இந்தியாவின் பெரும்பான்மையான மக்கானா உற்பத்தியை பீகார் மாநிலம் கொண்டிருந்தாலும், அது உள்நாட்டு சந்தையிலேயே அதிகம் விற்பனையாகிறது. தற்போது ஏற்றுமதியை அதிகரிக்கும் புதிய முயற்சியில், அரசு பதப்படுத்தும் உள்கட்டமைப்பு மற்றும் முன்மொழியப்பட்ட மக்கானா வாரியத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது. ஜிஎஸ்டி **5%** ஆக குறைக்கப்பட்டது, மதிப்பு கூட்டப்பட்ட ஏற்றுமதியை நோக்கிய ஒரு மாற்றத்தை குறிக்கிறது.
என்ன நடந்தது?
இந்தியாவின் பெரும்பான்மையான மக்கானா (Fox nut) உற்பத்தியில் பீகார் மாநிலம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தற்போது, உள்நாட்டு பயன்பாட்டிலிருந்து விலகி, உலகளாவிய ஏற்றுமதி சந்தையை குறிவைக்கும் முயற்சியில் இறங்கியுள்ளது. அப்பகுதியின் 'கருப்பு வைரம்' என அழைக்கப்படும் இந்த பயிர், வட பீகாரின் நீர்நிலைகளில், குறிப்பாக மிதிலாஞ்சல் பகுதியில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. 2023 இல் மட்டும் 56,000 மெட்ரிக் டன்களுக்கும் அதிகமான விதைகள் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட போதிலும், இந்தத் தொழில் பெரும்பாலும் ஒழுங்கமைக்கப்படாமலும், பாரம்பரிய விவசாய முறைகளையே நம்பியும் உள்ளது.
மதிப்பு கூட்டப்பட்ட ஏற்றுமதியை நோக்கிய நகர்வு
பல ஆண்டுகளாக, மக்கானா ஒரு உள்ளூர் சிற்றுண்டியாகவே கருதப்பட்டது. ஆனால், அதன் சத்துக்கள் (புரதம், நார்ச்சத்து அதிகம், பசையம் இல்லாதது, குறைந்த கொழுப்பு) காரணமாக சர்வதேச சந்தையில் ஒரு சூப்பர் ஃபுட் ஆக மாறியுள்ளது. 2022 இல் மிதிலா மக்கானாவுக்கு புவியியல் குறியீடு (GI) கிடைத்தது, இதன் மூலம் தரமற்ற வகைகளிலிருந்து இதை வேறுபடுத்தி பிராண்ட் செய்ய உதவியது. இப்போது, அதிக விலையையும், விநியோகச் சங்கிலிக்கு சிறந்த லாபத்தையும் தரும் பதப்படுத்தப்பட்ட, பிராண்டட் தயாரிப்புகளை ஏற்றுமதி செய்வதை நோக்கி அரசு செயல்படுகிறது.
ஜிஎஸ்டி மாற்றங்கள் மற்றும் அரசின் ஆதரவு
தொழில்துறையை போட்டித்தன்மையுடன் மாற்ற அரசு பல நடவடிக்கைகளை எடுத்துள்ளது. ஜிஎஸ்டி கவுன்சில், மக்கானா அடிப்படையிலான சிற்றுண்டிகளுக்கான வரியை 12% லிருந்து 5% ஆகக் குறைத்துள்ளது. இது பதப்படுத்துபவர்களுக்கு சுமார் 6-7% செலவைக் குறைக்கிறது. மேலும், மத்திய அரசு 2030-31 வரையிலான காலகட்டத்தில் சிறு மற்றும் குறு விவசாயிகளுக்கு ஆதரவளிப்பதற்காக ₹476.03 கோடி ஒதுக்கியுள்ளது.
சவால்களை எதிர்கொள்ளுதல்
ஏற்றுமதி சாத்தியங்கள் அதிகமாக இருந்தாலும், இந்தத் தொழில் சில கட்டமைப்புக் குறைபாடுகளை எதிர்கொள்கிறது. முக்கிய சவால், இயந்திரமயமாக்கல் இல்லாதது. பாரம்பரிய கை அறுவடை முறை மெதுவாக இருப்பதால், உற்பத்தியை விரைவாக அதிகரிப்பது கடினம். மேலும், மிதிலாஞ்சல் பகுதி அடிக்கடி வெள்ளத்தால் பாதிக்கப்படுகிறது, இது பயிர் உற்பத்தி மற்றும் தரத்தில் நிச்சயமற்ற தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது. முன்மொழியப்பட்ட பீகார் மக்கானா வாரியம், ₹100 கோடி மதிப்பில், விவசாய உற்பத்தியாளர் அமைப்புகளுக்கு (FPOs), ஆராய்ச்சிக்கு ஆதரவளிப்பதன் மூலம் இந்த இடைவெளிகளைக் குறைக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
முதலீடு மற்றும் வணிகப் பார்வை
வேளாண்-உணவு பதப்படுத்தும் துறையைக் கண்காணிப்பவர்களுக்கு, மக்கானா தொழில்துறையின் முறைப்படுத்துதல் ஒரு முக்கியமான விஷயமாகும். முறையான செயல்பாடுகள் அதிகரித்தால், மக்கானாவை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தும் சிற்றுண்டி நிறுவனங்களுக்கு நிலையான விநியோகச் சங்கிலிகள் உருவாகும். தற்போது, இந்தத் தொழில் உள்நாட்டு, முறைசாரா சந்தையிலிருந்து ஏற்றுமதி சார்ந்த துறைக்கு மாறுவதற்கான ஆரம்ப கட்டங்களில் உள்ளது.
அடுத்து என்ன?
முன்மொழியப்பட்ட பீகார் மக்கானா வாரியத்தின் முன்னேற்றத்தைக் கண்காணிப்பது முக்கியம். இது ஆராய்ச்சி, பிராண்டிங் மற்றும் ஏற்றுமதி தளவாடங்களை ஒருங்கிணைப்பதற்கான ஒரு மைய புள்ளியாக செயல்படும். பரவலாக்கப்பட்ட பதப்படுத்தும் வசதிகளின் வளர்ச்சி, பதப்படுத்தப்பட்ட மக்கானாவின் வீணாவதைக் குறைக்கவும், ஏற்றுமதி சந்தைக்கு அதன் ஆயுட்காலத்தை மேம்படுத்தவும் அவசியமாகும்.