இந்திய அரசு, அடுத்த 5 ஆண்டுகளில் விவசாயப் பொருட்களை பதப்படுத்தும் அளவை தற்போதைய 10-12% இல் இருந்து 25% ஆக உயர்த்த திட்டமிட்டுள்ளது. இது குறித்து மத்திய அமைச்சர் சிராக் பாஸ்வான் அறிவித்துள்ளார். இதன் முக்கிய நோக்கம் விவசாய கழிவுகளைக் குறைப்பது, விவசாயிகளின் வருமானத்தை அதிகரிப்பது மற்றும் வேலைவாய்ப்பை பெருக்குவது ஆகும். Production-Linked Incentive (PLI) போன்ற திட்டங்கள் மற்றும் உள்ளூர் பதப்படுத்தும் அலகுகளில் முதலீடு ஆகியவை இந்த இலக்கை அடைய உதவும்.
Detailed Coverage
உணவு பதப்படுத்துதலில் பெரிய முன்னேற்றம்!
இந்திய அரசாங்கம், நாட்டின் உணவுப் பதப்படுத்தும் திறனை அடுத்த ஐந்து ஆண்டுகளில் இரட்டிப்பாக்கி, தற்போதைய 10-12% இலிருந்து 25% ஆக உயர்த்த ஒரு பெரிய இலக்கை நிர்ணயித்துள்ளது. உணவு பதப்படுத்தும் துறை அமைச்சர் சிராக் பாஸ்வான், இந்தியாவை உலகளாவிய பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்களின் மையமாக மாற்றுவதற்கான ஒரு பரந்த உத்தியின் ஒரு பகுதியாக இந்த இலக்கு உள்ளது என்று கூறினார். விவசாய விளைபொருட்களை அவை விளையும் இடங்களுக்கு அருகிலேயே பதப்படுத்துவதன் மூலம், அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்புகளைக் குறைக்கவும், விவசாயிகளுக்கு அவர்களின் பயிர்களுக்கு சிறந்த மதிப்பைப் பெறவும் அரசு நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
விவசாயிகளுக்கு ஆதரவு
இதை அடைய, அரசாங்கம் பரவலாக்கப்பட்ட, சிறிய அளவிலான பதப்படுத்தும் அலகுகளை நேரடியாக விவசாய நிலங்களுக்கு அருகில் கட்டுவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இந்த உத்தி, போக்குவரத்து செலவுகள் மற்றும் வீணாவதைக் குறைப்பதன் மூலம் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இந்தியாவின் பெரும்பாலான விவசாயத் துறையில் இது ஒரு பெரிய சவாலாக உள்ளது.
இந்த முயற்சி, பிரதம மந்திரி முறையான சிறு உணவு பதப்படுத்தும் நிறுவனங்கள் (PMFME) மற்றும் பிரதம மந்திரி விவசாய பாசன திட்டம் (PMKSY) உள்ளிட்ட பல திட்டங்களால் ஆதரிக்கப்படுகிறது.
முதலீட்டாளர்களுக்கு அழைப்பு
மேலும், Production-Linked Incentive (PLI) திட்டத்தையும் அரசு பயன்படுத்தி, இத்துறையில் தனியார் முதலீட்டை ஈர்க்க முயல்கிறது. இந்த திட்டம், உற்பத்தி அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் புதிய திறன்களில் முதலீடு செய்யும் நிறுவனங்களுக்கு நிதி ஊக்கத்தொகைகளை வழங்குகிறது. இதன் மூலம் உயர்தர உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க முடியும். உணவு பதப்படுத்தும் துறையில் 100% அந்நிய நேரடி முதலீடு (FDI) ஏற்கனவே அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, உள்நாட்டு மற்றும் சர்வதேச நிறுவனங்களை இந்தியாவில் தங்கள் செயல்பாடுகளை விரிவுபடுத்த அரசு ஊக்குவிக்கிறது.
கவனிக்க வேண்டியவை
இந்தத் துறை அதிக வளர்ச்சி ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்பட்டாலும், 25% பதப்படுத்தும் அளவை அடைவதற்கான பாதையில் குறிப்பிடத்தக்க சவால்கள் உள்ளன. தனியார் நிறுவனங்கள் சிறிய அளவில் நிலையான அலகுகளை அமைப்பது, விநியோகச் சங்கிலி நிர்வாகம் மற்றும் உள்நாட்டு மற்றும் ஏற்றுமதி சந்தைகளுக்கான தரத்தை பராமரிப்பது ஆகியவற்றில் எவ்வளவு திறம்பட செயல்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தே இந்தக் கொள்கையின் வெற்றி அமையும்.
மேலும், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுத் தரநிலைகள் மீதான ஒழுங்குமுறை ஆய்வுகள் தொடர்ந்து இறுக்கப்படுவதால், துல்லியமான தயாரிப்பு லேபிளிங் மற்றும் நுகர்வோருடன் வெளிப்படையான தகவல்தொடர்பு ஆகியவற்றை உறுதிசெய்ய வேண்டிய அழுத்தம் தற்போது உள்ளது.
புதிய உற்பத்தி அலகுகளின் சேர்க்கை வேகம், PLI-நிதியுதவி பெற்ற திட்டங்களின் உண்மையான பயன்பாட்டு விகிதங்கள் மற்றும் விவசாயக் கூட்டங்களுக்கு அருகில் தேவையான உள்கட்டமைப்பை உருவாக்குவதில் அரசின் முன்னேற்றம் ஆகியவை இத்துறையில் முக்கியமாகக் கவனிக்கப்பட வேண்டியவை. மேலும், நீண்ட கால நிலைத்தன்மைக்கு அவசியமான கடன் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தை சிறு நிறுவனங்கள் எளிதாக அணுகுவதற்கான கொள்கை அறிவிப்புகளையும் முதலீட்டாளர்கள் எதிர்பார்க்கலாம்.