Heritage Foods: பால் உற்பத்திக்கு ஏற்பட்டுள்ள சவால்! தேவையை பூர்த்தி செய்ய முடியாத நிலை

Heritage Foods நிறுவனத்தின் நிர்வாக இயக்குநர் பிராமணி நாரா, இந்தியாவின் பால் தேவையும் உற்பத்தியும் இடையே பெரிய இடைவெளி ஏற்பட்டுள்ளதாக எச்சரித்துள்ளார். இது பால்வளத் துறைக்கு ஒரு பெரும் சவாலாக உருவெடுத்துள்ளது. பண்ணை உற்பத்தித்திறனை அதிகரிப்பதிலும், கால்நடைகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் நிறுவனம் கவனம் செலுத்தி வருகிறது.

பாலின் தேவை அதிகரிப்பு, உற்பத்தி குறைவு

இந்தியாவின் பால் துறை ஒரு மிகப்பெரிய சவாலை சந்தித்து வருகிறது. உள்நாட்டு பால் தேவை, உற்பத்தி திறனை விட வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது. உலகிலேயே அதிக பால் உற்பத்தி செய்யும் நாடாக இந்தியா இருந்தாலும் (ஆண்டுக்கு சுமார் 250 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்), நுகர்வோரின் தேவையை பூர்த்தி செய்வது கடினமாகிவிட்டது.

பண்ணை உற்பத்தித்திறன் குறைபாடு

Heritage Foods நிறுவனத்தின் நிர்வாக இயக்குநர் பிராமணி நாரா கூறுகையில், பண்ணைகளில் உற்பத்தித்திறன் குறைவதே முக்கிய பிரச்சனை. தற்போது, இந்தியாவில் ஒரு மாடு ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக 5 முதல் 6 லிட்டர் பால் மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது. இது வளர்ந்த நாடுகளின் உற்பத்தியை விட மிகக் குறைவு. இந்த உற்பத்தித்திறன் பற்றாக்குறையால், தேவையை பூர்த்தி செய்ய உற்பத்தி போதுமானதாக இல்லை.

Heritage Foods எடுக்கும் நடவடிக்கைகள்

இந்த நெருக்கடியைச் சமாளிக்க, Heritage Foods நிறுவனம் விவசாயிகளுடன் நேரடியாக இணைந்து செயல்படுகிறது. கால்நடைகளுக்கு மானிய விலையில் தீவனம், கால்நடை மருத்துவம், செயற்கை கருவூட்டல் போன்ற சேவைகளை வழங்கி, கால்நடைகளின் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க முயற்சிக்கிறது. இதன் மூலம், நிறுவனம் தினமும் சுமார் 18-19 லட்சம் லிட்டர் பாலை, ஏறக்குறைய 6,000 கிராமங்களில் இருந்து சேகரிக்கிறது.

மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்களில் கவனம்

மூலப்பால் கொள்முதலில் உள்ள ஏற்றத்தாழ்வுகளைச் சமாளிக்க, நிறுவனம் தனது தயாரிப்பு வகைகளை மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்களின் பக்கம் திருப்பியுள்ளது. கடந்த நிதியாண்டில், நிறுவனத்தின் மொத்த வருவாயான ₹4,500 கோடியில், மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்கள் 32.5% பங்களிப்பை அளித்தன. சமீபத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட 'Nourish Plus' போன்ற பிராண்டுகள், அதிக புரதம் கொண்ட பால் மற்றும் பனீர் போன்ற அதிக லாபம் தரும் பொருட்களை விற்பனை செய்வதில் நிறுவனம் கவனம் செலுத்துவதைக் காட்டுகிறது. மூலப்பால் கொள்முதல் செலவுகள் அதிகரிக்கும் போது, இந்த உத்தி லாப வரம்புகளைப் பாதுகாக்க அவசியம்.

எதிர்கால கணிப்புகள்

முதலீட்டாளர்களுக்கு, மூலப்பால் செலவுகள் அதிகரிக்கும் சூழலில் லாப வரம்புகளின் நிலைத்தன்மை முக்கிய கேள்வியாக உள்ளது. நிறுவனம் விவசாயிகளுக்கு தொடர்ந்து முதலீடு செய்து வரும் நிலையில், நுகர்வோர் மத்தியில் விலையை அதிகரிக்காமல், விற்பனையை தக்கவைக்கும் திறன் ஒரு முக்கிய காரணியாக இருக்கும். மேலும், மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்களின் பங்களிப்பை அதிகரிப்பதில் நிறுவனத்தின் வெற்றி ஒரு முக்கிய கண்காணிப்பாக இருக்கும். இந்த பொருட்கள் சாதாரண பாலை விட அதிக லாபத்தைத் தரும். பங்குதாரர்கள், கொள்முதல் செலவுகள், மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்களின் வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தி உள்கட்டமைப்பில் புதிய மூலதனச் செலவுகள் குறித்த எதிர்கால காலாண்டு முடிவுகளை கண்காணிக்க வேண்டும்.