Whalesbook
தேவைக்கும் விநியோகத்திற்கும் இடையே பெரும் இடைவெளி!
இந்தியாவின் பால் உற்பத்தித் துறை, உலகின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக இருந்தாலும், தற்போது தேவைக்கும் விநியோகத்திற்கும் இடையே ஒரு பெரிய இடைவெளியை எதிர்கொண்டுள்ளது. நாடு முழுவதும் பண்ணை அளவில் பால் விலை லிட்டருக்கு ₹2 முதல் ₹5 வரை அதிகரித்துள்ளது. இது கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் இல்லாத உச்சபட்ச விலையாகும். இதற்கு முக்கிய காரணங்களாக, கடுமையான தீவனப் பற்றாக்குறை மற்றும் மாட்டுத் தீவனச் செலவுகள் 35-40% அதிகரித்துள்ளது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மேலும், மேற்கு ஆசியாவில் நிலவும் போர்ச் சூழலால் உலகளாவிய விநியோகச் சங்கிலி பாதிக்கப்பட்டு, பேக்கேஜிங் செலவுகளும் 70% வரை அதிகரித்துள்ளன.
உற்பத்தி வளர்ச்சி தேக்கம்!
முன்னதாக, இந்தியாவின் பால் உற்பத்தி ஆண்டுக்கு 6-7% வளர்ச்சியைப் பதிவு செய்தது. ஆனால், கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் இந்த வளர்ச்சி 3.5%-3.78% ஆகக் குறைந்துள்ளது. இது சுமார் 6% ஆக இருக்கும் தொடர்ச்சியான நுகர்வோர் தேவை வளர்ச்சியை விட மிகக் குறைவு. இதனால், விநியோகத்தில் ஒரு நிலையான பற்றாக்குறை ஏற்பட்டுள்ளது.
தரமற்ற தீவனம், ஏற்றுமதியில் சிக்கல்!
உற்பத்தித் திறனையும் தரத்தையும் பாதிக்கும் பல ஆழமான பிரச்சனைகளும் உள்ளன. விவசாயிகள் பெரும்பாலும் தரமற்ற தீவனங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். சத்தான கலப்புத் தீவனங்கள் கிடைத்தாலும், அவை சந்தையில் 15% மட்டுமே உள்ளன. இந்திய கால்நடைத் தீவன உற்பத்தித் திறன், தேவைப்படும் 120 மில்லியன் மெட்ரிக் டன் அளவிற்கு மிகக் குறைவாகவே உள்ளது. இந்திய பால் பொருட்களின் தரம் ஏற்றுமதிக்கு தடையாக உள்ளது. குறிப்பாக, அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா போன்ற சந்தைகளில், லேபிளிங் மற்றும் ஆவணப் பிழைகளால் 57% க்கும் அதிகமான ஏற்றுமதிகள் நிராகரிக்கப்படுகின்றன. ஐரோப்பிய யூனியன், ஹார்மோன்கள், தீவனம் மற்றும் கண்டறிதல் (traceability) தொடர்பான கடுமையான தரநிலைகள் காரணமாக எந்த இந்திய பால் பண்ணைகளையும் அங்கீகரிக்கவில்லை. மேலும், 'லம்ப்பி ஸ்கின் நோய்' (Lumpy Skin Disease) போன்ற நோய்களும், 2022-23 ஆம் ஆண்டில் மட்டும் USD 2.44 பில்லியன் டாலர் இழப்பை ஏற்படுத்தி, பால் உற்பத்தியைக் குறைத்து, கால்நடைகளின் இறப்பை அதிகரித்துள்ளன.
இளைய தலைமுறை ஆர்வம் குறைவு, நிறுவனங்களின் நிலை!
உயர்ந்து வரும் உள்ளீட்டுச் செலவுகள் (உலக சராசரியை விட 10-15% அதிகம்), மற்றும் தொடர்ச்சியான சவால்கள், இளைய தலைமுறையினரை பால் பண்ணைத் தொழிலில் ஈடுபடுவதிலிருந்து தடுக்கின்றன. இதனால், திறமையான தொழிலாளர்கள் பற்றாக்குறையும், புதிய கண்டுபிடிப்புகளும் குறைகின்றன. ஹெரிடேஜ் ஃபுட்ஸ் (P/E ~19.88, சந்தை மதிப்பு ~₹2,727 கோடி), பராக் மில்க் ஃபுட்ஸ் (P/E ~17.42, சந்தை மதிப்பு ~₹2,248 கோடி), மற்றும் ஹட்சன் அக்ரோ ப்ராடக்ட் (P/E ~60.71, சந்தை மதிப்பு ~₹20,493 கோடி) போன்ற நிறுவனங்கள் இந்த கடினமான சூழலில் செயல்படுகின்றன. அவர்களின் சந்தை மதிப்பீடுகள், தற்போதைய உற்பத்தித் தடைகள் இருந்தபோதிலும், முதலீட்டாளர்கள் எதிர்கால வளர்ச்சியை எதிர்பார்க்கிறார்கள் என்பதைக் காட்டுகிறது.
அரசு தீர்வு காண்கிறதா?
இந்த நெருக்கடியைச் சமாளிக்க, பல நடவடிக்கைகள் தேவைப்படுகின்றன. நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்க தீவனத்தின் தரம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் கால்நடைகளின் மரபியல் (genetics) ஆகியவற்றை மேம்படுத்த வேண்டும். புதிய 'தீவனக் கொள்கை' (Fodder Policy) மூலம், ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தீவனத்தை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கச் செய்து, செலவுகளை 15% வரை குறைக்க இலக்கு நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது. தரமான தீவன விதைகளை உற்பத்தி செய்யவும், தீவன உள்கட்டமைப்பை உருவாக்கவும் அரசுத் திட்டங்கள் உதவுகின்றன. இந்திய பால் சந்தை, அதிகரித்து வரும் தேவை, உடல்நலம் குறித்த விழிப்புணர்வு மற்றும் ஆதரவான கொள்கைகளால், 2026-2034 க்குள் INR 58,034.06 பில்லியன் ஆக வளரும் என கணிக்கப்பட்டுள்ளது. உள்நாட்டு மற்றும் சர்வதேச தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய, உற்பத்தித்திறன் மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்துவதே இத்துறையின் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமாகும்.