுதிகளில், தெலுங்கானா மற்றும் ஆந்திரா போன்ற தெற்கு மாநிலங்களில் இருந்து வரும் விநியோகத்தை நம்பியிருப்பதால், இந்த விநியோகக் கட்டுப்பாடு சில்லறை விலையில் அதிக ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.
பிராண்டட் நிறுவனங்களின் சவால்
இந்தச் சூழலில், பிராண்டட் முட்டை நிறுவனங்கள் தனித்துவமான சவால்களை எதிர்கொள்கின்றன. ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட நுகர்வோருக்கு பிரீமியம் தயாரிப்புகளை வழங்க விரும்பினாலும், தரமான தீவனத்தை வாங்குவதற்கான அதிக செலவையும் அவர்கள் சமாளிக்க வேண்டும். இந்த உயர்ந்து வரும் உற்பத்தி செலவுகளை வாடிக்கையாளர்களிடம் கடத்துவது, விலை உணர்திறன் அதிகரிக்கும்போது மிகவும் கடினமாகி வருகிறது. Eggoz போன்ற நிறுவனங்களுக்கு, வழக்கமான முட்டை விலைகளை விட கணிசமாக அதிகமாக இருக்கும் பிரீமியத்தை வாடிக்கையாளர்களிடம் கேட்கும்போது சந்தைப் பங்கைத் தக்கவைப்பது முக்கிய சவாலாக உள்ளது.
எதிர்பார்க்கப்படும் நிவாரணம்
ஆண்டு இறுதியில் புதிய காரிஃப் (Kharif) பருவத்தில் சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சோளம் அறுவடைக்கு வரும்போது, தீவனச் செலவில் சில நிவாரணங்கள் கிடைக்கும் எனத் தொழில்துறை எதிர்பார்க்கிறது. இருப்பினும், நீண்ட கால சவால்கள் நீடிக்கின்றன. தெற்கு மாநிலங்களைச் சார்ந்திருக்கும் விநியோகம், நாட்டின் பிற பகுதிகளுக்கு போக்குவரத்து மற்றும் விலை அபாயங்களை உருவாக்குகிறது. மேலும், தீவிர வானிலை மற்றும் வெப்ப அலைகளின் பரந்த தாக்கம் கோழி ஆரோக்கியத்திற்கும் உற்பத்திக்கும் ஒரு நிலையான அச்சுறுத்தலாக உள்ளது.
முதலீட்டாளர்கள் கவனிக்க வேண்டியவை
முதலீட்டாளர்களுக்கு அடுத்த முக்கிய அறிவிப்பு, காரிஃப் அறுவடையின் இருப்பு மற்றும் அது கோழித் தீவனத்திற்கு எதிர்பார்த்த செலவு நிவாரணத்தை அளிக்குமா என்பதுதான். சில்லறை விலைகள் உயரும்போது, பிரீமியம் முட்டைகளுக்கான நுகர்வோர் தேவையானது எந்த அளவுக்கு நீடிக்கும் என்பதையும் சந்தை பங்கேற்பாளர்கள் கண்காணிப்பார்கள். எத்தனால் தேவை அல்லது தீவனப் பொருட்களின் இருப்பு குறித்த மேலும் அரசாங்கத் தலையீடுகள், வரும் காலாண்டுகளில் துறையின் நிதி செயல்திறனை கணிசமாக பாதிக்கக்கூடும்.