இந்திய சமையல் எண்ணெய் கொள்கை: விவசாயிகளின் நம்பிக்கையை பாதிக்கும் சிக்கல்கள்!

இந்தியாவின் சமையல் எண்ணெயில் தன்னிறைவு அடையும் கனவு, தொடர்ச்சியான கொள்கை கணிக்க முடியாத தன்மையால் தடைபட்டுள்ளது. அரசு, உள்நாட்டு உற்பத்தியை அதிகரிக்க 'தேசிய சமையல் எண்ணெய்-எண்ணெய் வித்துக்கள் இயக்கம்' (NMEO-OS) போன்ற பல முக்கிய திட்டங்களை செயல்படுத்தினாலும், நாடு தனது சமையல் எண்ணெய் தேவையில் 55% முதல் 60% வரை இறக்குமதியையே நம்பியுள்ளது. 2025-26 எண்ணெய் ஆண்டின் முதல் எட்டு மாதங்களில், இந்த இறக்குமதி ₹1.19 லட்சம் கோடிக்கும் அதிகமாகியுள்ளது, இது முந்தைய ஆண்டை விட 20% அதிகமாகும். இந்த இறக்குமதி செலவு ஏற்ற இறக்கம் மற்றும் அடிக்கடி நிகழும் வர்த்தக கொள்கை மாற்றங்கள், ஒட்டுமொத்த விநியோகச் சங்கிலிக்கும் ஒரு சிக்கலான சூழலை உருவாக்கியுள்ளன.

கொள்கை இழுபறி

சவாலின் மையப்புள்ளி, உள்நாட்டு விவசாயிகளைப் பாதுகாப்பதற்கும், நுகர்வோருக்கு உணவு பணவீக்கத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதற்கும் இடையே அரசு போராடுவதுதான். இறக்குமதி வரிகளை மாற்றி, உள்நாட்டு சில்லறை விலைகளைக் குறைக்கும்போது, அது விவசாயிகளின் லாபத்தைப் பாதிக்கலாம், ஏனெனில் குறைந்த விலை இறக்குமதிகள் அவர்களின் அறுவடையுடன் போட்டியிடுகின்றன. மாறாக, விவசாயிகளைப் பாதுகாக்க வரிகளை உயர்த்தினால், அது நுகர்வோருக்கு விலையை அதிகரிக்கும். இந்த தொடர்ச்சியான போராட்டத்தால், விவசாயிகள் தங்கள் நடவு காலங்களைத் திட்டமிடுவது கடினமாகிறது. விவசாய உற்பத்திக்கு விதைகள், நிலம் மற்றும் உள்ளீடுகளில் நீண்ட கால முதலீடு தேவைப்படுவதால், சந்தை ஸ்திரமின்மை அபாயத்தை விட, கணிக்கக்கூடிய வருவாயை வழங்கும் பயிர்களுக்கு விவசாயிகள் முன்னுரிமை அளிக்கின்றனர்.

சுத்திகரிப்பு மற்றும் பதப்படுத்தும் நிறுவனங்கள் மீதான தாக்கம்

சமையல் எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு மற்றும் பதப்படுத்தும் துறையில் உள்ள நிறுவனங்களுக்கு, இந்தக் கொள்கைச் சூழல் செயல்பாட்டு அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த வணிகங்கள் பெரும்பாலும் 2% முதல் 4% வரை மட்டுமே லாப வரம்பில் இயங்குகின்றன. இறக்குமதி கொள்கைகள் அடிக்கடி மாறும்போது, சரக்கு மேலாண்மை சிக்கலாகிறது மற்றும் வேலை மூலதனத் தேவைகள் அதிகரிக்கின்றன. விநியோகப் பற்றாக்குறையைத் தவிர்க்க போதுமான சரக்குகளை வைத்திருக்க வேண்டியதன் அவசியத்திற்கும், திடீர் கொள்கை மாற்றத்தால் (சுங்க வரி மாற்றம் போன்றவை) தங்கள் சரக்குகளின் மதிப்பு பாதிக்கப்படும் அபாயத்திற்கும் இடையே சுத்திகரிப்பு நிறுவனங்கள் சமரசம் செய்ய வேண்டும். தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் கருங்கடல் போன்ற சில முக்கிய ஏற்றுமதி பிராந்தியங்களைச் சார்ந்திருப்பது, புவிசார் அரசியல் அபாயங்களுக்கும் உலகளாவிய விநியோகச் சங்கிலி இடையூறுகளுக்கும் இத்துறையை மேலும் வெளிப்படுத்துகிறது.

உற்பத்தி இலக்குகளுக்கு அப்பால்

அரசின் NMEO-OS இயக்கம், 2030-31 க்குள் எண்ணெய் வித்துக்கள் உற்பத்தியை சுமார் 39 மில்லியன் டன் இருந்து கிட்டத்தட்ட 69.7 மில்லியன் டன் ஆக உயர்த்த இலக்கு வைத்துள்ளது. இந்த இலக்குகள் குறிப்பிடத்தக்கவை என்றாலும், அவற்றை அடைவதற்கு நில ஒதுக்கீட்டை விட அதிகமாக தேவைப்படுகிறது என்று தொழில்துறை ஆய்வாளர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். உயர் தரமான விதைகளின் கிடைக்கும் தன்மை, விவசாய உற்பத்தித்திறனை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சிறந்த உள்ளூர் பதப்படுத்தும் உள்கட்டமைப்பை உருவாக்குதல் போன்ற கட்டமைப்பு சிக்கல்களைத் தீர்ப்பது வெற்றியைப் பொறுத்தது. இந்த மேம்பாடுகள் இல்லாமல், பரப்பளவை அதிகரிப்பது மட்டும் உலகளாவிய விலை அதிர்ச்சிகளிலிருந்து சந்தையைப் பாதுகாக்க போதுமானதாக இருக்காது.

இந்தத் துறையைக் கண்காணிக்கும் முதலீட்டாளர்கள் மற்றும் பங்குதாரர்கள், வெறும் உற்பத்தி இலக்குகளை விட, கொள்கை ஸ்திரத்தன்மைக்கான அறிகுறிகளைக் கவனிக்க வேண்டும். சுங்க வரி அமைப்புகள் மற்றும் நுகர்வோர் விலைகளுக்கு இடையிலான வர்த்தகப் பரிமாற்றத்தை அரசாங்கம் எவ்வாறு நிர்வகிக்கிறது என்பது ஒரு முக்கிய கண்காணிப்பாக இருக்கும், ஏனெனில் இது விவசாயிகள் மற்றும் கீழ்நிலை வணிகங்கள் இரண்டிற்கும் சந்தையின் கணிக்கக்கூடிய தன்மையை நேரடியாக பாதிக்கிறது. எண்ணெய் பனைக்கான சாத்தியக்கூறு இடைவெளி கட்டண (Viability Gap Payment) பொறிமுறையின் செயலாக்கம் மற்றும் விதை விநியோகத்தின் உண்மையான வேகம் குறித்த மேலதிக புதுப்பிப்புகள், இந்தத் துறை உண்மையான தன்னிறைவை நோக்கி நகர்கிறதா என்பதற்கான தெளிவான சமிக்ஞைகளை வழங்கும்.