ਭਾਰਤ ਦੇ ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਕੁੱਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਦੌਰਾਨ, ਖੇਤਿਕਾ ਦਾ ਕਲੀਨ ਲੇਬਲ ਡਰਾਈਵ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਖੇਤਿਕਾ, ਇੱਕ ਡਾਇਰੈਕਟ-ਟੂ-ਕੰਜ਼ਿਊਮਰ (D2C) ਸਟਾਰਟਅੱਪ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਕੁੱਕ (RTC) ਅਤੇ ਕਲੀਨ ਲੇਬਲ ਸੈਗਮੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਨੇ FY25 ਵਿੱਚ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 50% ਦੀ ਆਮਦਨ ਵਾਧਾ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ INR 247 ਕਰੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ। ਖੇਤਿਕਾ ਦੀ ਮੁੱਖ ਰਣਨੀਤੀ ਸ਼ੁੱਧ ਸਮੱਗਰੀ (unadulterated ingredients) ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ-ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ (nutrient-retention technology) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ੀਰੋ-ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵ (zero-preservative) ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਲੀਨ ਲੇਬਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ INR 75,000 ਕਰੋੜ ($9 ਬਿਲੀਅਨ) ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਕੁੱਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ $6.65 ਬਿਲੀਅਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ 2033 ਤੱਕ $12 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਕਾਸ ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ (Gen Z ਅਤੇ millennials) ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਭੋਜਨ ਹੱਲ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ। ਖੇਤਿਕਾ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੈਕਟਰ (ਮੁੱਲ $354.5 ਬਿਲੀਅਨ) ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮਿਲਾਵਟ (adulteration) ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਲਗਭਗ 70% ਮੁੱਖ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੂਸ਼ਿਤ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਖੇਤਿਕਾ ਸਿੰਗਲ-ਓਰੀਜਨ ਸੋਰਸਿੰਗ (single-origin sourcing), ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀ ਖਰੀਦ, ਅਤੇ SCADA ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਗਈ ਲੋ-ਟੈਮਪਰੇਚਰ ਸਟੋਨ-ਗ੍ਰਾਈਡਿੰਗ ਸਿਸਟਮ (low-temperature stone-grinding systems) ਵਰਗੀਆਂ ਉੱਨਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਨੇ $18 ਮਿਲੀਅਨ ਦੀ ਸੀਰੀਜ਼ ਬੀ ਫੰਡਿੰਗ (Series B funding) ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ 2-3 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ INR 2,000 ਕਰੋੜ ਦੀ ਆਮਦਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਸਮੇਤ, ਆਕਰਸ਼ਕ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਵੰਡ ਲਈ ਕਵਿੱਕ ਕਾਮਰਸ (quick commerce) ਦਾ ਵੀ ਲਾਭ ਉਠਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਉਤਪਾਦ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕੰਜ਼ਿਊਮਰ ਸਟੇਪਲਜ਼, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ D2C ਈ-ਕਾਮਰਸ ਸੈਕਟਰਾਂ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ। ਖੇਤਿਕਾ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਿਵੇਸ਼ ਫੈਸਲਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਪਸੰਦਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੇਟਿੰਗ: 7/10

ਔਖੇ ਸ਼ਬਦ: - D2C (ਡਾਇਰੈਕਟ-ਟੂ-ਕੰਜ਼ਿਊਮਰ): ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਈਪਾਸ ਕਰਕੇ ਸਿੱਧੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ। - RTC (ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਕੁੱਕ): ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। - ਕਲੀਨ ਲੇਬਲ: ਸਧਾਰਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਭੋਜਨ ਜਿਸਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਕਲੀ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹੋਏ। - SCADA (ਸੁਪਰਵਾਈਜ਼ਰੀ ਕੰਟਰੋਲ ਐਂਡ ਡਾਟਾ ਐਕਵਾਇਜ਼ੇਸ਼ਨ): ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਵਰਗੀਆਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਸਟਮ। - IPM (ਇੰਟੀਗ੍ਰੇਟਡ ਪੈਸਟ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ): ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ। - FSSC 22000: ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸਟੈਂਡਰਡ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸੇਵਾ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ।