சமையல் எண்ணெய் பயன்பாட்டைக் குறையுங்கள்! அன்னியச் செலாவணியைக் காக்க பிரதமர் மோடி வேண்டுகோள்!

சமையல் எண்ணெய் பயன்பாட்டைக் குறைக்க வேண்டியதன் அவசியம் என்ன?

பிரதமர் நரேந்திர மோடியின் சமையல் எண்ணெய் பயன்பாட்டைக் குறைக்கும் அழைப்புக்கு, The Solvent Extractors' Association of India (SEA) வலுவான ஆதரவைத் தெரிவித்துள்ளது. உலகளாவிய நிச்சயமற்ற தன்மைகள் அதிகரித்து வரும் நிலையில், இந்தியாவின் பொருளாதார ஸ்திரத்தன்மைக்கு இந்த வேண்டுகோள் மிகவும் அவசியம் என இந்த தொழில் அமைப்பு கருதுகிறது.

இந்தியா தனது உள்நாட்டு சமையல் எண்ணெய் தேவையில் சுமார் 60% வரை இறக்குமதியை நம்பியுள்ளது. சமீபத்திய சந்தை ஆண்டில், இந்த இறக்குமதிச் சார்பு நாட்டிற்கு கிட்டத்தட்ட ₹1.61 லட்சம் கோடி செலவை ஏற்படுத்தியுள்ளது. SEA-வின் நிர்வாக இயக்குனர் B.V. Mehta, இந்த சார்புநிலை குறிப்பிடத்தக்க பாதிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது என்று சுட்டிக்காட்டியுள்ளார். மாறிவரும் பருவநிலை, பயோடீசல் போன்ற உயிர் எரிபொருட்களுக்கான தேவைகளால் உலகளாவிய விநியோகம் குறைவது, மற்றும் அதிகரித்து வரும் புவிசார் அரசியல் பதற்றங்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

சமீபத்தில் மேற்கு ஆசியாவில் ஏற்பட்ட மோதல் போன்ற சம்பவங்கள், வெளிப்புற காரணிகள் இந்தியாவின் மீது எவ்வளவு விரைவாக பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்பதற்கு ஒரு கூர்மையான நினைவூட்டலாக உள்ளது. அதிகரிக்கும் சரக்குக் கட்டணங்கள் (Freight Costs), நிலையற்ற எரிசக்தி விலைகள், நாணய மாற்று விகித ஏற்ற இறக்கங்கள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த சந்தை மனநிலையில் ஏற்படும் சரிவு ஆகியவை சமையல் எண்ணெய் விலைகளையும், இந்தியாவின் இறக்குமதிச் செலவையும் நேரடியாகப் பாதிக்கின்றன. மேலும், உலகளாவிய வானிலை நிகழ்வுகளான எல் நினோ (El Niño), விவசாய உற்பத்தியில் பெரும் அச்சுறுத்தல்களை ஏற்படுத்துகின்றன, இதனால் சர்வதேச சமையல் எண்ணெய் விலைகள் நிலையற்றதாகவே உள்ளன என்றும் Mehta தெரிவித்தார்.

எதிர்கால ஸ்திரத்தன்மைக்கான ஒரு வியூகம்

பாமாயிலுக்கான இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியா, அல்லது சோயா எண்ணெய்க்கான அர்ஜென்டினா மற்றும் பிரேசில் போன்ற முக்கிய சமையல் எண்ணெய் உற்பத்தி நாடுகளில் ஏற்படும் தடங்கல்கள், இந்தியாவில் பணவீக்கத்தை விரைவாக அதிகரிக்கக்கூடும். SEA-வின் நிலைப்பாடு என்னவென்றால், இன்றைய பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவது 'நாளை ஏற்படக்கூடிய கடுமையான விலை அதிர்ச்சிகளைத் தவிர்க்க ஒரு புத்திசாலித்தனமான வியூகம்' ஆகும். இது பொருளாதாரத்தை நிர்வகிப்பதற்கான ஒரு முன்கூட்டிய அணுகுமுறையைக் காட்டுகிறது, எதிர்கால நெருக்கடியை எதிர்கொள்வதை விட தற்போதைய கட்டுப்பாடு சிறந்தது என்று கூறுகிறது.

இந்த வேண்டுகோள், இந்தியாவின் பரந்த தேசிய இலக்கான சுயசார்பை அடைவதுடன் ஒத்துப்போகிறது. உள்நாட்டு எண்ணெய் வித்து உற்பத்தியை ஊக்குவிப்பதுடன், சமச்சீரான நுகர்வுப் பழக்கவழக்கங்களையும் ஏற்படுத்தி, இந்தியா உலகச் சந்தை ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு வெளிப்படுவதைக் குறைக்கவும், தனது அன்னியச் செலாவணி இருப்பைப் பாதுகாக்கவும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.