மலிஹாபாடி மாம்பழங்கள்: கால நிலை மாற்றம் 'GI' அந்தஸ்துக்கு பேராபத்து!
Overview
இந்தியாவின் புகழ்பெற்ற மலிஹாபாடி துஷேரி மாம்பழங்களின் உற்பத்தி, காலநிலை மாற்றத்தால் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. சீரற்ற வானிலை, மழையால் மகசூல் குறைந்துள்ள நிலையில், விவசாயிகள் செலவுகளைக் குறைக்க ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துவது மரங்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும், மண்ணுக்கும் பெரும் கேடு விளைவிப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.
தங்க அறுவடை அச்சுறுத்தலில்: காலநிலை மற்றும் ரசாயனங்கள் மலிஹாபாடி துஷேரிக்கு பேராபத்து!
இந்தியாவின் சிறப்புமிக்க துஷேரி மாம்பழங்களுக்கு பெயர் பெற்ற மலிஹாபாத் பகுதி, தற்போது ஒரு பெரிய சவாலை சந்தித்து வருகிறது. இங்கு விளையும் மாம்பழங்களின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் மணத்திற்கு அச்சுறுத்தல் ஏற்பட்டுள்ளது. காலநிலை மாற்றம் மற்றும் நிலையற்ற விவசாய முறைகளால், இந்தப் பழங்களின் உற்பத்தி கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளது.
மகசூல் குறைந்து, செலவுகள் உயர்ந்து, விவசாயிகள் ரசாயனங்களை நாடுகின்றனர்
சீரற்ற வானிலை, திடீர் புயல், மற்றும் கணிக்க முடியாத மழை ஆகியவை மாம்பூக்கள் பூக்கும் மற்றும் காய்க்கும் பருவத்தில் பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. இதனால், மகசூல் 500 காரட் என்பதிலிருந்து தற்போது 350 முதல் 400 காரட் ஆக குறைந்துள்ளது. இதோடு, உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள், மற்றும் தண்ணீர்ப் பாசன செலவுகள் நான்கு முதல் ஐந்து மடங்கு அதிகரித்துள்ளன. இந்த பொருளாதார நெருக்கடியால், பல விவசாயிகள் 'பாக்லோபுட்ராசோல்' (paclobutrazol) போன்ற வளர்ச்சி ஊக்கிகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர். இவை மரங்களை கட்டாயப்படுத்தி பூக்கச் செய்து, சீரான உற்பத்தியை உறுதி செய்கின்றன. ஆனால், இந்த ரசாயனங்கள் மண்ணின் வளத்தைக் குறைப்பதுடன், மரங்களின் ஆயுளைக் குறைத்து, நீண்டகாலத்தில் சுற்றுசூழலுக்கு கேடு விளைவிக்கின்றன. இந்த ரசாயனம் மண்ணில் தங்குவதால், சுற்றுசூழல் பாதிப்பு மற்றும் காய்ப்பதற்கு முன்பே பழங்களில் அதன் மிச்சம் இருக்கக்கூடிய ஆபத்துகள் உள்ளன.
சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு மற்றும் பிராண்ட் ஆபத்துகள்
காலநிலை மாற்றம் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் பரவுவதை எளிதாக்குகிறது. இதனால், பூச்சிக்கொல்லி பயன்பாடு அதிகரிக்கிறது. இந்த செயற்கை ரசாயனங்கள், மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு உதவும் தேனீக்கள் போன்ற நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளையும் அழிக்கின்றன. இதனால், இயற்கையான பழங்கள் உருவாவது குறைகிறது. முக்கியமாக, இந்த ரசாயன பயன்பாடு, மலிஹாபாடி துஷேரி மாம்பழங்களின் புவியியல் குறியீடு ('Geographical Indication' - GI) அந்தஸ்திற்கு பெரும் அச்சுறுத்தலாக உள்ளது. மலிஹாபாத்தின் தனித்துவமான மண் மற்றும் காலநிலையால் கிடைக்கும் சுவை, செயற்கை முறைகளால் நீர்த்துப்போகும் அபாயம் உள்ளது. இது, அதன் சந்தை மதிப்பையும், பிராண்டையும் கடுமையாக பாதிக்கும்.
இந்தியாவின் பரந்த கால நிலை சவால்கள்
உலகிலேயே அதிக மாம்பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் நாடாக இந்தியா இருந்தாலும், அதன் மொத்த உற்பத்தியில் 1% க்கும் குறைவாகவே ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. காலநிலை மாற்றத்தின் தாக்கம், நாடு முழுவதும் மாம்பழ உற்பத்தியைப் பாதிக்கிறது. உத்தரபிரதேச மாநிலம் மட்டும் இந்தியாவின் மாம்பழ உற்பத்தியில் 34% பங்களிக்கிறது, அதில் மலிஹாபாத் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.
எதிர்கால பார்வை: ஒரு நிச்சயமற்ற பாதை
இந்த நிலை தொடர்ந்தால், மலிஹாபாத் மாம்பழ விவசாயத்தின் எதிர்காலம் கேள்விக்குறியாகும். உடனடி மகசூல் தேவைகளுக்காக ரசாயனங்களைச் சார்ந்திருப்பது, இயற்கையான எதிர்ப்பாற்றலைக் குறைத்து, 'GI' அந்தஸ்து பெற்ற இந்த மாம்பழங்களின் தனித்துவமான தரத்தை அழிக்கும். மண்ணின் ஆரோக்கியம் மற்றும் மரங்களின் உயிர்ச்சக்தி பாதிக்கப்படும். இது, மலிஹாபாத்தின் பொருளாதாரத்தையும், சமூகத்தையும் கடுமையாக பாதிக்கும்.
