விவசாயத்தை தாக்கும் பருவநிலை சுழற்சி: உணவுப் பொருட்களின் விலை உயர்வு, உலகப் பாதுகாப்பிற்கு பெரும் ஆபத்து!

விவசாயத்தின் பாதிப்பு: பருவநிலை மாற்றத்தின் கொடூரமான சுற்று

உலகெங்கிலும் உள்ள விவசாயம், காலநிலை மாற்றத்தால் ஒரு கொடூரமான சுழற்சிக்குள் சிக்கியுள்ளது. இது விவசாயத்தின் இருப்பிற்கே பெரும் அச்சுறுத்தலாக மாறியுள்ளது. விவசாயத்தால் ஏற்படும் புவி வெப்பமயமாதல், பயிர்களின் உற்பத்தித் திறனை படிப்படியாகக் குறைத்து வருகிறது. இதனால், விளைச்சலைப் பராமரிக்க விவசாயிகள் அதிக நிலத்தை விவசாயத்திற்காக விரிவாக்கம் செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்திற்கு தள்ளப்படுகின்றனர். இந்த நில விரிவாக்கம், அதிகப்படியான பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்திற்கும், புவி வெப்பமயமாதலுக்கும் வழிவகுக்கிறது.

ஆய்வுகளின்படி, விளைச்சலைப் பராமரிக்க உலகளவில் கூடுதலாக 88 மில்லியன் ஹெக்டேர் விவசாய நிலம் தேவைப்படும் என கணிக்கப்பட்டுள்ளது. இது சுமார் 22 பில்லியன் டன் கார்பன் டை ஆக்சைடை மண்ணில் சேமிப்பதைத் தடுக்கிறது. குறிப்பாக அரிசி, மக்காச்சோளம், கோதுமை, மற்றும் பாமாயில் போன்ற முக்கிய பயிர்கள், விவசாய நிலங்களில் இருந்து அதிகளவு பசுமை இல்ல வாயுக்களை வெளியேற்றும் முக்கிய ஆதாரங்களாக உள்ளன. இந்த கொடூரமான சுழற்சியானது, இயற்கை அமைப்புகளையும், விவசாய முறைகளையும் அவற்றின் வரம்புகளுக்கு அப்பால் தள்ளுகிறது.

வெப்பத்தால் ஏற்படும் பொருளாதாரச் செலவு அதிகரிப்பு

உலகளவில், வெப்பத்தின் தாக்கத்தால் மட்டும் ஆண்டுக்கு சுமார் 470 பில்லியன் வேலை நேரங்கள் இழக்கப்படுகின்றன. விவசாயத் தொழிலாளர்கள், பிற துறைகளில் உள்ளவர்களை விட 35 மடங்கு அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர். 'Heatflation' எனப்படும் வெப்பத்தால் தூண்டப்படும் பணவீக்கம், காலநிலை மாற்றத்தால் பாதிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களின் விலையை மற்ற பொருட்களை விட வேகமாக உயர்த்தி வருகிறது.

உதாரணமாக, 2000 முதல் 2021 வரையிலான காலகட்டத்தில், தீவிர வானிலை நிகழ்வுகளால் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் விலைகள் 26% வரை அதிகரித்துள்ளன. கடந்த ஆண்டில் மட்டும், காபி விலைகள் **100%**க்கு மேலும், கொக்கோ விலைகள் **160%**க்கு மேலும் உயர்ந்துள்ளன. மேலும், வெப்பமான கோடைக்காலங்கள் 2035க்குள் உலகளாவிய உணவுப் பணவீக்கத்தை ஆண்டுக்கு 3 சதவீதம் வரை உயர்த்தக்கூடும்.

திடீர் வறட்சி (Flash Droughts) மற்றும் விளைச்சல் பாதிப்பு

மிக வேகமாக உருவாகும் 'திடீர் வறட்சி' (Flash Droughts) எனப்படும் நிகழ்வுகள், ஒரு தனித்துவமான அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த திடீர் வறட்சி காலங்களில், பயிர்கள் அவற்றின் முக்கிய வளர்ச்சிப் பருவங்களில் இருக்கும்போது, மிகக் குறைந்த எச்சரிக்கையுடன் பேரழிவை ஏற்படுத்தக்கூடும். மெதுவாக ஏற்படும் வறட்சியை விட, திடீர் வறட்சியால் ஏற்படும் விளைச்சல் இழப்பு சுமார் 10% அதிகமாக உள்ளது.

உதாரணமாக, 2010ல் ரஷ்யாவில் ஏற்பட்ட திடீர் வறட்சியால், முக்கியப் பகுதிகளில் **70%**க்கும் அதிகமான கோதுமை விளைச்சல் இழப்பு ஏற்பட்டது. இது உலகளாவிய உற்பத்தியில் 20 மில்லியன் மெட்ரிக் டன் குறைவை ஏற்படுத்தியது. இது ஏற்றுமதி தடைகளுக்கு வழிவகுத்தது, உலக சந்தையில் விலைகள் கடுமையாக உயர்ந்தன, மேலும் உணவு இறக்குமதியை சார்ந்திருக்கும் நாடுகளின் வறுமைக்கும், அமைதியின்மைக்கும் பங்களித்தது.

தற்போது, ஒவ்வொரு 1°C வெப்பநிலை உயர்வுக்கும், உலகளாவிய கோதுமை உற்பத்தித் திறன் 4.1% முதல் 6.4% வரையிலும், மக்காச்சோளம் 7.5% வரையிலும், சோயாபீன்ஸ் 6.8% வரையிலும் குறையக்கூடும். அமெரிக்காவில், 2012ல் ஏற்பட்ட வெப்ப அலை, கார்ன் பெல்ட் (Corn Belt) பகுதிகளில் விளைச்சலை சுமார் 25% குறைத்தது. மேலும், பயிர்களின் ஊட்டச்சத்து தரமும் குறைந்து வருகிறது. அதிக கார்பன் டை ஆக்சைடு அளவுகள், பார்லி, சோளம், மற்றும் சோயா போன்ற முக்கிய தானியங்களில் புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவைக் குறைப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

துறைகள் மற்றும் உலகப் பொருளாதாரங்களில் ஏற்படும் அழுத்தங்கள்

குறிப்பாக மாட்டிறைச்சி போன்ற இறைச்சி உற்பத்தி, அதன் அதிகப்படியான பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றம் மற்றும் மாறிவரும் விதிமுறைகளால் நீண்டகால காலநிலை அபாயங்களுக்கு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியதாக உள்ளது. பயிர் உற்பத்தியாளர்கள் சவால்களை எதிர்கொண்டாலும், அவர்கள் பன்முகப்படுத்தல் மற்றும் சிறந்த தொழில்நுட்பங்களில் முதலீடு செய்தால், வளர்ந்து வரும் தேவையில் இருந்து பயனடைய முடியும். காபி, கொக்கோ, மற்றும் தானியங்கள் போன்ற பொருட்களுக்கான உலகளாவிய விநியோகச் சங்கிலிகளை தீவிர வானிலை நிகழ்வுகள் தொடர்ந்து சீர்குலைக்கின்றன, இது பற்றாக்குறை மற்றும் விலை ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த இடையூறுகள், காலநிலை-உந்துதல் பணவீக்கத்துடன் சேர்ந்து, உலகப் பொருளாதாரங்களுக்கு அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை மோசமாக்குகின்றன, குறிப்பாக குறைந்த வருமானம் கொண்ட சமூகங்களுக்கு.

'காலநிலை-ஸ்மார்ட் விவசாயம்' (Climate-Smart Agriculture) மற்றும் மறுஉற்பத்தி விவசாய முறைகள் (regenerative farming) பிரபலமடைந்து வருகின்றன. இவை உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கவும், பின்னடைவை ஏற்படுத்தவும், வெளியேற்றத்தைக் குறைக்கவும் முயல்கின்றன. விவசாயத் தொழில்நுட்பத்தில் முதலீடு அதிகரித்து வந்தாலும், பெரிய அளவிலான விவசாயிகளுக்கு இதனை கொண்டு சேர்ப்பதில் தடைகள் உள்ளன.

ஏன் தழுவல் முயற்சிகள் போதவில்லை?

கடந்த 50 ஆண்டுகளில் தானிய உற்பத்தியில் தீவிர வெப்பத்தைத் தழுவுவதற்கு உலகளவில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் இல்லை; பயிர்கள் இன்றும் அக்காலத்தில் இருந்ததைப் போலவே பாதிக்கப்படக்கூடியதாகவே உள்ளன. பெரிய உணவு நிறுவனங்கள் தங்கள் விநியோகச் சங்கிலி வெளியேற்றத்தைக் குறைக்க இலக்குகளை நிர்ணயிக்கத் தொடங்கினாலும், திட்டங்களின் பரவலான செயலாக்கம் இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது. நிதி நிறுவனங்களிடமும் ஒரு இடைவெளி உள்ளது: பெரும்பாலானவை காலநிலை மாற்றத்தால் தங்கள் போர்ட்ஃபோலியோக்கள் பாதிக்கப்படும் என்று எதிர்பார்க்கின்றன, ஆனால் கால் பகுதியினர் மட்டுமே இந்த அபாயங்களை தங்கள் முடிவுகளில் கணக்கில் கொள்கின்றனர்.

இந்த செயலற்ற தன்மை கவலைக்குரியது, ஏனெனில் உற்பத்தி இழப்பைச் சமாளிக்க நிலத்தை விரிவுபடுத்துவது போன்ற உத்திகள், மேலும் வெப்பமயமாதலைத் தூண்டும் வெளியேற்றங்களுக்கு நேரடியாக வழிவகுக்கின்றன. இந்தத் தாக்கங்கள், குறைந்த வளங்களைக் கொண்ட பாதிக்கப்படக்கூடிய பிராந்தியங்களையும், சிறு விவசாயிகளையும் விகிதாசாரத்திற்கு அதிகமாக பாதிக்கின்றன, அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. 2010 ரஷ்ய வறட்சி போன்ற வரலாற்று நிகழ்வுகள், உள்ளூர் காலநிலை அதிர்ச்சிகள் எவ்வாறு உலகளாவிய விலை உயர்வுகளையும், உணவு நெருக்கடிகளையும், அமைதியின்மையையும் தூண்டக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகிறது, இது ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட உணவு அமைப்புகளின் பலவீனத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

முன்னோக்கி செல்லும் பாதை: முதலீடு மற்றும் மாற்றம்

எதிர்காலப் பாதைக்கு, முதலீடு மற்றும் புதுமைகளை விரைவுபடுத்துவது அவசியம். 2030க்குள் உலகளாவிய உணவு அமைப்புகளை காலநிலை இலக்குகளுக்கு ஏற்ப மாற்றுவதற்கு ஆண்டுக்கு 350 பில்லியன் டாலர் வரை முதலீடு தேவைப்படும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. காலநிலை-ஸ்மார்ட் விவசாய தொழில்நுட்பங்களுக்கான சந்தை 2030க்குள் 200 பில்லியன் டாலரை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

ஆனால், பெரிய அளவில் செயல்படுத்துதல், செலவு, மற்றும் அபாயங்கள் போன்ற தடைகளைத் தாண்டுவது முக்கியம். இந்த சேதகரமான சுழற்சியை உடைக்க, விவசாயத் திறனை அதிகரிப்பது, நிலையான நடைமுறைகளுடன் வெளியேற்றத்தைக் குறைப்பது, மற்றும் உண்மையான பின்னடைவை உருவாக்குவது அவசியம். விரிவாக்கத்தை நம்பியிருப்பது, நெருக்கடியை மேலும் மோசமாக்கும். இந்த மாற்றம் நிகழாவிட்டால், விவசாயத் துறை மிகவும் நிலையற்ற எதிர்காலத்தை எதிர்கொள்ளும், இது உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் பொருளாதார ஸ்திரத்தன்மைக்கு குறிப்பிடத்தக்க தாக்கங்களைக் கொண்டிருக்கும்.