Whey Protein ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਭਾਰਤੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸ਼ੇਕਸ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਧੱਕ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਬਦਲਾਅ ਕਾਰਨ Akshayakalpa ਅਤੇ Epigamia ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਹੁਣ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
Detailed Coverage
ਫਿਟਨੈਸ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਆਮ ਸਪਲੀਮੈਂਟ, ਵੇਅ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵੇਅ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ 1-kg ਡੱਬੇ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ ₹2,000 ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਮਿਲਦੇ ਸਨ, ਹੁਣ ₹3,200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿੱਚ ਵਿਕ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ, ਕੀਮਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਖਪਤਕਾਰ ਹੁਣ ਕੁਦਰਤੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਭਰਪੂਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਫੂਡ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ੇ ਫਿਟਨੈਸ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧ ਕੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵੱਲੋਂ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ
ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸਿਹਤ-ਮੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਫਾਇਦਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Akshayakalpa ਨੇ ਆਪਣੀ ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੁੱਧ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਾਸਿਕ ਆਮਦਨ ਲਗਭਗ ₹10 ਕਰੋੜ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ₹5-6 ਕਰੋੜ ਸੀ। ਇਸ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਕਰੀ 9,000 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰੋਬਾਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ₹50 ਕਰੋੜ ਦੇ ਪੂੰਜੀ ਖਰਚ ਨਾਲ ਜਦਚੇਰਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਪਲਾਂਟ ਲਗਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ। ਅਜਿਹੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਇਸ ਲੰਬੀ-ਮਿਆਦ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁਣ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਫਿਟਨੈਸ ਰੁਝਾਨ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ।
ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਲ ਰਣਨੀਤਕ ਮੋੜ
ਉਹਨਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ ਜੋ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗੇ ਵੇਅ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਬਣੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ-ਆਧਾਰਿਤ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਅਪਣਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Epigamia ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬਾਹਰੋਂ ਸੋਰਸ ਕੀਤੇ ਵੇਅ ਇੰਗਰੀਡੀਅੰਟਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਅਸਥਿਰ ਖਰਚਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚ ਕੇ, ਕੰਪਨੀ ਆਪਣੇ ਲਾਭ ਮਾਰਜਿਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਪਹੁੰਚ ਨੇ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਟਰਬੋ ਰੇਂਜ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਅਗਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਵਿੱਚ ਦੋ-ਅੰਕੀ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਵੰਡ ਪ੍ਰੇਰਕ
ਬਜ਼ਾਰ ਦੇ ਖਿਡਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਐਨਹਾਂਸਡ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਟਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਪਾਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਦਾ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। iD Fresh Food ਇਸ ਸੈਗਮੈਂਟ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, Sid's Farm ਵਰਗੀਆਂ ਖੇਤਰੀ ਡੇਅਰੀ ਫਰਮਾਂ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲੈਕਟੋਜ਼-ਫ੍ਰੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਡ ਯੋਗਰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ। ਕਵਿੱਕ ਕਮਰਸ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰੇਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਪੇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਦੌਰਾਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਹੋਰ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਫੂਡ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਵੰਡ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।