Whalesbook
ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਭਾਰੀ ਉਛਾਲ
ਵੈਸਟ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਕ ਤਣਾਅ (Geopolitical Tensions) ਕਾਰਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਮਾਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡ੍ਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਅਤੇ ਨਟਸ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਸਮਾਨੀਂ ਛੂਹ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ (Manufacturers) ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਘਰਸ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੁਣ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ 15-22% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲਾਨਾ ਮੰਗ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ 'ਤੇ ਅਸਰ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵਾਧਾ
ਇਹ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਸਿਰਫ ਖਰਾਬ ਫਸਲ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ (Supply Chain) ਵਿੱਚ ਆਈਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰੂਟਾਂ (Sea Routes) 'ਤੇ ਪੈ ਰਹੇ ਅਸਰ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਆਯਾਤ (Import) ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। Naturals Ice Cream ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 10% ਦਾ ਵਾਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। Mother Dairy ਵੀ ਵਿਸ਼ਵਵਪੀ ਕਮੋਡਿਟੀ (Commodity) ਮੂਵਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਖਰਚਿਆਂ (Logistics Expenses) ਕਾਰਨ ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਭਾਰਤੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
ਭਾਰਤ ਦਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਲ 2023 ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ₹30,000 ਕਰੋੜ ਸੀ ਅਤੇ 2028 ਤੱਕ ₹50,000 ਕਰੋੜ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ (Premium) ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਾਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਕ ਅਸਥਿਰਤਾ (Geopolitical Instability) ਅਤੇ ਮੁਦਰਾ (Currency) ਦੇ ਉਤਾਰ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। Unilever ਦੇ ਡੀਮਰਜਡ (Demerged) ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਾਰੋਬਾਰ Kwality Wall's India ਨੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ IPO ਨੂੰ ਮਿਲੇ ਮਿਲੇ-ਜੁਲੇ ਹੁੰਗਾਰੇ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ Vadilal ਅਤੇ Havmor ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ EBITDA ਮਾਰਜਿਨ ਨੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। Dinshaw's Dairy Foods ਵਰਗੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ।
ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਨਜ਼ਰ
ਵਰਤਮਾਨ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਕ ਸਥਿਤੀ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਇੰਡਲਜੈਂਸ (Premium Indulgence) ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਿਰਮਾਣ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਡ੍ਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਅਤੇ ਨਟਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇੱਕ 'ਟ੍ਰਿਪਲ ਸਕਵੀਜ਼' (Triple Squeeze) ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ: ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਸਮਰੱਥਾ, ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੁਦਰਾਵਾਂ ਜੋ ਆਯਾਤ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੌਰ ਵਿੱਚ, ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਾਰਟ ਲਾਗਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਰਣਨੀਤਕ ਕੀਮਤ ਨਿਰਧਾਰਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਹੋਵੇਗਾ।