Uttar Pradesh ਦੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਲਖਨਊ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੇਲਵੇ ਕਿਚਨ ਨੂੰ ਸਸਪੈਂਡ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ **1 ਟਨ** ਬਿਨਾਂ ਲੇਬਲ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। **41** ਕੈਟਰਿੰਗ ਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲੀ ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੇ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਪ੍ਰੋਵਾਈਡਰਾਂ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਅਸਰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ (Margins) 'ਤੇ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Uttar Pradesh Food Safety and Drug Administration (FSDA) ਨੇ ਸੂਬੇ ਦੇ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਇਨਫਰਾਸਟ੍ਰਕਚਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਜਾਂਚ ਮੁਹਿੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ Lucknow, Agra, Varanasi ਅਤੇ Gorakhpur ਸਮੇਤ ਕਈ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ 41 ਰੇਲਵੇ ਸਹੂਲਤਾਂ ਅਤੇ 2 ਏਅਰਲਾਈਨ ਕੈਟਰਿੰਗ ਯੂਨਿਟਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਇਆ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਗੰਭੀਰ ਸਫਾਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਪਾਈ ਗਈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਖਨਊ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਰੇਲਵੇ ਕਿਚਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤੀ
ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਕਿ ਸਟਾਫ ਕੋਲ ਹੈਲਥ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵੀ ਮਾੜੀ ਸੀ। Kanpur Nagar ਵਿੱਚ, ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ 978 ਕਿਲੋ ਅਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਨਾ ਤਾਂ ਬੈਚ ਨੰਬਰ ਸੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਡੇਟ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੈਬ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲਈ 26 ਸੈਂਪਲ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ 30 ਕੈਟਰਿੰਗ ਯੂਨਿਟਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨੋਟਿਸ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਚੇਤਾਵਨੀ
ਇਸ ਸਖ਼ਤੀ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਕੈਟਰਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ 'ਤੇ ਪਵੇਗਾ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਨਿਯਮ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਇਨਫਰਾਸਟ੍ਰਕਚਰ ਅਤੇ ਡਾਕੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਖਰਚੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਨੈੱਟ ਪ੍ਰੋਫਿਟ ਮਾਰਜਿਨ (Profit Margins) 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲੈਬ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਲਾਇੰਸ ਰਿਪੋਰਟਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।