ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਪਾਓ? ਨਵੇਂ ਖੋਜ 'ਚ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜੇ!

ਕੀ ਹੈ ਨਵੀਂ ਖੋਜ?

Cell Press Blue ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਅਕਾਦਮਿਕ ਸਮੀਖਿਆ ਨੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸੋਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੇ 350 ਵਿਗਿਆਨਕ ਪੇਪਰਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:

• ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਸਰਗਰਮ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
• ਬੈਠੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨ: ਪਰ, ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਔਸਤ ਬਾਲਗ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ।

ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੈੱਲੂਲਰ ਜੀਵਨ 'ਤੇ ਅਸਰ

Wisconsin-Madison ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ Dudley Lamming ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਹੋਏ ਇਸ ਖੋਜ ਮੁਤਾਬਕ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਹੀ ਰਹੇ। ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਕਾਰਨ ਹਨ:

• FGF21 ਹਾਰਮੋਨ: ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ fibroblast growth factor 21 (FGF21) ਨਾਮਕ ਹਾਰਮੋਨ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਰਮੋਨ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧਾਉਣ, ਸੋਜ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਕਾਰਕ ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਹੋਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ।

ਖਾਸ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ

ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ - methionine, isoleucine, ਅਤੇ valine - ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਭੋਜਨ ਆਮ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਜੋ ਸਰਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਸੰਦੇਸ਼ (Healthcare & Food Sector)

ਸਿਹਤ, ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੈਕਟਰਾਂ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਖੋਜ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵੀ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਫੂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮੌਕਾ ਜਾਂ ਚੁਣੌਤੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੈਕੇਜਡ ਫੂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮਾਨੀਟਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਿਸਟ੍ਰਿਕਸ਼ਨ (amino acid restriction) ਦੀ ਥੈਰੇਪਿਊਟਿਕ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਾਇਓਟੈਕ ਫਰਮਾਂ ਲਈ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਖੋਜ ਦੇ ਨਵੇਂ ਰਾਹ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਕਾਸ ਅਜੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹਨ।