ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ **₹1.5 ਲੱਖ ਕਰੋੜ** ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਸਮਾਨ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ਼ **17%** ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਹੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। **12.6%** ਮਾਨਸੂਨ ਘਾਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, **311** ਪੈਂਡਿੰਗ ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ 'ਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਖਾਸ ਨਜ਼ਰ ਹੈ।
ਭਾਰਤੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਕਟਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਾਲ 2025-26 ਵਿੱਚ ਰਿਕਾਰਡ ਤੋੜ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜਿੱਥੇ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਨ ਉਤਪਾਦਨ 376.56 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਅਤੇ ਬਾਗਬਾਨੀ 377.8 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇਸ਼ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਪਾੜਾ ਹੀ ₹1.5 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ
ਮੌਜੂਦਾ ਰਣਨੀਤੀ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 'Mega Food Parks' 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ, ਦੂਰੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਵੱਡੇ ਹੱਬ ਖੇਤਾਂ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਦੂਰ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਫਸਲਾਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਪਾਉਂਦੀਆਂ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, PMFME ਸਕੀਮ ਅਧੀਨ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋ-ਯੂਨਿਟਾਂ ਕੋਲ ਵਰਕਿੰਗ ਕੈਪੀਟਲ ਅਤੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਐਸ਼ੋਰੈਂਸ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਟ੍ਰਕਚਰਲ ਬੋਟਲਨੇਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਮਾਨਸੂਨ ਦਾ ਅਸਰ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਮੌਕੇ
2026 ਵਿੱਚ ਮਾਨਸੂਨ ਦਾ 12.6% ਘਾਟਾ ਹੋਣਾ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। 313 ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਂਹ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਹੁਣ ਲੋਕਲਾਈਜ਼ਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਹੱਬ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰਤ ਬਣ ਗਏ ਹਨ।
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਅਹਿਮ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 311 ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਅਜੇ ਵੀ ਪੈਂਡਿੰਗ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ੇਅਰਡ ਸਰਵਿਸਿਜ਼ (ਟੈਸਟਿੰਗ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ) ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਨਿਵੇਸ਼ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਸੈਕਟਰ ਲਈ ਗੇਮ-ਚੇਂਜਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।