ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਹੋਟਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (Bangalore Hotels Association) ਨੇ Swiggy ਨਾਲ ਭੁਗਤਾਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ (Payment Transparency) ਅਤੇ ਅਣ-ਅਧਿਕਾਰਤ ਕਟੌਤੀਆਂ (Unauthorized Deductions) ਦੇ ਵਿਵਾਦਾਂ ਕਾਰਨ 15 ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਹੋਟਲ ਮਾਲਕਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਲੁਕਵੇਂ ਖਰਚਿਆਂ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੁਨਾਫੇਬਾਜ਼ੀ (Profitability) 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਅਸਰ ਪਿਆ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੋਟਲਾਂ ਨੂੰ ਤਾਂ ਬਿੱਲ ਵਾਲੀ ਰਕਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ।
ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਹੋਟਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (BHA) ਨੇ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਪਲੇਟਫਾਰਮ Swiggy ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਭੁਗਤਾਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮੌਜੂਦਾ ਵਿਵਾਦਾਂ ਦਾ ਹੱਲ 15 ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਮੈਂਬਰ ਹੋਟਲ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨੈੱਟਵਰਕ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇਹ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਢਾਂਚੇ ਨੇ ਕਈ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਵਿੱਤੀ ਬੋਝ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਇਸ ਅਸਹਿਮਤੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ ਕਿ Swiggy ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਭੁਗਤਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਟੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ। ਹੋਟਲ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਦੋਸ਼ ਲਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਚਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਿੱਕ-ਪ੍ਰਤੀ-ਲਾਗਤ (Cost-per-click) ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀ-ਪ੍ਰਤੀ-ਲਾਗਤ (Cost-per-acquisition) ਫੀਸਾਂ ਲਈ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਾਰਟਨਰਾਂ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਹਿਮਤੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਾਰਜ ਲਾਉਂਦਾ ਹੈ। BHA ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, 'ਵਨ-ਕਲਿੱਕ ਆਪਟ-ਆਊਟ' (One-click opt-out) ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋਟਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜੁਰਮਾਨੇ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਚਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਸਕੀਮਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਲੈਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ।
ਭੁਗਤਾਨਾਂ ਦੇ ਆਈਟਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (Itemization) ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਵੀ ਵਿਵਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਹੈ। ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ Swiggy ਤੋਂ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਬਿਆਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਕਮਿਸ਼ਨ, ਟੈਕਸ, ਪ੍ਰਚਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਖਰਚੇ, ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਛੋਟਾਂ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਕਰੇ। BHA ਨੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ GST ਰਕਮ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਰਵਿਸ ਫੀਸ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਲਾਗਤ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਪਰਤ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਕਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਲੇਖਾ-ਜੋਖਾ ਸੰਬੰਧੀ ਅੰਤਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਿੰਤਾ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। BHA ਦੇ ਆਨਰੇਰੀ ਪ੍ਰਧਾਨ, P C Rao ਅਨੁਸਾਰ, ਕੁਝ ਅਦਾਰਿਆਂ ਨੇ ਆਰਡਰਾਂ ਦੇ ਅਸਲ ਬਿੱਲ ਮੁੱਲ ਦੇ 50% ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਭੁਗਤਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੇ ਮੁਨਾਫੇ ਦੇ ਮਾਰਜਿਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੋਟਲ ਆਪਣੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਖਰਚਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਇਹਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਟੌਤੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਡਿਲੀਵਰੀ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਸੇਵਾ ਫੀਸਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਾਰਜ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸਮਝੌਤਿਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। BHA ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ 15 ਅਗਸਤ ਦੀ ਅੰਤਿਮ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹਨਾਂ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ Swiggy ਤੋਂ ਜਵਾਬ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ, ਤਾਂ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ (Business Continuity) ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਨਲਾਈਨ ਆਰਡਰਾਂ ਲਈ ਬਦਲਵੇਂ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਵੱਲ ਵਧਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸੈਕਟਰ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕ (Investors) ਨੋਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸੰਘਰਸ਼ ਡਿਲੀਵਰੀ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਾਰਟਨਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਟੇਕ ਰੇਟ (Take Rates) ਅਤੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਖਰਚਿਆਂ (Operational Costs) ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਹੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। Swiggy ਲਈ, ਆਪਣੀ ਸੇਵਾ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਾਰਟਨਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨੈੱਟਵਰਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਗਲਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਦੋਵੇਂ ਧਿਰ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਭੁਗਤਾਨ ਢਾਂਚੇ 'ਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੀ ਬਾਈਕਾਟ ਦੀ ਧਮਕੀ ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਵਿਘਨ (Service Disruption) ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।