இந்தியாவில் இந்த முறை எண்ணெய் வித்துக்கள் சாகுபடி **39.3%** குறைந்துள்ளது. இதனால் சமையல் எண்ணெய் விலை உயர்வாகவே இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. உள்நாட்டு உற்பத்தி தேவையில் பாதியளவு கூட இல்லாத நிலையில், சோயாபீன் மற்றும் நிலக்கடலை விதைப்பு குறைந்தது இறக்குமதியை அதிகப்படுத்தியுள்ளது.
இந்திய இல்லத்தரசிகள் சமையலறை செலவுகள் குறித்து தொடர்ந்து கவலைப்பட வேண்டியிருக்கும். இந்த முறை காரீஃப் பருவத்திற்கான எண்ணெய் வித்துக்கள் சாகுபடி அபரிமிதமாக குறைந்துள்ளது. கடந்த ஆண்டின் இதே காலகட்டத்துடன் ஒப்பிடும்போது, எண்ணெய் வித்துக்களுக்கான மொத்த விதைப்புப் பகுதி 39.3% சரிந்துள்ளது. குறிப்பாக சோயாபீன் மற்றும் நிலக்கடலை போன்ற முக்கிய பயிர்களின் விதைப்பு குறைந்தது, சமையல் எண்ணெய்களின் மொத்த மற்றும் சில்லறை விலைகள் உயர்வதற்கு வழிவகுத்துள்ளது.
முக்கிய பயிர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் செலவுகளில் தாக்கம்
இந்தியாவின் எண்ணெய் வித்துக்கள் உற்பத்தியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் சோயாபீன் மற்றும் நிலக்கடலை சாகுபடியில் இந்த சரிவு மிகத் தெளிவாகத் தெரிகிறது. சோயாபீன் சாகுபடிப் பரப்பு கடந்த ஆண்டை விட 39.6% குறைந்துள்ளது. அதேபோல், நிலக்கடலை சாகுபடி 39.5% சரிந்துள்ளது. இந்த நிலை விதைகளின் விலையை உயர்த்தியுள்ளது. குறிப்பாக, நிலக்கடலை விதைகளின் விலை கடந்த ஆண்டை விட 33.3% அதிகரித்துள்ளது. இந்த மூலப்பொருள் விலையேற்றத்தின் தாக்கம், விளை பொருட்களின் விலைகளிலும் பிரதிபலித்துள்ளது. சூரியகாந்தி எண்ணெய் விலைகள் 25.8% உயர்ந்துள்ளன, அதே நேரத்தில் நிலக்கடலை எண்ணெய் விலை கடந்த ஆண்டில் 13% அதிகரித்துள்ளது.
இந்தியாவின் எண்ணெய் இறக்குமதி சார்பு ஏன் முக்கியமானது?
இந்தியா பொதுவாக அதன் சமையல் எண்ணெய் தேவையில் **50%**க்கும் அதிகமாக இறக்குமதியை நம்பியுள்ளது. இதனால், உள்நாட்டு சந்தை உலகளாவிய விலை ஏற்ற இறக்கங்கள் மற்றும் நாணய மதிப்பின் மாற்றங்களுக்கு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியதாக உள்ளது. உள்நாட்டு உற்பத்தி குறையும் போது, நாம் பாமாயில், சோயாபீன் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்களை அதிக அளவில் இறக்குமதி செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளோம். உலக சந்தையில் பாமாயில் மற்றும் பாமோலின் விலைகள் ஏற்கனவே உயர்ந்து வரும் நிலையில், உள்நாட்டு பயிர் உற்பத்தி குறைபாடு, சர்வதேச விலையேற்றத்தின் தாக்கத்தை உள்ளூர் நுகர்வோர் மீது குறைக்கும் அரசின் திறனைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. நுகர்வோர் விலைக் குறியீட்டில் (Consumer Price Index) சமையல் எண்ணெய்களின் பங்கு கணிசமாக இருப்பதால், இந்த வகைப் பணவீக்கம் பரந்த சில்லறை பணவீக்க புள்ளிவிவரங்களுக்கு பங்களிக்கும்.
வரவிருக்கும் வாரங்களில் கவனிக்க வேண்டியவை
சந்தையின் கவனம் இப்போது பருவமழையின் முன்னேற்றத்தை நோக்கி நகர்கிறது. அடுத்த சில வாரங்களில் பெய்யும் மழையின் பரவல் மற்றும் நேரம் விவசாய உற்பத்திக்கு மிகவும் முக்கியமானது. சாதகமான மழை பெய்தால், விவசாயிகள் ஆரம்ப விதைப்பு தாமதத்தை ஈடுசெய்ய முயற்சி செய்யலாம். ஆனால், தொடர்ந்து வறண்ட காலநிலை அல்லது மழைப் பற்றாக்குறை ஏற்பட்டால், விலை உயர்வதற்கான வாய்ப்புகள் வலுப்பெறும். அறுவடை காலம் முடிவதற்குள் இந்த விநியோக இடைவெளியை ஈடுசெய்ய முடியுமா என்பதை மதிப்பிடுவதற்கு, முதலீட்டாளர்கள் மற்றும் கொள்கை ஆய்வாளர்கள் அடுத்த கட்ட அரசாங்க விதைப்புத் தரவுகளையும் சர்வதேச பண்டங்களின் விலை நகர்வுகளையும் கண்காணிப்பார்கள்.